A 2025-ös Vietnami Különleges Kávéverseny selejtezőjének megnyitója

Április 20-án reggel Buon Ma Thuot városában került sor a Buon Ma Thuot Kávé Egyesület által szervezett Vietnam Amazing Cup 2025 selejtezőjének megnyitójára.

Az előfordulóba 146 pályamű (97 Robusta és 49 Arabica minta) érkezett olyan neves kávétermő régiókból, mint a Dak Lak, Lam Dong, Gia Lai, Dak Nong, Kon Tum , Quang Tri és Son La… Ezek reprezentatív kávéminták, amelyeket aprólékosan válogattak ki, tükrözve a termelők, feldolgozók és a részt vevő egységek komoly erőfeszítéseit országszerte.

A verseny megnyitó beszédét a Buon Ma Thuot Kávészövetség elnöke, Trinh Duc Minh mondta.

Négy nap (április 20-23.) alatt a pályaműveket szigorú, nemzetközileg szabványosított értékelési folyamat szerint bírálja el egy rangos, hazai és nemzetközi bírákból, Q. Graders szakértőkből és a kávéipar befolyásos személyiségeiből álló testület.

Jelenetek a megnyitó ünnepségről.

A megnyitó ünnepségen a Buon Ma Thuot Kávészövetség elnöke, Trinh Duc Minh hangsúlyozta: „Az előforduló kulcsfontosságú szakasz a legjobb kávéminták kiválasztásában, amelyek továbbjutnak a döntőbe, amelyre április 24-én és 25-én kerül sor.”

Minden folyamatot, a minta kódolásától, a fizikai értékelésen, a pörkölésen, a kóstoláson, az adatrögzítésen és az eredmények feldolgozásán át, szigorúan, átláthatóan, tudományosan és a nemzetközi szabványoknak megfelelően végzünk.

A szövetség úgy véli, hogy ez nemcsak a részt vevő egységek számára biztosítja a tisztességes eljárást, hanem hozzájárul a vietnami kávéipar növekvő presztízsének és minőségének megerősítéséhez is.

A verseny bírái az elődöntőben beküldött pályaműveket értékelik.

A verseny szervezőinek terve szerint a 10 legjobb kávéminta kihirdetésére és díjátadó ünnepségre április 27-én délután kerül sor. Ezzel egyidejűleg közösségi kóstolót is tartanak a 2025-ös vietnami különleges kávé szabványoknak megfelelő kávéminták számára, amelynek célja a legnépszerűbb minták kiválasztása díjazásra.

Forrás: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/