A máj ezt a "4 zöldséget és 2 gyümölcsöt" szereti a legjobban, ezért egyél belőle gyakran, ne légy fukar.

4 féle zöldség, ami jó a májnak

1. Krizantém

A kínai klematisz egyedi aromával, magas tápértékkel rendelkezik, és számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jót tesznek a májnak. Az ókori Kínában a kínai klematisz a "császár eledelének" számított az egészségre gyakorolt ​​rendkívül jótékony hatásai miatt.

Ajánlott recept: Szezámmártás kínai tésztával

- Mosd meg a spenótot, tedd egy kevés étolajjal elkevert forró vízbe, blansírozd 2 percig, majd vedd ki és nyomd ki a vizet.

- Darált fokhagymát szárított chilivel összekeverve, forró olajon aromát teremtve.

- Tegyél 4 evőkanál pörkölt szezámmagot, 1 evőkanál osztrigaszószt, egy kevés cukrot, vizet egy turmixgépbe, és turmixold simára, majd csorgasd a spenótra.

2. Keserű dinnye

A keserűdinnye gazdag rostban és C-vitaminban, más néven "arany tápanyag a máj számára", sok keserűdinnye fogyasztása nagyon jót tesz a máj védelmének.

Ajánlott recept: Keserű dinnye pirítva fafülgombával, sárgarépával és tojással

- A keserűdinnyét vágd félbe, távolítsd el a húsát és a fehér hártyát a keserűség csökkentése érdekében, majd vágd vékony szeletekre. A sárgarépát vágd rombusz alakúra, a fokhagymát zúzd össze, a fülesgombát pedig áztasd vízben puhára.

- Forralj vizet egy fazékban, adj hozzá egy kevés olajat és sót, miután a víz felforrt, blansírozd a keserűdinnyét körülbelül 30 másodpercig, majd vedd ki, és blansírozd a sárgarépát és a gombát 1 percig.

- Törj fel 2 tojást egy tálba, add hozzá a sót, pirítsd meg egy serpenyőben, majd vedd ki.

- Melegítsük fel újra az olajat, adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk illatosra, adjuk hozzá a keserűdinnyét, és gyorsan pirítsuk meg. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, ízesítsük, pirítsuk puhára, és tálaljuk.

3. Paradicsom

Sokan nem tudják, hogy a paradicsomot a gyümölcsök és zöldségek között „természetes májerősítőként” ismerik el. A paradicsomban található likopin jótékony hatással van a máj „védőpajzsának” kiépítésére.

Ajánlott recept: Rántotta paradicsommal

- Mosd meg a paradicsomokat, hámozd meg őket, kockázd fel, adj hozzá 1 teáskanál cukrot, és pácold 1 percig, hogy a paradicsom levet engedjen. A fokhagymát aprítsd fel későbbi felhasználáshoz.

- Törj fel 4 tojást egy tálba, adj hozzá egy kevés sót, és verd fel. Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben, és süsd meg a tojásokat magas lángon.

- Melegítsük fel újra az olajat, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk illatosra, adjuk hozzá a paradicsomot, és pirítsuk 5 percig közepes-alacsony lángon, adjuk hozzá a szószt, pirítsuk meg, ízesítsük újra, és rendezzük el egy tányéron.

4. Amaránt

Az amaránt az egyik vadzöldség, amelyet a japánok a "hosszú élet zöldségének" tartanak. Különösen a vörös amaránt nagyon jótékony hatással van a májra.

Az amaránt rendkívül alacsony kalóriatartalmú, gazdag fehérjében, multivitaminokban, kalciumban, káliumban és más tápanyagokban, minden korosztály számára alkalmas.

Ajánlott recept: Amarántleves

- Mosd meg az amarántot, vágd fel a kolbászt és a száz tojást. Aprítsd fel a mogyoróhagymát, a fokhagymát és a gyömbért későbbi felhasználáshoz.

- Forralj vizet egy fazékban, adj hozzá 1 evőkanál olajat és egy kevés sót, blansírozd az amarántot 30 másodpercig, majd vedd ki.

- Melegítsük fel az olajat egy lábasban, adjuk hozzá a hagymát, a gyömbért, a fokhagymát, és pirítsuk illatosra, majd adjuk hozzá a kolbászt és a tojásokat, és pirítsuk illatosra, majd öntsünk hozzá megfelelő mennyiségű forrásban lévő vizet, és főzzük alacsony lángon.

- Miután a leves tejfehérré válik, add hozzá az amarántot a fazékba, főzd körülbelül 1 percig, adj hozzá megfelelő mennyiségű sót, fűszerport, ízesítsd, majd kanalazd egy tálba.

2 gyümölcs, ami jót tesz a májnak

1. Szőlő

A szőlő a test kincse, szakértő a máj védelmében. A szőlő számos vitamint, glükózt és aminosavat tartalmaz, amelyeket a máj "őrangyalainak" tekintenek. A szőlőben található polifenolok és antocianinok természetes antioxidánsok, nagyon jót tesznek a májnak.

2. Papaya

A puha, édes papaya rendkívül jó gyümölcs a nők számára, nagyon hasznos a fogyáshoz és a bőrápoláshoz. A papayának azonban van egy másik nagy előnye is, mégpedig az, hogy segíthet hűteni a májat és védeni azt.

A papaya különféle aminosavakat és nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, valamint különleges tápanyagokat, például oleanolsavat és fehérjebontó enzimeket, amelyek átfogóan védik a májat.

A papaya joghurttal fogyasztható, nagyon finom és egészséges. Fontos megjegyezni, hogy a papaya egy trópusi gyümölcs, ezért vásárlás után ne tároljuk hűtőszekrényben, a hűtőszekrény hideg levegője és páratartalma miatt a papaya könnyen megromolhat. A helyes tartósítási módszer, ha folpackba csomagoljuk, majd újságpapírba tesszük, és hűvös helyre tesszük.

Forrás: https://www.baogiaothong.vn/gan-thich-nhat-4-rau-2-qua-nay-nen-an-thuong-xuyen-dung-tiet-kiem-192565400.htm