Mit mondott Vo Tong Xuan professzor arról, hogy az ST25 kétszer is elnyerte a finom rizs díjat?

Az ST25 rizs másodszor nyerte el a világ legjobb rizse díjat, közvetlenül az első Nemzetközi Rizsfesztivál előtt, amelyet 2023. december 11. és 14. között rendeztek meg Hau Giangban . Thanh Nien interjút készített Vo Tong Xuan professzorral, Vietnam vezető agronómusával a vietnami rizs lehetőségeiről az esemény kapcsán.

Vo Tong Xuan professzor úgy véli, hogy az ST25-öt nemzeti rizsmárkává kellene tenni, mivel számos előnnyel rendelkezik a kommunikáció és a kereskedelem szempontjából.

* Vo Tong Xuan professzor, 2019-ben jelen volt a „ Világ Legjobb Rizse” versenyen, és tanúja volt annak a pillanatnak, amikor a vietnami rizst választották meg. Idén ugyanazt a rizsfajtát másodszor is díjazták, mit gondol erről?

-Először is, mint vietnami, aki évek óta ragaszkodik a rizshez, örömöt és büszkeséget érzek iránta.

Szeretnék még egy kicsit többet mondani a versenyről. A világ (főleg ázsiai országok) rizskereskedőinek konferenciája keretében rendezi meg a Rice Trader Company. Ők kereskedők, így a verseny szervezési módja és a kritériumok eltérnek a tudósokétól . A finom rizst főként fogyasztási és kulináris tényezők alapján díjazzák, amikor rangos szakácsokat választanak zsűritagnak. Ezért sokféle vélemény van a versennyel és a címmel kapcsolatban. Bizonyos szempontból azonban a piaci keresletet és a világ vásárlóinak ízlését is tükrözi, többé-kevésbé segítve Vietnamot abban, hogy rizsmárkát építsen a nemzetközi piacon. Az ST25 rizsfajta, amely ismét elnyerte a díjat, tovább erősíti pozícióját és értékét. Ez nagyon jó dolog, nemcsak az ST25 rizs, hanem általában a vietnami rizsipar számára is.

* A professzor megemlítette, hogy az ST25 hozzájárul a vietnami rizsmárka kiépítéséhez a nemzetközi piacon. Tehát gazdasági szempontból, nyertünk-e ebből bármilyen hasznot?

– A 2019-es konferencián, amikor az ST25 rizs elnyerte a díjat, a kereskedők kíváncsiak voltak erre a rizsfajtára. Közvetlenül megosztottam néhány hongkongi, makaói... emberrel az ST25 és a többi, főként thai rizs közötti különbséget. Először is, a thai rizsnek két fő szegmense van: a kiváló minőségű illatos rizs és a hosszú szemű fehér rizs. A kiváló minőségű illatos rizs egy hosszú idejű rizsfajta, évente csak egy termés van belőle. Abban az időben a közönséges fehér rizsük körülbelül 400 USD-ba, a kiváló minőségű illatos rizs pedig körülbelül 800 USD-ba került.

Az ST25 rizs másodszor nyerte el a világ legjobb rizsének járó díjat.

A vietnami ST25 rizs ezzel szemben egy rövid ideig érlelődő fajta, és évente 2-3 alkalommal termeszthető. A kereskedők elmondták, hogy kipróbálták az ST25 rizst, és megerősítették, hogy minősége nem rosszabb, mint Thaiföld különleges illatos rizséé. Azt is mondták, hogy a vietnami rizs folyamatos, egész évben történő termesztése nagy előnyt jelent; az íz és a fogyasztási szokások tekintetében ez egy új fajta. Ezért a versenyképesség növelése érdekében a vietnami rizsbeszállítóknak valamivel alacsonyabb árakat kellene kínálniuk, mint Thaiföld különleges illatos rizsé, biztosítva a jó fogyasztást.

Ennek eredményeként az ST25 és számos más, rövid illatú vietnami rizsfajta együttesen egy új szegmenst hozott létre a világ rizspiacán, átlagosan 600-650 USD/tonna árral. Ez egy olyan szegmensnek tekinthető, ahol a vietnami rizs monopolhelyzetben van, és sok piacon nagyon jól fogy.

A rizsipar hátránya azonban ugyanaz, mint a haliparé, továbbra sem tudjuk kihasználni az „egyetlen piac” előnyét. Ennek az az oka, hogy túl sok vállalkozás verseng egymással és alákínálják egymás árait.

*Tehát a professzor szerint hogyan kellene a leghatékonyabban kihasználnunk ezt a lehetőséget?

– Emlékszem, hogy az előző díjátadón a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium elismerő oklevelet adományozott Cua úrnak (Ho Quang Cua úrnak, az ST25 rizsfajta atyjának). Azonban máig sem tudni, miért nem ismerték el ezt a rizsfajtát nemzeti fajtaként, miközben minősége és kereskedelmi potenciálja bizonyított. Bár személyes díjról van szó, azt hiszem, minden vietnami büszke lehet rá, ahogyan a szervezőbizottság is kitüntette – „Vietnam legjobb rizse a világon”, nem akarják személyeskedni.

Thaiföldön is van egy nemzeti rizsmárka-programjuk, és nagyon jól teljesítettek a választott fajtával, a leghíresebb Hom Mali fajtával. Vietnámban az utóbbi években mi is sok pénzt költöttünk hasonló munkára, de úgy tűnik, hogy nem jártunk sikerrel. Úgy gondolom, hogy most, hogy az ST25 másodszor is elnyerte a "Világ Legjobb Rizse" díjat, és a közelgő nemzetközi rizsfesztivál alkalmából elismerjük és dicsérjük Mr. Cua, a ma Vietnám leghíresebb rizsfajtájának, az ST25-nek atyjának jelentős hozzájárulását, és elő kell mozdítanunk a vietnami rizs minőségéről szóló kommunikációt, melynek élénk bizonyítéka a most elnyert nemzetközi díj.

Ezenkívül a kormány nemrégiben jóváhagyott egy egymillió hektárnyi, kiváló minőségű rizs termesztésére irányuló projektet, amely csökkenti a kibocsátásokat; a mezőgazdasági ágazat várhatóan hamarosan elismeri az ST25 fajtát nemzeti fajtaként, és termelésbe helyezi a projekt hatékonyságának növelése érdekében.

Az ST25 kétszer nyerte el a Világ Legjobb Rizsa díjat

November 30-án Cebuban (Fülöp-szigetek) a Munkáspárt hőse, Ho Quang Cua ST25 rizse ismét elnyerte a „Világ Legjobb Rizse” díjat. A szervezőbizottság azonban akkor nem jelentette be a rizsfajta nevét, így néhány résztvevő egység azt állította, hogy ők nyerték el a díjat, ami némi ellentmondásos véleményt váltott ki. December 5-én a szervezőbizottság egy második hivatalos sajtóközleményt adott ki, amelyben megerősítette, hogy „az ST25 nyerte el a Világ Legjobb Rizse díjat 2023-ban”.

Az első nemzetközi rizsfesztivál

A Vietnámi Nemzetközi Rizsfesztivált 2023. december 11. és 14. között rendezik meg Hau Giangban, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium, valamint a Hau Giang tartomány Népi Bizottsága közös szervezésében. Ez az első alkalom, hogy a Vietnámi Rizsfesztivál nemzetközi fesztivállá alakult, az előző öt alkalommal csak belföldön rendezték meg. A fesztiválon a szemináriumok, előadások, bemutatók, kiállítások... keretében a világ számos országának Mezőgazdasági Minisztériumának tisztviselői vesznek részt, mintegy 200 nemzetközi küldött részvételével.

Különösen ezen a fesztiválon jelentik be hivatalosan a „Fenntartható fejlesztés egymillió hektárnyi, kiváló minőségű és alacsony kibocsátású rizstermesztésben, zöld növekedéssel összefüggésben a Mekong-deltában 2030-ig” projektet. Ez közvetíti a vietnami kormány üzenetét és elkötelezettségét az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentése, a zöld és tiszta termelés felé.

Forráslink: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm