A hagyma fogyasztása különösen jó a veséknek

(Dan Tri) - A hagyma nemcsak fűszer, hanem természetes terápia is, amely segíti az egészséges vesék működését.

A hagyma nemcsak ismerős összetevő a konyhában, hanem biológiai vegyületeket is tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a veséket, különösen a magas kockázatú embereknél, például a köszvényes betegeknél, a 2-es típusú cukorbetegségben vagy a magas vérnyomásban szenvedőknél.

A hagyma az egyik leggyakoribb és legkönnyebben megtalálható élelmiszer minden konyhában. Azonban nem mindenki tudja, hogy ez a csípős zöldség számos jótékony hatással van a vesékre, arra a szervre, amely csendben átveszi a vérszűrés, a kiválasztás és a homeosztázis szerepét a szervezetben.

A hagyma kiemelkedő antioxidánsai

A hagyma az egyik leggyakoribb és legkönnyebben megtalálható élelmiszer minden konyhában (Fotó: Getty).

Az American Journal of Nephrology című folyóiratban megjelent kutatás szerint a kvercetin, egy természetes flavonoid, amely nagy mennyiségben megtalálható a hagymahéjban és a gyökerekben.

Ez kulcsfontosságú tényező a vesevédő hatásban. Segít a szabad gyökök eltávolításában, gátolja a gyulladásos reakciókat, és lassítja a glomeruloszklerózis folyamatát, ami a vese vérszűrő funkciójának csökkenését okozza.

A kvercetin képes gátolni a xantin-oxidáz enzim aktivitását is, ezáltal csökkentve a húgysav termelését. Ez az anyag a köszvényt okozó tényező, és közvetlenül befolyásolja a veséket.

A Frontiers in Pharmacology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kvercetin javította a vesefunkciót a megnövekedett húgysav okozta vesekárosodásban szenvedő patkányokban.

Ezenkívül a hagymában található kvercetin gátolja a vese gyulladásos faktorait, mint például a TNF-α, IL-6 és TGF-β1, amelyek a szövetkárosodásban és a vesefibrózisban szerepet játszó citokinek.

Egy klinikai vizsgálat kimutatta, hogy a napi körülbelül 150–162 mg kvercetin 6 héten keresztül történő kiegészítése 3–4 Hgmm-rel csökkentheti a szisztolés vérnyomást, miközben javítja a veséket terhelő tényezőket, például a vércukorszintet és a HbA1c indexet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

Fűszeres testőr

A hagymaszeletek jellegzetes, csípős, fűszeres illata valójában illékony kénvegyületekből származik, amelyek akkor keletkeznek, amikor az alliináz enzim lebontja a kéntartalmú aminosavakat. Ezek a vegyületek nemcsak könnyeztető hatásúak, hanem számos biológiai előnnyel is járnak.

A Nutrients folyóiratban megjelent kutatás kimutatta, hogy a hagymában található kénvegyületek erős gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásúak, és gátolják a fibrotikus szövetek kialakulását a vesékben, ami a krónikus vesebetegség egyik fő mechanizmusa.

Ezenkívül ezek a vegyületek egy fontos antioxidáns, az endogén glutation termelődését is serkentik, amely segít megvédeni a vesesejteket az oxidatív stressz okozta károsodástól.

Néhány megjegyzés a hagyma vese egészségének támogatására való használatával kapcsolatban

A nyers vagy enyhén főtt hagyma fogyasztása több kvercetint tartalmaz, mint a teljesen megfőtt hagyma. Az érzékeny gyomrúaknak azonban enyhén kell megfőzniük, hogy könnyebben emészthetőek legyenek.

A hagymahéj tartalmazza a legnagyobb mennyiségű kvercetint. Egyes táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a megmosott hagymahéjakkal levest vagy pörköltet főzzünk, majd leszűrjük, hogy a tápanyagok a lehető legjobban kihasználhatók legyenek.

Krónikus vesebetegségben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt növelnék az étrendjükben a hagyma mennyiségét, különösen akkor, ha kálium- vagy foszforszegény étrendet követnek.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cach-an-hanh-tay-dac-biet-tot-cho-than-20250726072501810.htm