Chris és Steph két kanadai turista, akik világ körüli úton vannak. Több mint 255 000 követővel rendelkező YouTube-csatornájuk van, ahol különböző országokban szerzett egyedi kulináris élményekről készítenek felvételeket.
A pár nemrégiben egy videósorozatot osztott meg, amelyben Ho Si Minh-város specialitásait élvezték, mint például a marhaszegy, a tört rizs, a marhahús pho... Egy napot töltöttek 9 banh mi üzlet meglátogatásával, ahol az árak 15 000 és 75 000 VND között mozogtak darabonként.
A legolcsóbb kenyér a "kenyértúrán"
A pár egy tojásos szendviccsel kezdte útjukat a Mac Dinh Chi-n található "Ba Cu's sandwich"-ből. Ez csak egy szendvicses stand a járdán, egy idős tulajdonosé. A szendvics pástétommal, vajjal, uborkával, ecetes retekkel és sárgarépával, fűszernövényekkel, szójaszósszal és két forró tükörtojással van megkenve.
Miközben élvezte az ételt, a férfi turista folyamatosan bólogatott helyeslően, a tojáspástétom gazdag íze és a ropogós kéreg kombinációja miatt. Azt mondta, hogy az étel csak 15 000 VND-ba kerül, de elég nagy, így is elég laktató egy új nap kezdetéhez.
Kenyér furcsa töltelékekkel, soha nem próbáltam
Az út során a két turista sokféle szendvicset kipróbált, például serpenyőben sült szendvicseket, grillezett húsos szendvicseket, török stílusú sült húsos szendvicseket, belsőségből készült szendvicseket, sült csirkés hamburgereket...
Egy étel, amit korábban még soha nem kóstoltak, a Banh Mi Pha Lau volt, egy párolt sertésbelekből, szívből, fülekből és orrból készült töltelék, gazdag fűszerekkel. A tulajdonos sűrű, kókuszdió és csillagánizs illatú húslevest öntött a töltelékre.
Chris ezt egy különleges szendvicsként mutatta be Ho Si Minh-városban. „A szósz gazdag és krémes. A belsőségeknek egyáltalán nincs kellemetlen szaguk. A szendvics ára 25 000 VND” – mondta a férfi turista.
A Nguyen Trai-n található Banh Mi 37 egy szintén húsos szendvics, amely faszénen sült húsgombócokat használ, amelyeket aztán sütés közben helyeznek a szendvicsbe. Ez az ízvilág meglepte a két kanadai vendéget.
A Banh mi 37 egy kis szendvicses kocsi, amelyet egykor az amerikai Condé Nast Traveler magazin is dicsért. A grillezett húsgombócokat darált sertéshúsból készítik, fűszerekkel keverik össze, és a tulajdonos saját receptje szerint szószban pácolják.
A húsgombócok mellett a töltelékben savanyúságok, édes-sós barna szósz és chilis halszósz is lesz, ami fokozza a hús ízét, és vonzóbbá, illatosabbá teszi azt.
A grillezett hús láttán Steph azonnal meg akarta kóstolni. „A hús lédús, puha és kellemes édes ízű volt. A koriander és az uborka frissítő ízt adott. A sötétbarna szósz finom volt, a kenyér pedig tökéletes ízű” – jegyezte meg a női turista.
Az "óriás" torta
A Pham Ngu Laóban található Huynh Hoa kenyér (más néven Huynh Hoa kenyér) Ho Si Minh-város egyik leghíresebb péküzletének számít, és a nemzetközi média sokszor javasolta már kötelező úti célként.
Ez a pékség számos vitában is érintett a magas árak és a márkaelkülönülés miatt, és a közösségi hálózatokon is forró témává vált. A viták közepette azonban a Huynh Hoa kenyér mindig tele van vásárlókkal.
Chris és Steph izgatottan várták, hogy megkóstolhassák, mert hallották, hogy egy óriási szendvicsről van szó.
A kenyeret ropogósra melegítik a sütőben, mielőtt különféle töltelékeket adnak hozzá: pástétomot, tépett sertéshúst, kolbászt, sonkát, sertéshúsos char siu-t... A kenyér belsejében összesen 13 különböző töltelék található.
„A kenyér annyira finomnak tűnik a hatalmas töltelékével. Ez tényleg egy óriási kenyér” – jegyezte meg a pár.
 |  |
Az első falattól kezdve lenyűgözte őket a gazdag pástétom. A többi hozzávaló is tökéletesen harmonizált. Ezt a szendvicsezőt régóta dicsérik gazdag, finom pástétomjáért, fényes, rózsaszín-piros felülettel.
„Ez a legnagyobb szendvics, amit valaha láttam és élveztem, akkora, mint 3-4 normál szendvics” – mondta a pár, hozzátéve, hogy a szendvics ára 73 000 vietnami dong volt.
A pár egy „óriási” szendvicsezőt is kipróbált, Mrs. Huynh kenyértöltelékével. Fotó: Hungry Two Travel
Egy nap alatt a pár kilenc különböző banh mi üzletben kóstolt meg Ho Si Minh-városban. Mindketten megjegyezték, hogy a Ba Cu tojásos banh mi-je nyűgözte le őket a legjobban, annak ellenére, hogy olcsó és egyszerű. A második kedvenc banh mi típusuk a Huynh Hoa banh mi volt.
„Reméljük, hogy ez a kenyérélmény-út segít az embereknek felismerni a kenyér, és általában a vietnami konyha sokszínűségét és kreativitását” – osztották meg Chris és Steph.
Forrás: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html
![[Fotó] Da Nang: Több száz ember fogott össze, hogy megtisztítsák a létfontosságú turisztikai útvonalat a 13-as vihar után](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/07/1762491638903_image-3-1353-jpg.webp)
Hozzászólás (0)