A Ho Si Minh-városi Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem Kórházának CKII Huynh Tan Vu orvosa elmondta, hogy az édesburgonya nemcsak magas tápértékkel rendelkezik, hanem jó betegségmegelőzési és -kezelési felhasználási módokkal is rendelkezik.
Az édesburgonya hatásai
A keleti gyógyászatban az édesburgonya semleges és édes ízű, táplálja a testet, jótékony hatással van a qi-re, erősíti a veséket, erősíti a gyomrot, csökkenti a gyulladást, tisztítja a májat, elősegíti az epetermelést és javítja a látást.
Az édesburgonyát sárgaság, kelések, tőgygyulladás, nőknél rendszertelen menstruáció (menstruáció előtt alkalmazzák), férfiaknál spermatorrhea és gyermekeknél emésztési zavarok kezelésére használják.
A nyugati orvoslásban számos tanulmány kimutatta, hogy az édesburgonya egy egyedülálló fehérjét tartalmaz, amely antioxidáns hatású. Az édesburgonyában található fehérje antioxidáns aktivitása körülbelül 1/3-a a glutationénak (a szervezet egyik fontos termékének, amely szerepet játszik az antioxidánsok előállításában). Ez segít megmagyarázni az édesburgonya gyógyító tulajdonságait.
Az édesburgonya nemcsak antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, hanem tele van egészségre jótékony tápanyagokkal is.
Az édesburgonya gazdag A-vitaminban (béta-karotin formájában), C-vitaminban, B6-vitaminban és néhány ásványi anyagban, például mangánban, rézben, káliumban és vasban. Az édesburgonya különösen gazdag oldható rostokban, ami jót tesz az emésztőrendszernek.
Gazdag A- és C-vitamin tartalmának köszönhetően az édesburgonya gyulladáscsökkentő élelmiszer, amely segíthet megelőzni és kezelni a betegségeket. A béta-karotin és a C-vitamin antioxidánsok, amelyek segítik a szervezetet a szabad gyökök eltávolításában.
Ezenkívül az édesburgonya B6-vitamint is tartalmaz, amely szükséges a szervezet számára a homocisztein átalakításához, amely egy fontos aminosav előállításának folyamata a sejtek védelmében.
Az édesburgonya olcsó, de jót tesz az egészségnek.
Világszerte végzett kutatások azt is kimutatták, hogy a fehér édesburgonya kivonatai támogathatják a cukorbetegek kezelését. A tanulmányok azt mutatják, hogy az édesburgonya fogyasztása segít stabilizálni a vércukorszintet és csökkenti az inzulinrezisztenciát.
Dr. Vu elmondta, hogy a fehér édesburgonyából származó caiapo kivonat jól szabályozhatja a vércukorszintet és a koleszterinszintet a 2-es típusú cukorbetegségben. Ezt az anyagot Japánban állították elő cukorbetegek kiegészítő gyógyszereként.
A Bécsi Egyetem (Ausztria) kutatása az édesburgonyából származó caiapo hatásmechanizmusát és hatékonyságát vizsgálta 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereken 12 hetes adagolás mellett.
Az eredmények azt mutatták, hogy az édesburgonyából kivont caiapoval végzett kezelés csökkentette a hemoglobin A-1c (HbA1c) szintet, amely a vércukorszint emelkedésének markere. Az édesburgonyából kivont caiapo-t fogyasztó csoportban a vércukorszint szintén jelentősen csökkent.
Az édesburgonyát nagyon jó fogyókúrás ételnek tartják. Mivel az édesburgonya energiatartalma nagyon alacsony, mindössze 1/3-a a rizzsel és 1/2-e a burgonyával összehasonlítva. Az édesburgonya nem tartalmaz zsírt és koleszterint, így megakadályozza, hogy a szervezetben az élelmiszerekben található cukor zsírrá alakuljon.
Az édesburgonya fogyasztása a főétkezések előtt segít csökkenteni az elfogyasztott étel mennyiségét.
Az édesburgonya fogyasztása nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre, mivel a C-vitamin és az aminosavak serkentik a bélmozgást, felgyorsítják az emésztési folyamatot és megelőzik a székrekedést.
Az édesburgonya jó, de nem szabad túlzásba vinni a fogyasztását.
Néhány jó gyógymód az édesburgonyából
Vu doktor elmondta, hogy az édesburgonyát számos egyszerű, hagyományos gyógyszerben használják. Azok az emberek, akiknek meleg időben lázuk van és nem tudnak izzadni, megfőzhetnek fehér édesburgonyát zöld mustárral, és rizs helyett fogyaszthatják, hogy elősegítsék az izzadást, csökkentsék a lázat és enyhítsék a megfázást.
Az édesburgonyának hashajtó tulajdonságai vannak, és gyakran használják a székrekedés enyhítésére szolgáló gyógymódokban. A székrekedés kezelésére ehet főtt édesburgonyát, vagy megfőzheti és összetörheti turmixba, majd megihatja.
Az aranyérben szenvedők reggelente főtt friss vagy zúzott szárított burgonyát ihatnak, hogy javítsák állapotukat.
A tőgygyulladásban szenvedő nők hámozott és pépesített fehér édesburgonyát használnak, és a melleikre kenik. Ezt fokhagymás pépesítéssel is kombinálhatják.
Az édesburgonya nagyon jó táplálék a vesék számára. Vese-jang-hiányban és gyakori vizelési ingerben szenvedők a kutyahús párolását édesburgonyával, egy kevés bor és fűszerek hozzáadásával fogyaszthatják gyógyszerként. Vese-jang-hiány, hátfájás és gyenge térd esetén használjon 30 g friss fiatal édesburgonya-levelet és 30 g teknőspáncélt, forralja fel jól, és igya meg a vizet.
Bár az édesburgonya nagyon jót tesz az egészségnek, nem szabad túlzottan fogyasztanunk. Csak mértékkel fogyasszuk, más élelmiszercsoportokkal kiegyensúlyozottan. Ha édesburgonyát használunk gyógyszerként, konzultáljunk szakemberrel.
[hirdetés_2]
Forrás
Hozzászólás (0)