Hogyan készítsünk finom és tápláló párolt kacsatojást sörrel és vietnami korianderrel

GĐXH - A balut egy tápanyagokban gazdag étel a szervezet számára, és különösen segít az agy táplálásában. A balut számos ételben felhasználható, például wokban sült ételekben, pörköltekben vagy zabkásában. Mindezekről a következő cikkben lesz szó.

Hogyan válasszunk friss és finom kacsatojást

Tojás vásárlásakor figyelj a héjára, olyat válassz, aminek kívül egy kis korpa van, nehéznek érződik, ha fogod, és ha fény alá tartod a tojásokat, olyat válassz, aminek a teteje nem sok helyet foglal el, de a belseje tele van.

A tojásokat vízbe is áztathatod, hogy ellenőrizd, a jó tojások nehezek lesznek és elsüllyednek vagy úsznak. Ne válassz olyan tojást, ami a víz felszínére úszik, mert azok rothadt tojások.

Megkérdezheted az eladót, hogy hány napos a tojás, és választhatsz egy nagyot vagy egy kicsit a preferenciáidtól függően. Ne válassz túl könnyű, fekete foltos héjú, vagy rázáskor hangot adó tojást.

Párolt kacsa tojás sörrel

Hozzávaló

5 balut tojás; 10 gramm fekete üröm; 1/4 teáskanál só; 1/4 teáskanál bors; 300 ml sör.

Hogyan kell elkészíteni

Miután megvetted a fekete ürömöt, távolítsd el a gyökereit, szedd le a régi és elhervadt leveleket, mosd meg és csöpögtesd le. Készíts elő egy tálat, tedd bele a fekete ürömöt, majd üss rá 5 tojást.

Ezután adjunk hozzá 1/4 teáskanál sót, 1/4 teáskanál borsot és 300 ml sört. Megjegyzés: Ahhoz, hogy a tojások szép, ép formájúak maradjanak, először megfőzhetjük őket, majd egy tálba feltörhetjük.

Sörrel párolt kacsatojás, illatos sörillattal keverve, fekete üröével. A tojás része zsíros, a kacsa része édes és puha.

Helyezd az edényt a tűzhelyre, tedd bele a kacsatojásokat tartalmazó tálat, adj hozzá körülbelül 400 ml vizet a pároláshoz, a víz mennyisége körülbelül a tál feléig érjen. Fedd le, és párold 10-15 percig magas lángon.

5 perc elteltével nyisd ki a fedelet az ellenőrzéshez, majd kapcsold le a tűzhelyet, és forró fogóval vedd ki a tojástartót.

Sörrel párolt kacsatojás, illatos sörillattal keverve, fekete üröével. A tojás része zsíros, a kacsa része édes és puha.

Párolt kacsatojás vietnami korianderrel

Hozzávaló

5 balut tojás; 50 g vietnami koriander; 1 gyömbér; 20 g zsidótövis; 5 g farkasbogyó; 1/3 evőkanál húslevespor; 1/2 evőkanál fűszerpor; 1/2 evőkanál nátrium-glutamát.

Hogyan kell elkészíteni

Helyezd az edényt a tűzhelyre, adj hozzá 400 ml vizet, adj hozzá 1 szeletelt gyömbért, 20 g kínai datolyát, 5 g farkasbogyót, 50 g vietnami koriandert, ízesítsd 1/2 evőkanál fűszerporral, 1/2 evőkanál nátrium-glutamáttal és 1/3 evőkanál sóval. Főzd magas lángon, amíg a víz felforr, amikor a víz felforrt, ízlés szerint ízesítheted.

Párolt kacsatojás vietnami korianderrel, egy egyszerű étel, amely sok tápanyagot biztosít.

Ízlés szerint fűszerezve üssünk 5 balut tojást a fazékba, fedjük le, és főzzük magas lángon 15 percig, amíg a tojások megpuhulnak. Kapcsoljuk le a tűzhelyet, tegyük a tojásokat egy tálba, és jó étvágyat!

Párolt balut vietnámi korianderrel, egy egyszerű, sok tápanyagot biztosító étel. A húsleves édes és illatos, a hagyományos kínai orvoslás illatával, a tojás zsíros, a hús puha és édes, nagyon könnyen fogyasztható.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-trung-vit-lon-hap-bia-va-rau-ram-thom-ngon-bo-duong-172250627155812537.htm