Külföldi látogatók ropogós ételeket kóstolnak Hanoi óvárosában, olcsónak és finomnak is dicsérik őket.

Bár a külföldi látogató nem tudta pontosan, hogy mik az alapanyagok, a hanoi ételek ízeit lenyűgözőnek találta, dicsérte az olcsó árakat, és élvezte az evés érzését, miközben az éjszakai nyüzsgő óvárost nézte.

Ariane Cruz – egy brazil turista – nemrég Hanoiba utazott, és megismerkedett az Óváros gasztronómiájával .

Miközben a Ta Hien utcán sétált, Ariane-t felkeltette a járdán kényelmesen ülő és étkező emberek látványa, ezért úgy döntött, megáll egy zsúfolt sörözőnél.

„Ez az étterem kicsi, de minden asztal tele van. Nagyon érdekesnek találom. Annyira zsúfolt az étterem, hogy az ételnek finomnak kell lennie” – mondta Ariane izgatottan.

Ariane Cruz sült tavaszi tekercseket fogyaszt Hanoi óvárosában.

Itt, a személyzet javaslatára, úgy döntött, hogy sört iszik, és egy tányér sült tavaszi tekercset rendelt hozzá. A külföldi turistalány elárulta, hogy nagyon ízlett neki ez az étel, és vacsorára alkalmasnak dicsérte.

A sült tavaszi tekercs (nem ran) egy vietnami étel, amely egykor szerepelt a " világ 100 legjobb sült étele" listáján a rangsor szerint, amelyet a rangos TasteAtlas kulináris weboldal tett közzé 2025 elején.

Korábban a vietnami rántott tavaszi tekercsek szerepeltek a Taste Atlas "a világ 100 legjobb előételének" listáján is, és a CNN által megszavazott "a világ 50 legjobb étele" között is szerepeltek.

Egy teljes adag sült tavaszi tekercs körülbelül 80 000 VND-ba kerül.

Amikor felszolgálták a forró, sült tavaszi tekercseket, Ariane csodálattal töltötte el az étel vonzó külsejét. A tavaszi tekercsek mellett az étterem édes-savanyú szószt és fűszernövényeket is felszolgált. A brazil vendég nem tudta leplezni izgatottságát, és azonnal megkóstolta az első sült tavaszi tekercset.

„Annyira finomak. A tavaszi tekercsek ropogósra vannak sütve, minél jobban rágod őket, annál lenyűgözőbb” – jegyezte meg.

Ariane megfigyelése szerint a sült tavaszi tekercseknek ropogós volt a tésztája, és a töltelék sokféle hozzávalóból állt. Bár nem tudta pontosan, hogyan készítik el az ételt, mégis felismert benne néhány zöldséget, például hagymát, újhagymát és sárgarépát.

„Az összetevők tökéletesen harmonizálnak, és még jobb az íze halszósszal. Ennek a halszósznak savanykás íze van, mint az ecetnek” – jegyezte meg Ariane.

Egy külföldi női turista sült tavaszi tekercseket fogyaszt, folyamatosan olcsónak és finomnak dicsérve azokat.

A nyugati vendég azt is megjegyezte, hogy személyes véleménye szerint a hanoiban sült tavaszi tekercsek nemcsak ízletesek és finomak, de nagyon olcsók is.

„Az étel finom, az árak pedig szuper olcsók. Egy tányér ilyen tavaszi tekercs mindössze 16 realba (körülbelül 80 000 VND) kerül” – tette hozzá.

Az íz és az ár mellett a személyzet és a tulajdonos barátságos és lelkes hozzáállása is egy olyan pluszpont, ami miatt Ariane lenyűgözve tapasztalta meg Hanoi óvárosában szerzett kulináris élményeit.

Azt is elmondta, hogy nagyon elégedett volt, amikor finom ételeket élvezhetett, nézhette a nyüzsgő utcákat és elmerülhetett a helyi hangulatban.

Köztudott, hogy e rövid út során Ariane más vonzó utcai ételeket és italokat is megkóstolt Hanoiban, például sült süteményeket, zöld rizssüteményeket, tápiókagombócokat, tojáskávét, Trang Tien fagylaltot...

Fotó: Ariane Cruz

Nyugati turisták 70 ezer km-es járdán elfogyasztott tésztaételt kóstoltak, és dicsérték: „valaha ettem a legjobbat HCMC-ben ”. A HCMC-ben található járdán elfogyasztott ételek változatos összetevőket és ízeket tartalmaznak, így két nyugati turista is elismerte, hogy „valaha ettem a legjobbat”, és vissza akarnak jönni, hogy újra élvezhessék.

Forrás: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-mon-gion-rum-o-pho-co-ha-noi-nuc-no-khen-vua-re-vua-ngon-2455603.html