Az orvosok egyedi okot javasolnak arra, hogy rendszeresen fogyasszanak főtt édesburgonyát.

Az orvosok szerint az édesburgonya annyira tele van tápanyagokkal, hogy az egyik legegészségesebb élelmiszernek számít.

Ezt a gyökérzöldséget mind az orvosok, mind a táplálkozási szakértők ajánlják számos egészségügyi előnye miatt, az immunitás erősítésétől az emésztés segítéséig. Íme, miért érdemes naponta édesburgonyát fogyasztani a Times of India szerint.

Az orvosok szerint az édesburgonya annyira tele van tápanyagokkal, hogy az egyik legegészségesebb élelmiszernek számít.

Tápanyagok kincsesbányája. Az édesburgonya tele van esszenciális vitaminokkal, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Egy közepes méretű édesburgonya (kb. 130 gramm) a következőket tartalmazza:

A-vitamin: A napi ajánlott bevitel több mint 400%-a.

C-vitamin: a napi szükséglet 25%-a.

Rost: Támogatja az emésztést.

Kálium: Nélkülözhetetlen a szív- és érrendszer egészségéhez és a vérnyomás szabályozásához.

Magnézium: Segít csökkenteni a stresszt és fenntartani az izomfunkciókat.

Ez a gyökérzöldség gazdag vas- és B-vitaminforrás is, amelyek segítenek javítani az általános energiaszintet. Ilyen változatos tápanyagprofiljával az édesburgonya fogyasztása nagyszerű módja a napi tápanyagszükséglet kielégítésének.

Erősíti az immunrendszert és a látást. Az édesburgonya gazdag antioxidáns béta-karotinban. Egy csésze (200 gramm) sült sárga édesburgonya héjában a napi béta-karotin szükséglet kétszeresét fedezi. Ez A-vitaminná alakul, ami segít fenntartani a jó látást és megelőzni a szemproblémákat.

Kémcsőben végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a lila édesburgonya antocianinokat tartalmaz, amelyek szintén védhetik a szemsejteket a károsodástól.

Természetes módja az emésztési problémák kezelésének. Az édesburgonya kiváló rostforrás, amely segít fenntartani az emésztőrendszer egészségét. A rosttartalom segít növelni a széklet mennyiségét és megkönnyíti a simább székletürítést, hatékonyan megelőzve a székrekedést. A főtt édesburgonya tápláló, könnyen emészthető nassolnivaló, amely segít enyhíteni az emésztési zavarokat és más gyomor-bélrendszeri problémákat.

A lila édesburgonyában található antocianinról kimutatták, hogy lassítja bizonyos típusú rákos sejtek növekedését.

Ideális cukorbetegek számára. Természetes édessége ellenére az édesburgonya viszonylag alacsony glikémiás indexű (GI). Ez azt jelenti, hogy fokozatosan emeli a vércukorszintet anélkül, hogy hirtelen megugrik. Emiatt megfelelő választás cukorbetegek vagy azok számára, akik szeretnék kézben tartani a vércukorszintjüket. A legjobb eredmény elérése érdekében válasszon főtt vagy sült édesburgonyát a Times of India szerint.

Az édesburgonya rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Gazdag antioxidánsokban, amelyek segíthetnek bizonyos típusú rákok leküzdésében. Lombikbébi vizsgálatok kimutatták, hogy a lila édesburgonyában található antocianinok lassítják számos rákos sejttípus növekedését, beleértve a húgyhólyag-, vastagbél-, gyomor- és emlőrákot. Egereken végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a magas lila édesburgonya-tartalmú étrend csökkentette a vastagbélrák előfordulását, ami arra utal, hogy az antocianinok védő hatással lehetnek. A Healthline szerint kémcsőben és állatkísérletek azt is kimutatták, hogy az édesburgonya héjából származó kivonatok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az agyműködés fokozása. A lila édesburgonya fogyasztása javíthatja az agyműködést. Állatkísérletek arra utalnak, hogy a lila édesburgonyában található antocianinok segíthetnek megvédeni az agyat a gyulladás csökkentésével és a szabad gyökök károsodásának megelőzésével. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az antocianinokban gazdag édesburgonya-kivonattal való kiegészítés csökkentheti a gyulladás markereit és javíthatja a memóriát.

Ezenkívül az édesburgonya fogyasztása segíthet az immunitás erősítésében és a fogyásban.

Forrás: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm