Az Nghe An sótermesztő gazdák készen állnak az új termelési szezonra.

A sótermesztők készen állnak a termelésre.

A Quynh Thuan község sólelőhelyén Dao Van Hoang úr a falazat felújításával és a család sótermelő területének megerősítésével van elfoglalva. Hoang úr elmondta: „A családomnak 5 sólelőhelye van, amelyek területe meghaladja a 250 ^m2-t . Tet után, kihasználva a napsütéses időt, mozgósítottuk az egész családot, hogy kimenjünk a mezőre a kristályosító parcellák javítására, felújítására és a szűrőterület megújítására, hogy biztosítsuk a sólelőhely hatékony használatát. A parcellák felújításának költsége minden egyes esetben körülbelül 3-4 millió VND.”

A Quynh Luu sótermesztő gazdák javítják a tavat, előkészítve a feltételeket a 2024-es sótermelési szezonra. Fotó: Viet Hung

A sótermelési szezon kezdete előtt a Quynh Thuan, Quynh Nghia és An Hoa községek sótermesztőinek általában helyre kell állítaniuk és felújítaniuk sóföldjeiket. Mivel a gazdák meszet és finomra őrölt szénsalakból iszapszerű kristályosító cellafelületet hoznak létre, a minőség és a tartósság nem olyan hosszú, mint a cement, homok és kő felhasználásával készült alapfelület esetében. A gazdák szerint azonban ez a módszer gyorsabban elősegíti a só kristályosodási folyamatát, mint a cementfelületen, bár azt már 2-3 év elteltével fel kell újítani.

Quynh Nghia község sóföldjein a sótermesztők aktívan dolgoznak a falazott cellák helyreállításán. A szűrőrendszer sürgős felújításán dolgozó Nguyen Thi Hoa asszony Quynh Nghia községben elmondta, hogy családjának 4 sólepárlója van, és Tet után minden nap kiment a földekre, hogy megerősítse és helyrehozza a sérült falazott cellákat. Miután befejezték a falazott cellák felújítását, itt az ideje 3 új szűrővályú elkészítésének, hogy csökkentsék a sótermelési folyamat munkaerőigényét.

Tet óta a Quynh Thuan község sótermesztői aktívan dolgoznak a tavak helyreállításán. Fotó: Viet Hung

„Az utóbbi években az emberek megismerték a technikai fejlesztések alkalmazásának módját a termelésben, így a sótermelékenység megnőtt, különösen a sómezőn található szűrőcellák fejlesztésének köszönhetően, ami csökkentette a munkaerőt és növelte a munkatermelékenységet. Jelenleg az összes előkészület szinte befejeződött, már csak a meleg időjárásra várnak, a család a termelésre koncentrál, megkapja az év első sószemeit, és reménykedik a jó termés és a jó árak évében” – mondta Hoa asszony.

A Quynh Luu kerület sótermesztőinek értékelése szerint a 2023-as sótermés lesz a valaha volt legstabilabb árakat produkáló év. A kereskedők a sót a földeken vásárolják, 2000-2500 VND/kg közötti áron (800-1200 VND/kg-mal magasabb áron, mint az előző években). Ilyen stabil felvásárlási ár mellett átlagosan 1 sótábla 90-100 kg finomított sót termel, ami napi 180 000-250 000 VND bevételt jelent. Minél nagyobb a sótábla területe, annál magasabb az egyes háztartások jövedelme.

Folyamatos befektetések a sóipari infrastruktúrába

Quynh Luu egy nagy sótermelő területtel rendelkező körzet Nghe An tartományban, több mint 600 hektáron terül el 9 községben, 12 szövetkezettel és 1 vállalkozással. Annak érdekében, hogy a sótermelők megőrizhessék a hagyományos sószakmát és stabil pozíciójukat, számos település jelenleg új termékek, például jódozott só és garnélasó előállítására ösztönzi az embereket. Emellett 2012 óta a Tartományi Népi Bizottság támogatta Quynh Luu körzetet közel 7000 továbbfejlesztett szűrőkészlet építésében, közel 21 milliárd VND értékben. Ugyanakkor támogatást nyújtott HDPE műanyag ponyvák kristályosító celláinak terítésére közel 800 sótermelő egységhez ( ^60m2 /egység), 2,4 milliárd VND értékben.

A meleg időre várva a Quynh Luu sótermesztői belevágnak a sótermelési szezonba. Fotó: Viet Hung

Emellett a kerület forrásokat fektetett be a sótermelők infrastruktúrájának korszerűsítésébe és kiépítésébe, beleértve a vízellátási és vízelvezető rendszereket, a szárítócellák, udvarok és a kőművesmunka fejlesztését... Minden szint figyelmét kihasználva a Quynh Luu sótermesztők aktívan dolgoztak a termelésen. Ennek köszönhetően a kerület éves sótermelése elérte a 45 000-50 000 tonnát, amelynek értéke 5-5,4 milliárd VND volt.

A sótermelés infrastrukturális beruházásaira irányuló vezetői figyelem mellett a feldolgozóüzemek kialakítása és fejlesztése is hozzájárul a termékkibocsátás megoldásához és az érték növeléséhez. Quynh Luu kerületben jelenleg 5 sófeldolgozó üzem működik. A feldolgozási tevékenységekből adódóan a feldolgozóüzemek évente mintegy 40 000 tonna nyers sót vásárolnak és fogyasztanak el a sótermelők számára, ami körülbelül 10 milliárd VND bevételt jelent. Ebből mintegy 20 000 tonna finomított sót exportálnak olyan piacokra, mint az Egyesült Államok, Japán, Korea, Laosz stb.
Bui Xuan Truc úr - Quynh Luu kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának helyettes vezetője

A teljes Quynh Luu kerület 600 hektáros területén az éves sótermelés eléri a 45 000-50 000 tonnát. Fotó: Viet Hung

A sótermelés hatékonyságának javítása érdekében Quynh Luu kerület továbbra is beruház a sómezők infrastruktúrájának felújításába és korszerűsítésébe, a csatornarendszer és a vízelvezető árkok felújításába, a sómezők friss vízének elvezetésébe és a belső sómezők felújításába. A belső sómezők infrastrukturális rendszerét illetően várható, hogy 2025-re a kerületben a sótermelés során ponyvákkal borítják majd a kristályosító parcellákat (ami a sótermelésre használt kristályosító parcellák teljes területének 45-60%-át teszi ki), és a teljes sótermelés 80%-át feldolgozóüzemek vásárolják fel, ezáltal kielégítve a tiszta só iránti igényt, biztosítva a fogyasztók és az élelmiszer-feldolgozó ipar élelmiszerbiztonságát, a gyógyászati sót.../.

Forrás