A zöldségek kevesebb mint 1%-a felel meg a VietGAP szabványainak: Milyen zöldségeket esznek a vietnamiak?

(Dan Tri) - Az 1,15 millió hektárnyi zöldségtermő területből mindössze 8000 hektár rendelkezik VietGAP minősítéssel. Ez a valóság komoly kérdéseket vet fel a vietnamiak által naponta fogyasztott zöldségek minőségével kapcsolatban.

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium (FMD) Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztályának igazgatója a közelmúltban bejelentette, hogy a VietGAP által tanúsított zöldségek teljes területe Vietnámban az összesen 1,15 millió hektáros területből mindössze több mint 8000 hektár, azaz kevesebb mint 1%.

Ez az információ azonnal felkeltette a közvélemény figyelmét, és sokan még zavarban is voltak, mert ha a VietGAP zöldségek területe ilyen alacsony, akkor milyen minőségű zöldségeket esznek a vietnamiak, és biztonságosak-e?

Túl kevés VietGAP zöldség, kockázatos a felhasználók számára

A nemrégiben megrendezett „A hazai mezőgazdasági termékek minőségének és biztonságának javítása” című szemináriumon Nguyễn Quy Duong, a Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta, hogy a VietGAP a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (ma Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium) által 2008 óta kiadott, a helyes mezőgazdasági termelési gyakorlatokra vonatkozó szabvány Vietnámban.

Ez a szabvány a biztonság garantálását, a termékminőség javítását, a termelők és fogyasztók egészségének, a környezetnek a védelmét, valamint a termékek eredetének nyomon követésének lehetőségét célozza.

A VietGAP zöldségtermő területe kevesebb mint 1%-át teszi ki Vietnam teljes zöldségtermő területének, ami sok fogyasztó körében zavart okoz (Fotó: HUAN TRAN)

A VietGAP szabványai szerinti termőterület azonban sokáig nagyon kicsi maradt. Pontosabban, a VietGAP által tanúsított teljes terület mindössze körülbelül 150 000 hektárt ért el 6 növénycsoport esetében. Ebből a zöldségtermesztési terület mindössze 8000 hektár felett van. Ha más tanúsításokat, köztük a GlobalGAP-ot is figyelembe vesszük, a teljes zöldségtermő terület mindössze 8400 hektár felett van. „Ez egy nagyon szerény szám a jelenlegi termelési léptékhez és fogyasztási igényekhez képest” – mondta Duong úr.

Nguyễn Quy Duong úr elmagyarázta, hogy a zöldségek és más növények VietGAP szabványok szerinti alacsony termelésének fő oka az, hogy a termelési költségek magasak, és a gazdák vonakodnak részt venni.

Tran Van Thich úr, a 62 taggal és a VietGAP szabványok szerint több mint 30 hektár biztonságos zöldségtermesztéssel rendelkező Phuoc An Mezőgazdasági , Termelési - Kereskedelmi - Szolgáltató Szövetkezet (HCMC) igazgatója elmondta, hogy a VietGAP zöldségek termesztése nem nehéz, de meglehetősen szigorú, megköveteli a gazdáktól, hogy szigorúan kövessék a folyamatot és a technikákat.

Ezért a HCMC területén csak kis mennyiségű zöldséget termesztenek a minőségellenőrzést szolgáló támogató és tanácsadó központok miatt. A nyugati régióban tömegesen termesztik a zöldségeket, így nehéz támogatást szerezni a VietGAP szabványok szerinti értékeléshez.

Szükség van olyan politikákra, amelyek támogatják a tiszta zöldségtermesztőket

Egy Ho Si Minh-városi élelmiszeripari vállalkozás igazgatója elmondta, hogy bár a VietGAP zöldségtermő terület az összes zöldségtermő terület kevesebb mint 1%-át teszi ki, mégsem lehet kijelenteni, hogy a vietnamiak többsége nem biztonságos zöldségeket fogyaszt. A VietGAP szabványok mellett ugyanis vannak olyan zöldségtermesztő területek is, amelyek magasabb szabványok szerint termesztik a zöldségeket, mint például a Global GAP, az ökológiai szabványok vagy a kistermelők PGS szabványai.

„A VietGAP azonban a tiszta zöldségekre vonatkozó minimumkövetelménynek tekinthető, és a terület kevesebb mint 1%-a felel meg ennek, tehát a magasabb előírások ennél jóval kevésbé. Ezért nem lehet megerősíteni, hogy a szabványok nélküli zöldségek nem biztonságosak, de az elmondható, hogy a piacon forgalmazott zöldségek többsége az ellenőrzési folyamatok hiánya miatt élelmiszer-biztonsági kockázatot jelent” – mondta.

Lam Ngoc Tuan úr (kék ingben) - a Tuan Ngoc Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója - elvezeti a látogatókat a hidroponikus zöldségfarm megtekintésére (Fotó: HUAN TRAN)

Lam Ngoc Tuan úr, a Tuan Ngoc Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója, amelynek 7 tagja nagyüzemi automatizált hidroponikus zöldségtermesztéssel foglalkozik Ho Si Minh-városban, elmondta, hogy a szövetkezet által a piacra szállított zöldségek jelenlegi mennyisége körülbelül 500-600 kg/nap, mivel a szövetkezet mérete csökken.

Tuan úr szerint a valóság az, hogy sok zöldségtermesztő nem felel meg a VietGAP tanúsítvány megszerzéséhez szükséges követelményeknek, bár ennek a tanúsítványnak a megszerzése nem nehéz. Valójában a VietGAP minőség csak a minimumkövetelmény.

A VietGAP minőség eléréséhez azonban a gazdálkodóknak és a szövetkezeteknek szigorúan be kell tartaniuk a termesztési folyamatot, beleértve az időszakos permetezést, az izolálást, a csomagolást és a tartósítást annak biztosítása érdekében, hogy a termék ne szennyeződjön mikroorganizmusokkal vagy nehézfémekkel. Ezért a VietGAP zöldségek előállításának költsége magasabb, mint a hagyományos zöldségeké.

„A valóságban a fogyasztók az alacsony áron vásárolnak zöldségeket, így a VietGAP zöldségeknek nehézséget okoz a verseny. Fokozni kell a propagandát, meg kell győznünk az embereket, hogy jobban megértsék a helyzetet, és módot kell találnunk arra, hogy összehasonlítsuk a VietGAP minőségét más zöldségekkel” – javasolta Tuan úr.

Javaslat a Vietnami Élelmiszerbiztonsági Hatóság létrehozására

Dr. Nguyen Thi Hong Minh, az AFT Átlátszó Élelmiszer Szövetség elnöke szerint a VietGAP zöldségek alacsony termesztési területe elsősorban a szabvány szerinti termelés magas költségeinek tudható be, ami miatt a gazdák vonakodnak részt venni; számos egyéb akadály, például a nehezen megváltoztatható hagyományos gazdálkodási gyakorlatok mellett a VietGAP folyamat magas szintű technikákat és irányítást igényel, miközben a gazdák gazdasági hatékonysága nem egyértelmű, különösen a standard termékek esetében a kibocsátás nem arányos a befektetett erőfeszítésekkel.

Ezenkívül a hazai piac továbbra is összekeveri a tiszta zöldségeket az ismeretlen eredetűekkel, ami csökkenti a bizalmat és a motivációt a VietGAP termőterületének bővítésére. A 2008 óta érvényben lévő ösztönző politikák ellenére a VietGAP termőterülete még mindig nagyon korlátozott a fogyasztási igényekhez képest.

Ezenkívül Vietnámban az élelmiszer-biztonsági irányítás három minisztérium között oszlik meg: az Egészségügyi, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi, valamint az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium. Minden minisztérium eltérő megközelítést alkalmaz, ami koordinációhiányt okoz a helyi önkormányzatoknak, és kellemetlenségeket a vállalkozásoknak.

Az élelmiszer-biztonsághoz szorosan kapcsolódó három terület, nevezetesen az élelmiszer-, az állategészségügyi és a növényvédelmi hivatal, három különböző minisztérium hatáskörébe tartozik, ami átfedésekhez és nehézkes eljárásokhoz vezet. Ezenkívül a minisztériumok ellátják a politikák kiadásának, végrehajtásának és ellenőrzésének feladatait is, ami egyszerre hatékonytalan és potenciálisan korrupt.

Dr. Minh azt javasolta, hogy hozzák létre a Vietnami Élelmiszerbiztonsági Ügynökséget, amely egységes központként működne, integrálva az élelmiszer-biztonsági irányítást, az állategészségügyet és a növényvédelmet. Ez az ügynökség a központi, tartományi, községi és kerületi szinten működik, biztosítva a felügyeletet a legalacsonyabb szinten.

Ugyanakkor javasolta a politikaalkotás, a végrehajtás és a tanúsítás funkcióinak szétválasztását; a köz-magán partnerség előmozdítását a tanúsítás és a tesztelés terén; a digitális technológia alkalmazását és az információs átláthatóságot. Ezenkívül a PGS modell kidolgozását a kistermelők számára, és az iparági szövetségek ösztönzését a minőség önirányítására.

Forrás: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/chua-toi-1-rau-dat-vietgap-nguoi-viet-dang-an-rau-chuan-gi-20250929133428695.htm