Magas vérnyomás, miért kellene korlátozni a túlérett banán fogyasztását?

Amikor a banán túlérett, természetes cukortartalma jelentősen megnő. Ez jelentős hatással lehet a magas vérnyomásban szenvedőkre, különösen azokra, akik anyagcserezavarban vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek.

A kálium a fő tényező, ami miatt a banánt vérnyomáscsökkentő élelmiszernek tartják. Ennek az az oka, hogy a kálium kiegyensúlyozza a nátriumszintet a szervezetben, növeli a nátrium kiválasztását a vizelettel és tágítja az ereket, ezáltal csökkenti az érfalnyomást – állítja a Healthline (USA) egészségügyi weboldal.

A túlérett banán magas cukortartalmú, ezért nem ajánlott magas vérnyomásban, prediabéteszben vagy cukorbetegségben szenvedők számára.

FOTÓ: MI

A banán káliumtartalma azonban kissé csökken, ha túlérett. Ezért, ha rendszeresen fogyaszt túlérett banánt, a kálium vérnyomásszabályozó hatása nem lesz olyan nyilvánvaló, mint az éppen érett banán esetében.

Továbbá, ahogy a banán zöldből mélyérett állapotba kerül, a benne lévő keményítő több mint 80%-a egyszerű cukrokká bomlik le. Ez növeli a banán teljes cukortartalmát. Míg 100 gramm zöld banán körülbelül 4-5 gramm cukrot tartalmaz, a közepesen érett banán körülbelül 12 gramm cukrot, addig a teljesen érett banán akár 15-17 grammot is.

A magas vérnyomásban szenvedőknek gyakran azt tanácsolják, hogy korlátozzák az egyszerű cukrok és a magas glikémiás indexű ételek bevitelét. Ez azért van, mert amikor a vércukorszint gyorsan emelkedik, a hasnyálmirigynek több inzulint kell termelnie. A magas inzulinszint aktiválja a szimpatikus idegrendszert és fokozza a nátrium-reabszorpciót a vesékben, ami érszűkülethez és a vérnyomás átmeneti emelkedéséhez vezet.

Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a magas glikémiás indexű ételek fogyasztása csökkentheti az erek rugalmasságát. Ez azért van, mert ezek az ételek fokozzák az oxidatív reakciókat az ér endotéliumában, ami korai érelmeszesedést okoz. Ez egy olyan tényező, amely megnehezíti a vérnyomás szabályozását.

A banán egyik legfontosabb összetevője az antioxidáns. Az érés során azonban a banánban található természetes fenolos antioxidánsok mennyisége csökken az oxidáció miatt. A túlérett banán héja gyakran fekete, ami egy enzimatikus reakció jele, amely elpusztítja antioxidáns aktivitásukat.

A magas vérnyomásban szenvedőknek előnyben kell részesíteniük az éppen csak érett és még élénk sárga banánt. Ebben a szakaszban a banán cukor- és antioxidánstartalma a legkiegyensúlyozottabb.

A túlérett banán nem biztos, hogy ideális magas vérnyomású diétához, de ez nem jelenti azt, hogy teljesen kerülni kell. Bizonyos esetekben a nagyon érett banán megfelelő lehet, például amikor valaki fizikailag aktív, és edzés után gyors energia- és káliumlöketre van szüksége.

A Healthline szerint azonban a magas vérnyomással, prediabétesszel, inzulinrezisztenciával vagy elhízással küzdő embereknek kerülniük kell a túlérett banán rendszeres fogyasztását.

Forrás: https://thanhnien.vn/huyet-ap-cao-vi-sao-nen-han-che-an-chuoi-qua-chin-185251105201225608.htm