Paprikafajták - a szűk keresztmetszet a milliárd dolláros értékláncban

Képaláírás — A Nam Yang Mezőgazdasági és Szolgáltató Szövetkezet (Kon Gang község, Gia Lai tartomány) paprikatermékeinek minőségellenőrzése. Fotó: Hong Diep/VNA

Az összetett járványok és az egyre súlyosabb klímaváltozás közepette a paprika termelékenységének és minőségének fenntartása egyre problémásabbá válik a fajtákba való módszeres beruházási megoldás nélkül.

A paprikaárak várhatóan a következő időszakban is magasak maradnak a globális kínálat csökkenése miatt, miközben a világpiaci kereslet a fellendülés jeleit mutatja. Az exportérték növekedése azonban nem vezetett a vetőmagtermelés megfelelő fejlődéséhez. Ez a termelési lánc legnagyobb szűk keresztmetszete, és a paprikaágazat fenntartható fejlődésének döntő tényezője az elkövetkező években.

Dr. Phan Viet Ha, a Nyugat-felföldi Mezőgazdasági és Erdészeti Tudományos Intézet (WASI) igazgatóhelyettese elmondta, hogy a paprika vetőmagok problémája jelenleg számos nehézséggel néz szembe. Az új telepítésekhez, újratelepítésekhez és a paprikakertészetek helyreállításához szükséges vetőmagok iránti kereslet nagyon nagy, de a vetőmagkínálat főként kis, tisztázatlan eredetű faiskolákból származik, és a minőséget nem vizsgálták meg. Ez ahhoz vezet, hogy a piacon úszó vetőmagok árasztják el a magokat, ami nagy kockázatot jelent a termelők számára.

Hoang Phuoc Binh, Gia Lai paprikaszakértője hozzátette, hogy a paprikafajták termesztése jelenleg nem szigorúan ellenőrzött. Az emberek gyakran nem hivatalos hirdetési csatornákon keresztül vásárolnak fajtákat, sok fajtát érzelmi alapon választanak ki, nem tudományos alapokon vagy vizsgálati eredmények alapján. Ennek eredményeként sok újonnan telepített paprikakert nem éri el a várt terméshozamot, sőt, a termesztés első éveiben betegségek is megtámadják őket.

Arra a magyarázatra, hogy a minőségi paprikafajták miért vannak még mindig ritkaságszámba menően, annak ellenére, hogy milliárd dolláros exportcikkről van szó, Nguyen Quang Ngoc úr, a Paprika Kutatási és Fejlesztési Központ igazgatója elmondta, hogy a paprika évelő ipari növény, így a nemesítés nem végezhető el rövid idő alatt. Ahhoz, hogy egy új fajta elismert és tömegtermesztésbe kerüljön, legalább 15-20 évre van szükség. Ez a folyamat magában foglalja a keresztezést, a próbaültetést, a terméshozam monitorozását, a terméshozam és a stabilitás értékelését számos egymást követő növénykultúrában. Ha a fajta nem hoz eredményt, az egész folyamatot elölről kell kezdeni, ami nagyon költséges és időigényes.

A Központ már számos ígéretes paprikafajtát nemesített, mind hazai, mind importált fajtákat. Azonban mindegyik még tesztelési fázisban van, és egyik sem alkalmas a forgalomba hozatalra. A Központ egy új fajtát nyújtott be a Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztériumhoz növényfajta-oltalomra hozatal céljából, amelyet várhatóan 2026-ban ismernek el és forgalmazhatóvá tesznek.

Valójában a Quang Triből származó Vinh Linh fajta az ország paprikatermő területének körülbelül 90%-át teszi ki. Ezt a fajtát azonban már évek óta nagy mennyiségben termesztik, és a termelékenység, a minőség vagy a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenálló képesség javítására már nem sok lehetőség van. Eközben az emberek hajlamosak saját maguk termeszteni a magokat a kertjükben, vagy ismeretlen eredetű magánkertészetekből vásárolnak magokat. Ez a teljes termelési láncban ellenőrzés hiányát okozza, és nagy kockázatot jelent betegségek vagy szokatlan időjárási körülmények esetén.

Nguyễn Quang Ngoc úr hangsúlyozta, hogy a helyzet leküzdéséhez gyorsan elsődleges nemesítő kerteket kell létrehozni, biztosítva a minőségi paprika- és angolnadugványok ellátását, segítve a kutatás-tesztelés és a tömegtermelés közötti szakadék lerövidítését. Ahhoz azonban, hogy a fajtákat sikeresen piacra dobjuk, a paprikatermesztők tudatosságának megváltoztatására is szükség van, mivel jelenleg sokan még mindig nem érdeklődnek a minősített fajták használata iránt, a költségektől való félelem vagy a nem látható egyértelmű eredmények miatt.

A fajtákkal kapcsolatos kutatásokkal párhuzamosan a WASI számos megoldást is megvalósít a fenntartható paprikatermesztés érdekében. Különösen az élő oszlopok betonoszlopok helyetti modellje mutatott egyértelmű hatékonyságot mind gazdasági, mind környezeti szempontból. A kutatások azt mutatják, hogy az élő oszlopok 20-50%-kal növelik a paprikakertek élettartamát, csökkentik a kezdeti beruházási költségeket, stabilizálják a termelékenységet és hozzájárulnak a talaj ökoszisztémájának védelméhez.

Néhány olyan gazdálkodási modell, amely a paprikát gyümölcsfákkal, például avokádóval és duriánnal kombinálja, szintén pozitív eredményeket hozott. Ezek a modellek segítenek javítani a kert mikroklímáját, növelni a páratartalmat, csökkenteni a virághullást, növelni a terméskötési arányt, valamint csökkenteni a műtrágyák és növényvédő szerek használatát. Ugyanakkor ez fontos irány az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésében, a CO₂-elnyelődés növelésében és a talaj szervesanyag-tartalmának javításában is.

A vietnámi paprikanemesítés továbbra is számos kihívással néz szembe, amelyek kitartást, hosszú távú befektetéseket és kormányzati támogatást igényelnek. Bár a kutatási folyamat hosszú, a piaci kereslet nem teremtett elég erős hajtóerőt az új fajták alkalmazásának és kereskedelmi forgalomba hozatalának felgyorsításához. A termelők tudatosságának változása és egyértelmű támogatási mechanizmus nélkül a paprikafajták minőségének javítása – amely a milliárd dolláros iparág pozíciójának megőrzésének egyik kulcsfontosságú tényezője – az elkövetkező időszakban számos nehézséggel fog szembesülni.

Forrás: https://baotintuc.vn/kinh-te/giong-ho-tieu-nut-that-trong-chuoi-gia-tri-ty-do-20251012165506859.htm