Gyermekkori emlékek újrafelfedezése
A történet közel 10 évvel ezelőtt kezdődött. Akkoriban Nguyễn Ngoc Quang úr, a Bo Trach kerületi pártbizottság korábbi állandó titkárhelyettese éppen akkor vonult nyugdíjba, és visszatért Van Trach községbe (ma Bo Trach község). Szülővárosa, Van falu egy közép-dombos vidék, elbűvölő tájakkal, beleértve a Vuc Noi-tavat, amelyet a "hegyen függő tóként" ismernek, és a hűvös zöld fenyveserdőket, amelyeket egy miniatűr Da Lathoz hasonlítanak. Szülővárosának gyönyörű tájai és virágzó anyagi élete azonban még mindig nem tudták Quang urat elfeledtetni gyermekkori emlékeivel, a falu illatos illatával és hagyományos füstölőfőző mesterségével.
Nguyễn Ngoc Quang úr elmondta: „Szülővárosomban az év végén sok család a faluban kézzel készít füstölőt, hogy a közelgő Tet ünnepen és tavasszal használhassa. Akkoriban gyakran követtem apámat a dombra, hogy vetiver növényeket ássak ki és segítsek a füstölőkészítésben. A faluban sok más emberhez hasonlóan én is fiatalkorom óta jártas voltam a füstölőkészítésben. De aztán a heves háború, sok más objektív ok mellett, fokozatosan eltűnt Van Mai falu hagyományos füstölőkészítő szakmája.”
 |
| Nguyen Ngoc Quang bemutatja a Lang Van Clean Füstölőgyártó Szövetkezet füstölőtermékeit - Fotó: PP |
Mély szeretettel a gyermekkori emlékek és a falu hagyományos füstölőkészítő mestersége iránt, ezért nyugdíjba vonulásuk első napjaiban, „időmilliárdossá” válva, ahelyett, hogy utazgatott volna és összegyűlt volna gyermekeikkel és unokáival, Mr. Quang csendben egyedül ment a hegyekbe és erdőkbe, hogy vetiver növényeket ásson füstölő készítéséhez. Kezdetben csak a családja számára, valamint rokonoknak és szomszédoknak szánta. Később azonban azok, akiknek adta a füstölőt, használat közben megérezték az ősi vetiver illatot, amely friss, gyengéd, nem mérgező, és a régi Tet íz emlékeit idézte fel, ezért visszatértek a rendelésre.
Egyedül azonban, egy teljesen manuális termelési módszerrel, nem tudta teljesíteni ezeket a "megrendeléseket". Családja, rokonai biztatására és ősei régi szakmájának megőrzésére vágyva úgy döntött, hogy az ország híres füstölőkészítő falvaiba utazik, hogy többet megtudjon a füstölőkészítésről. 2019-ben Quang úr kézi gépek vásárlásába, nyersanyagok beszerzésébe, munkások felvételébe és egy füstölőgyártó üzem megnyitásába fektetett be.
2021-re, amikor a megrendelések száma növekedett, Quang úr merészen befektetett további gépek és berendezések vásárlásába egy szinkron, zárt gyártósor létrehozása érdekében, mint például: automatikus füstölőkészítő gép, porőrlő gép, porkeverő, rügypréselő gép, Kim Tien füstölőkészítő gép (éjszakai égésű)... és frissítette a Lang Van Tiszta Füstölőgyártó Szövetkezetre (HTX), és ezzel egyidejűleg bejegyeztette a védjegyet a Szellemi Tulajdon Minisztériumánál ( Tudományos és Technológiai Minisztérium ).
Márkaépítés
Nguyễn Ngoc Quang úr szerint a füstölőáldozat generációk óta a nemzet gyönyörű kulturális vonása. A füstölőket szent és ünnepélyes helyeken használják, ezért nemcsak a minőség fontos, hanem a tisztaság is minden szakaszban. Lehet, hogy sokféle füstölő kapható a piacon, amelyeket vegyszerekbe áztatnak vagy más összetevőkkel kevernek a költségek csökkentése érdekében, de a Lang Van Clean Füstölőgyártó Szövetkezetnél biztosak vagyunk benne, hogy minden termék teljesen természetes alapanyagokból készül, és semmilyen vegyszert nem használnak.
A Lang Van Clean Füstölőgyártó Szövetkezet termékei a főbb alapanyagokból készülnek: vetiverből, ma rengből, agarfából és lolotból. Ezek természetes illatú növények és füvek, a hegyek és erdők termékei, amelyeket füstölőpor készítéséhez használnak. Azonban nem egyszerű kérdés, hogyan kombinálják és keverjék a nyersanyagokat a legjobb minőségű termékek előállításához.
„A füstölőporunk több mint 80%-át a vetiverfáról nyerjük (a gyökerektől a törzsig, a levelek körülbelül 15 cm hosszúak). A vetiver azonban sok illóolajat tartalmaz, erős illata van, és nehezen égethető, ezért 10% ma reng levélporral kell összekevernünk, egy futónövényével, amelynek az a hatása, hogy lágyítja az illatot, könnyen ég, és fehérebbé teszi a füstölőhamut. Eközben a litsea fa kéregporának 10%-a a ragasztó, amely tapadást biztosít egy tartósabb és szebb termék érdekében” – árulta el Quang úr a füstölőpor keverésének titkát.
 |
| Nguyễn Ngoc Quang úr minden nap a füstölőgyártó gépnél ül, mintha egy szenvedély szállta volna meg a vérét és a testét - Fotó: PP |
Quang úr szerint, bár modern gépekbe fektettünk be a termelékenység növelése, a költségek csökkentése és a fogyasztói igények kielégítése érdekében, a füstölőgyártás számos szakaszát továbbra is manuálisan kell elvégezni. „A természetes összetevők természetes színének és jellegzetes aromájának megőrzése érdekében semmilyen körülmények között nem használunk szárítót vagy faszenet a füstölők szárításához. A füstölőket mérsékelt napsütésben és gyenge szélben kell szárítani, hogy lassan száradjanak. Ha meleg és napos az idő, magas a hőmérséklet, akkor árnyékban kell szárítani, hogy fokozatosan száradjanak” – tette hozzá Quang úr.
A Lang Van Clean Füstölőgyártó Szövetkezet jelenleg 2 termékcsaláddal rendelkezik (vetiverporból és agarfaporból), 11 termékkel, amelyekhez kódok, vonalkódok és védjegyoltalom tartozik. A Szövetkezet termékeit nemcsak helyben fogyasztják, hanem az ország számos tartományában és városában is megtalálhatók, például Hanoiban , Ho Si Minh-városban, Da Nangban, Can Thóban, Dong Naiban... és néhány olyan országban, ahol Bo Trach gyermekei élnek, például Laoszban, Kambodzsában, Oroszországban... A Szövetkezet éves bevétele meghaladja a 700 millió VND-t, munkahelyeket teremtve 5 állandó munkavállaló és több tucat szezonális munkás számára, havi 5-6 millió VND fizetéssel.
Közel 10 évnyi erőfeszítés után a Nguyễn Ngoc Quang úr által felújított, megőrzött és továbbfejlesztett "Huong Lang Van" márka elnyerte a közeli és távoli fogyasztók bizalmát és szeretetét. A Lang Van füstölőtermékek 3 csillagos OCOP tanúsítvánnyal rendelkeznek, a tartomány tipikus mezőgazdasági és vidéki termékei...
A termeléshez szükséges nyersanyagok proaktív beszerzése érdekében Quang úr 2021 óta Thanh Chuongba (Nghe An) utazik, hogy technikákat tanuljon és palántákat vásároljon az erdő lombkoronája alá ültetéshez. A Lang Van Clean Füstölőgyártó Szövetkezet eddig 3 hektárnyi vetiverültetvényt ültetett be. Ezenkívül a Szövetkezet 7 másik helyi háztartással is együttműködött további 2 hektárnyi vetiverültetvény telepítésében. Ennek köszönhetően a Szövetkezet nemcsak elegendő minőségi nyersanyaggal rendelkezik a termeléshez, hanem más füstölőkészítő létesítményeknek is értékesíti azokat.
Nguyễn Ngoc Quang úrról szólva, a Bo Trach Község Népi Bizottságának elnöke, Do Manh Tai megosztotta: „Amikor még dolgozott, Quang úr példaértékű tag volt, példakép a fiatal generáció számára. Nyugdíjba vonulásakor sem pihent, hanem mindig azért küzdött, hogy helyreállítsa, megőrizze és fejlessze ősei hagyományos szakmáját. A Lang Van Tiszta Tömjéngyártó Szövetkezet mára megerősítette márkáját, termékei teljes egészében természetes anyagokból, vegyszerek nélkül készülnek, így a vásárlók mindenhol szívesen látják és megbíznak bennük. Ezáltal hozzájárul a munkahelyteremtéshez és a helyi társadalmi-gazdasági fejlődés előmozdításához.”
Phan Phuong
Forrás: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/dua-huong-thom-lang-van-bay-xa-aeb06a6/
Hozzászólás (0)