Meglepő, tudományosan bizonyított egészségügyi előnyök

A kaliforniai paprika enyhén édes és nem olyan csípős, mint a hagyományos paprika. Különböző színekben kapható, a pirostól a sárgán át a zöldig. Tele van egészségre jótékony tápanyagokkal.

Egy csésze apróra vágott kaliforniai paprika kevesebb mint 30 kalóriát tartalmaz, de akár 120 mg C-vitamint, 1,28 gramm fehérjét, valamint A- és E-vitamint, káliumot, magnéziumot, kalciumot és számos más tápanyagot biztosít a Healthline (USA) egészségügyi weboldal szerint.

A kaliforniai paprika számos hasznos tápanyagot tartalmaz, segít megelőzni a rákot és csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A kaliforniai paprikában található egyik leghasznosabb tápanyag az antioxidáns. Ezek az antioxidánsok segítenek megvédeni a sejteket a káros szabad gyököktől, ezáltal csökkentve a rák kockázatát.

Az Antioxidants című folyóiratban megjelent tanulmányban a tudósok felfedezték, hogy a karotinoid antioxidánsok védik a szívsejteket, segítve a „rossz” LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjének csökkentését. Ez az előnyös hatás mindenféle kaliforniai paprikában megnyilvánul, színétől függetlenül.

Eközben az Advances in Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a kaliforniai paprikának a vér koleszterinszintjét csökkentő fő tényezője az oldható rosttartalma. A bélbe jutva az oldható rost a koleszterinhez kötődik, ezáltal megakadályozza a koleszterin felszívódását a belekben.

Az oldható rost mennyisége segít javítani az emésztést, megelőzi a székrekedést és fenntartja a hasznos baktériumok egyensúlyát a belekben. Ezenkívül a paprika gazdag A-vitaminban és béta-karotinban is. Ez a két anyag védi a szemet és megelőzi a szemproblémákat, például a makuladegenerációt és a szürkehályogot.

Az A-vitamin szintén fontos szerepet játszik az egészséges bőr fenntartásában. Egyes kutatási eredmények azt is mutatják, hogy a kaliforniai paprika olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek védik a bőrt az ultraibolya sugarak és a szennyezés hatásaitól, miközben serkentik a kollagéntermelést, segítve a bőr simaságát és rugalmasságának megőrzését.

A kaliforniai paprika elkészítésekor el kell távolítani a magokat és a szárakat. Ezek azok a részek, amelyek kellemetlenséget vagy emésztési zavarokat okozhatnak. A magok és a szárak eltávolítása nagyon egyszerű, csak vágd félbe a kaliforniai paprikát, és egy késsel távolítsd el a magokat és a szárakat.

Azt is tartsd szem előtt, hogy a paprikában található C-vitamin nagyon érzékeny a hőre. A C-vitamin elvesztésének elkerülése érdekében a paprikát könnyű pirítással vagy frissen kell fogyasztani, állítja a Healthline .

Forrás: https://thanhnien.vn/ot-chuong-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-duoc-khoa-hoc-chung-minh-18525011919053729.htm