A házi készítésű almaecet a leggyorsabb „zsírégető”?

Egy Instagram-bejegyzés azt állítja, hogy ha egész almákból (héjjal együtt), vízből és nyerscukorból készítesz saját almaecetet, és 30 napig erjeszted, akkor egy „erős zsírégető csodaitalt” kapsz. Mi az igazság?

Igaz, hogy ha naponta kétszer étkezés előtt hígított almaecetet fogyasztunk, az zsírt éget, csökkenti a súlyt, javítja az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet? - Fotó: FREEPIK

Ez a cikk azt is állítja, hogy a hígított almaecet napi kétszeri fogyasztása étkezés előtt zsírt éget, súlyt csökkent, javítja az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet – mindezt mindössze egy hónap alatt.

Az almaecet nem egy "zsírégető csodavíz"

Az Egészséges Indian Projekt (THIP) egészségügyi információs és ellenőrző platform szerint azonban a házi készítésű almaecet fogyasztása nem az a gyors módja a zsírégetésnek, mint ahogy sokan gondolják.

Az ecetsav, az ecet fő összetevője, segíthet a zsír energiává alakításában vagy az étvágy csökkentésében, de ezek a hatások korlátozottak, ha vannak egyáltalán.

Egy 2024-ben Libanonban túlsúlyos tinédzsereken végzett tanulmány kimutatta, hogy napi 15 ml almaecet fogyasztása segített nekik 6-8 kg-ot fogyni 12 hét alatt. Sok szakértő azonban irreálisnak tartja ezt az eredményt, és alaposabb ellenőrzésre szorul.

Korábbi vizsgálatok, mint például egy 2009-es japán tanulmány, mindössze 1-2 kg-os fogyásról számoltak be három hónap után, ami egyértelműen nem nevezhető „csodafogyásnak”.

A 2021-es és 2023-as tanulmányok áttekintése azt is megállapította, hogy ha hatékonynak bizonyult, a fogyás mérsékelt volt, és főként a csökkent kalóriabevitelnek vagy a megnövekedett aktivitásnak tudható be, nem pedig kizárólag az almaecetnek.

Sok szakértő úgy véli, hogy az almaecet valószínűleg nem segít a fogyásban. Ha gyorsan szeretne zsírt veszíteni, hatékonyabb módszer a rendszeres kardió edzés és a kiegyensúlyozott étrend. Csak a fenntartható szokások hoznak hosszú távú eredményt.

A THIP Anurupa Bose indiai táplálkozási szakértőt idézi, aki szerint az almaecet az emésztés lelassításával és a zsírégető enzimek aktiválásával segítheti a fogyást.

Azonban óvatosságra int attól, hogy az almaecetet „csodaszernek” tekintsük. Lehetséges mellékhatásai miatt az almaecetet csak kiegyensúlyozott étrend kis részeként szabad használni, ésszerű testmozgással kombinálva. Hangsúlyozza, hogy a hatékony fogyás főként az étrendtől (70%) és a testmozgástól (30%) függ.

Hatékony megközelítés a kis adagok, gyakori étkezés, az adagok méretének szabályozása, mérsékelt mennyiségű szénhidrát fogyasztása, minőségi fehérjével, jó zsírokkal, sok rosttal való kiegészítés, valamint elegendő víz fogyasztása.

Ezt egy kiegyensúlyozott edzésnek kell kísérnie, amely magában foglalja a kardiót, a nyújtást és a nagy intenzitású gyakorlatokat az egészséges fogyási célok elérése és fenntartása érdekében.

Az almaecet nem csodaszer

Ezenkívül a THIP platform azt is állítja, hogy az almaecet étkezés előtti fogyasztása nem csökkenti jelentősen a derékbőséget 30 nap alatt. Ez egy irreális elvárás, szilárd bizonyítékok nélkül. Ez a nézet főként azon alapul, hogy az almaecet képes lelassítani a gyomor kiürülésének folyamatát, így hosszabb ideig érezzük jóllakottnak magunkat és kevesebbet ehetünk.

A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a derékbőség csökkenése nagyon lassú. Egy 2018-as vizsgálat a derékbőség enyhe csökkenéséről számolt be három hónap után, de ez akkor történt, ha az étrendi változtatásokkal kombinálták.

Egy 2024-es metaanalízis a vérzsírok szintjének javulását is megfigyelte, de a zsírvesztés mindössze egy hónap alatt ritka volt – főként a placebohatás vagy a kiszáradás miatt.

A szervezet hetente csak körülbelül 0,5 kg zsírt veszít biztonságosan. Ha 30 napig csak az almaecetre hagyatkozol, hamarosan csalódni fogsz. Reálisabb megoldás az, ha az almaecet fogyasztását sok zöldség fogyasztásával és napi sétával kombinálod.

Pariksha Rao indiai táplálkozási szakértő szerint az almaecetet régóta használják természetes aroma- és tartósítószerként. Az utóbbi időben a növekvő globális elhízási probléma miatt kapott nagyobb figyelmet.

Egyre több kutatás vizsgálja az almaecet fogyókúrás előnyeit, mint például az étvágycsökkentés, az emésztés támogatása, az immunerősítés, valamint az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a zsigeri zsír kezelésében rejlő pozitív hatása.

Hangsúlyozta azonban, hogy az egészséges fogyás csak kalóriaszegény étrend, rendszeres testmozgás és egészséges életmód kombinációjával érhető el.

Néhány embernek további gyógyszeres vagy műtéti támogatásra lehet szüksége. A hosszú távú eredmények azonban csak akkor fenntarthatók, ha a súlygyarapodás megelőzése érdekében fizikai aktivitással kombinálják.

Az almaecet felhasználható saláták vagy pácok ízének fokozására, és az emésztést is segíti. Naponta 1-2 evőkanálnyit vízzel elkeverve ihat, de utána öblítse ki a száját a fogzománc védelme érdekében. Az emésztőrendszer egészsége érdekében magas rosttartalmú ételekkel fogyassza. A vércukorszint szabályozásához keményítőtartalmú étkezéssel fogyassza.

Azonban fontos a változatos étrend az általános egészség biztosítása érdekében – beleértve a gyümölcsöket, a teljes kiőrlésű gabonákat és a rendszeres testmozgást. Egy 2025-ös áttekintés megállapította, hogy az almaecet segíthet az anyagcserezavarokban szenvedőknek, de hangsúlyozta, hogy az almaecet nem helyettesítheti a gyógyszereket vagy a testmozgást.

Vissza a témához

HAJNAL

Forrás: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm