Hanoi a világ 13 legjobb kulináris paradicsoma közé tartozik.

VTV.vn - Hanoi kifinomult konyhájának, híres phojának, egyedi tojáskávéjának és gazdag kulturális élményeinek köszönhetően bekerült a világ 13 legjobb kulináris városa közé.

A világhírű online utazási platform, a Tripadvisor nemrégiben közzétett egy listát 13 városból, amelyek a világ legjobb kulináris élményeit kínálják. Ebben a rangsorban Hanoi megtiszteltetésnek érzi, hogy olyan „ízparadicsomokkal” egy szinten van, mint Tokió (Japán), Párizs (Franciaország) vagy Bangkok (Thaiföld). Ez nemcsak jó hír Vietnam turisztikai ágazata számára, hanem a hanoi konyha egyedülálló vonzerejének megerősítése a nemzetközi barátok szemében is.

Konyha

A Tripadvisor szerint a gasztronómia régóta fontos része az utazásnak. Az ételek élvezete nem csupán ízélmény, hanem egy módja annak is, hogy a turisták megismerjék a helyi emberek kultúráját, történelmét és életmódját. A zsúfolt piacoktól, ahol az utcai árusok dohányoznak, a luxus Michelin-csillagos éttermekig, a listán szereplő városok mindegyike kulturális utazást kínál a látogatóknak az egyes ízeken keresztül.

Hanoi a globális kulináris úti célok közül kiemelkedik a hagyományok és a kreativitás ötvözésének képességével. Ennek az évezredek civilizációjával rendelkező földnek a konyháját kifinomultsága, eleganciája és az alapanyagok természetes ízeinek megőrzésére való összpontosítása miatt nagyra értékelik. Hanoiba érkezve a vendégek nemcsak ízletes ételeket élvezhetnek, hanem történelmi történetekben is átélhetik a vietnami kultúra leheletét minden egyes fogáson keresztül.

Az ezeréves főváros ízei

A Hanoi márkáját alkotó ételek közül a pho-t a Tripadvisor kihagyhatatlan kulináris szimbólumként hangsúlyozza. Egy tál pho Hanoi standard ízvilágával számos elem harmonikus kombinációja: tiszta, de gazdag húsleves, édes a hosszan főtt csontoktól; puha pho tészta, de mégis mérsékelten rágós; vékonyra szeletelt marhahús vagy puha csirke; és a hozzá tartozó fűszerek, mint a citrom, a chili, a fűszernövények, a ropogósra sült tésztarudak. Mindez kiegyensúlyozott, finom egészet alkot - egy olyan ízt, amelyet a látogatók, akik megkóstolták, nehezen fognak elfelejteni.

Illusztrációs fotó

Nemcsak a pho, a tojáskávé elnevezés is kíváncsivá és izgatottá teszi a nemzetközi vendégeket. Ez a látszólag egyszerű ital minden lépésben szakértelmet igényel. A tojássárgáját sűrített tejjel vagy cukorral simára verik, majd óvatosan egy réteg gazdag kávéra öntik. Fogyasztás közben a tojás gazdag íze keveredik a kávé enyhén kesernyés ízével, olyan érzést keltve, amely egyszerre új és ismerős. Sok turista, miután elhagyta Hanoit, még mindig a kávé egyedi ízénél időzik, és az utazás emlékezetes emlékének tekinti.

A pho és a tojáskávé mellett a hanoi konyha több száz, északi stílusjegyeket hordozó rusztikus fogást is kínál a turistáknak, mint például a bun cha, a bun thang, a La Vong halpogácsa, a banh cuon, a com lang vong...

Óváros

A hanoi konyha ízeinek teljes megismeréséhez a Tripadvisor azt javasolja a látogatóknak, hogy látogassanak el az Óvárosba, amely számos hagyományos kulturális és kulináris értéket őriz. Itt a kis utcák tele vannak régóta működő vendéglátóhelyekkel, ahol a helyi szakácsok a mai napig őrzik a generációkon át öröklődő eredeti főzési módszereket. A fákkal szegélyezett utcákon sétálva, az éjszakai kiáltásokat és az utcai árusok illatát hallgatva a látogatók tisztán érezhetik a hanoi konyha egyszerű, mégis mély lelkét.

Hanoi vállvetve áll a világ „ízparadicsomaival”

Hanoi mellett a Tripadvisor 13 legjobb kulináris úti cél listáján számos híres kulináris főváros is szerepel, mint például Tokió (Japán), Buenos Aires (Argentína), New Orleans, Maui-sziget és Charleston (USA), Isztambul (Törökország), Párizs (Franciaország), Újdelhi (India), Athén (Görögország), Marrakech (Marokkó), Bangkok (Thaiföld) és Firenze (Olaszország). Minden városnak megvan a saját identitása, a finom japán sushitól kezdve a hagyományos firenzei tésztákon át az indiai gazdag curryig. Az a tény, hogy Hanoi is szerepel ezen a listán, azt mutatja, hogy a vietnami konyha elérte a nemzetközi szintet, és képes felvenni a versenyt a régóta fennálló és híres konyhákkal.

Büszke a vietnami kulináris pozícióra

A Tripadvisor Hanoi iránti elismerése nemcsak a főváros imázsát erősíti, hanem lehetőséget nyit a vietnami konyha számára is, hogy továbbra is megerősítse pozícióját a globális turisztikai térképen. Kulturális sokszínűségével és mélységével Hanoi nemcsak a turisták számára a festői látnivalók megcsodálásának helyszíne, hanem felejthetetlen ízélmények találkozóhelye is.

Egy tál forró pho-tól reggel, egy csésze gazdag tojáskávé egy kis, régi boltban, vagy több száz rusztikus, erős északi ízvilágú ételig, minden íz egy történetet rejt Vietnam népéről és történelméről. Ez az oka annak, hogy Hanoi méltán nevezhető a világ egyik legkiválóbb kulináris úti céljának, ahol minden étkezés nemcsak a gyomrot tölti el, hanem a látogatók lelkét is táplálja.

A kulináris turizmus egyre globálisabb trenddé válásának kontextusában a hanoi utazás vonzó lehetőség azok számára, akik szeretik a gasztronómiát és szeretnék felfedezni a vietnami kultúra mélységeit. Az ismerős és egyedi ízekkel Hanoi minden bizonnyal még sok éven át meghódítja a külföldi turisták millióinak szívét.

Forrás: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm