Ennek a konyhai fűszernek "csodálatos" előnyei vannak, ráadásul olcsó és kapható a piacon.

(Dan Tri) - Számos tanulmány kimutatta, hogy a kurkumában található kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, támogatja a cukorbetegség kezelését, javítja a szív- és érrendszer egészségét, és fokozza az agyműködést.

A WHO adatai szerint 2021-ben világszerte több mint 536 millió embernek volt 2-es típusú cukorbetegsége, és ez a szám várhatóan tovább fog emelkedni.

Ez a betegség számos súlyos szövődményt okoz, mint például a szem, az idegek, a vesék és a szív károsodása.

Egy olyan környezetben, ahol a hagyományos kezelések gyakran drágák és néha mellékhatásokkal járnak, a kurkuma természetes, olcsó megoldásként jelent meg, felkeltve a tudósok és a közösség figyelmét.

A kurkuma nemcsak fűszerként szolgál a konyhában, hanem gyógyszerként is működhet, számos egészségügyi előnnyel járva (Fotó: Unsplash).

Kurkuma és testsúlyszabályozás cukorbetegeknél

A Nutrition & Diabetes folyóiratban 2023-ban megjelent metaanalízis 20 klinikai vizsgálatot vizsgált prediabéteszben és 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereken.

Az eredmények azt mutatták, hogy a kurkuma vagy kurkumin (a kurkuma fő hatóanyaga) bevitele segített a résztvevőknek átlagosan 1,9 kg-mal többet fogyni, mint a placebo csoportban.

Különösen a 30 alatti testtömegindexű (BMI) embereknél a fogyás elérte a 2,2 kg-ot. A prediabéteszes csoport 22 hét használat után átlagosan 2,5 kg-ot fogyott, és a derékbőségük közel 3 cm volt.

Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a kurkuma támogató szerepet játszhat a testsúlyszabályozásban, ami fontos tényező a cukorbetegség szabályozásában.

A kurkumin sokrétű előnyei

A kurkuma előnyei nem korlátozódnak a cukorbetegségre.

Egy 2024-es metaanalízis a Frontiers in Pharmacology folyóiratban, amely 25 cikket elemzett, megállapította, hogy a kurkumin csökkentheti a gyulladás markereit, ami előnyös lehet a reumatoid artritiszben vagy policisztás ovárium szindrómában szenvedők számára.

A szív egészségét tekintve a kurkumin körülbelül 2 Hgmm-rel csökkenti a szisztolés vérnyomást és kevesebb mint 1 Hgmm-rel a diasztolés vérnyomást, miközben javítja a vérzsírokat az összkoleszterin, a trigliceridek és az LDL (rossz koleszterin) csökkentésével, miközben növeli a HDL (jó koleszterin) szintjét.

Az agy egészsége szempontjából a kurkumin elősegíti a BDNF fehérje termelődését, ami egyes csoportokban segít csökkenteni a szorongás és a depresszió tüneteit, miközben javítja az idősebb felnőttek kognitív funkcióit.

Menstruációs görcsökkel vagy premenstruációs szindrómával küzdő fiatal nőknél a kurkuminról kimutatták, hogy jelentősen csökkenti a fájdalom intenzitását és a kellemetlen tüneteket.

Óvatosan használja

Bár a kurkumának számos felhasználási módja van, a tudósok hangsúlyozzák, hogy ennek a fűszernek a hatékonysága gyakran csak szerény, és nem helyettesítheti teljesen a hagyományos orvosi kezeléseket.

Ami még aggasztóbb, hogy a kurkuma túlzott használata bizonyos mellékhatásokat okozhat.

A WebMD szerint a kurkumin napi 8 grammig terjedő adagja legfeljebb 2 hónapig biztonságosnak tekinthető, de ennek a küszöbértéknek a túllépése problémákhoz vezethet. A kurkuma túl sok fogyasztása emésztési zavarokat, például puffadást, hányingert, hasmenést, székrekedést vagy gyomorégést okozhat.

Azoknak az embereknek, akiknek a családjában előfordult vesekő vagy epehólyag-betegség, szintén óvatosnak kell lenniük, mivel a kurkumin növelheti a vesekövek kockázatát vagy epehólyag-görcsöket okozhat. A kurkumin a vas felszívódását is zavarja, ami egyes embereknél vérszegénység kockázatához vezet.

A szakértők szerint az emberek a kurkumát a napi étrendjükön keresztül is kiegészíthetik.

Azoknak, akik kurkumint szeretnének szedni, konzultálniuk kell orvosukkal, különösen akkor, ha cukorbetegség elleni gyógyszert, vérhígítót szednek, vagy máj- vagy vesebetegségben szenvednek.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-gia-vi-trong-bep-co-loi-ich-than-ky-gia-re-day-cho-20250823235020783.htm