A 9x jó anya 11 különleges fogást rendezett el egy tálcán, amitől mindenki csodálatát érezte.

GĐXH - Huyen Linh asszony (35 éves) étele nemcsak egy finom fogás, hanem a találékonyság és a aprólékosság műalkotása is.

Ha a hagyományos kínálótálca erős ázsiai jelleggel rendelkezik főtt csirkével, ragacsos rizzsel, sonkával stb., akkor a modern nyugati stílusban díszített kínálótálca kifinomultságot, szabadságot, de mégis ünnepélyességet hoz létre. Az ételeket Huyen Linh asszony finom esztétikai ízlésével ügyesen rendezték el, hangulatos, telt és művészi lakomaasztalt teremtve, számos dicséretet kapva.

Az étrend a következő ételeket tartalmazza:

Linh asszony 11 fogást mutat be nyugat-európai stílusban.

1. Bulgogi leves tofus hússal

A fotót nézve egy igazán egyedi „Bulgogi leves” változatot látunk, szemet gyönyörködtető tálalással, mint egy ragyogó „mini karácsonyfa” közvetlenül az étkezőasztalon. (Fotó: NVCC)

A zöldségeket ügyesen rétegezték, piramis alakban szedték össze, tetején egy sárgarépából kivágott "csillaggal". A "levélkoronát" körül apró narancssárga sárgarépadarabok helyezték el, mint a karácsonyi "lufik".

A "fa" tövében tofudarabok vannak, szépen átkötve zöld hagymalevéllel, úgy néznek ki, mint körben elrendezett ajándékdobozok, egyszerre szépek és ünnepi hangulatot keltenek.

Az ételt egy fehér porcelánedényben tálalják, alatta gyertyatartóval, amely melegen tartja a levest, miközben eleganciát kölcsönöz és kiemeli a zöldségek zöld színét.

2. Mézes grillcsirke

A mézes grillcsirkét nagyon szépen és fényűzően tálalják. (Fotó: NVCC)

A mézben sült csirke fényes, aranyló színt és édes, csábító aromát áraszt. Mondhatni, ez a lakomaasztal „fő” fogása, amely egyszerre mutatja a pazarságot és a melegség és az összetartozás érzését.

3. Ezerrétegű kagyló fokhagymás vajjal pirított garnélával

Ezerrétegű kagylók fokhagymás vajban sült garnélával. (Fotó: NVCC)

Az ezerrétegű kagyló sült garnélával és fokhagymás vajjal egy rendkívül finoman tálalt étel, amely már az első pillanattól magára vonzza a nézőket.

A kagyló alakú leveles tészta kéregével, az aranybarna fokhagymás vajas garnélarák, egy kevés tejszínes mártás és az édes kukorica közé szorult, ez az étel többrétegű szín-, illat- és ízélményt kínál.

4. Steak fokhagymás vajas pirítóssal

Fokhagymás vajas pirítóssal tálalt steak. (Fotó: NVCC)

A kenyérrel tálalt steak egy olyan étel, amely egyszerre nyugati és nagyon ismerős a vietnami ízlés számára, gyakran szerepel reggelikön vagy luxus családi összejöveteleken.

A húst serpenyőben közepesen átsütik, miközben gyönyörű barna színét megőrzi, nem ég meg vagy száraz. A hozzá tartozó saláta göndör salátát, kelbimbókat, uborkatekercseket tartalmaz..., amelyek színt adnak és luxusérzetet keltenek.

5. Rizspelyhekbe csomagolt fürjtojás és garnélarák tempuranyárs

Rizspelyhekbe csomagolt fürjtojások és tempuranyársak garnélarákhoz. (Fotó: NVCC)

A képen látható "Rizspelyhekbe tekert fürjtojás és tempuranyársak" című étel első látásra lenyűgöző látványt nyújt szemet gyönyörködtető színkombinációjának és kreatív elrendezésének köszönhetően.

A fürjtojásokat zöld rizspehely rétegbe (hagyományos zöld rizspehely) csomagolják, ami egyedi zöld alapot hoz létre. Ez a zöld rizspehely réteg egyszerre könnyű és rágós, és a fiatal rizs aromájával rendelkezik, hozzájárulva az észak-vietnami konyha egyedi jellemzőihez.

Minden nyárson egy tempurában sült garnélarák található, aranybarna, ropogós bundában. A sült garnélarák narancssárga színe kontrasztban áll az alatta lévő zöld rizsréteggel, feltűnő vizuális hatást keltve.

6. Taró és tejszínes leves

Tarós tejszínes leves (Fotó: NVCC)

A krémes taró leves egy könnyű és gazdag előétel, amely alkalmas egy parti kezdetére.

A taro természetes lila színe a feldolgozás során is megmarad. Ezenkívül a leves sima, krémes tejalapú, amelyben jól látszik a zöld koriander, ami szemet gyönyörködtető hatást kelt. A leves díszítése fekete szezámmal megszórt, feltekert rizspapír. A ropogós rizspapír segít kiegyensúlyozni a leves híg állagát.

7. Udon tészta paradicsomszósszal és sajtfeltéttel

Udon tészta paradicsomszósszal és sajttal, tetején túlcsorduló sajttal. (Fotó: NVCC)

A sajttal megszórt paradicsomszószos udon tészta egy fúziós stílusú főétel, amely japán udon tészta, olasz paradicsomszósz és sajt keverékéből áll. A vastag, rágós, puha udon tésztát gazdag paradicsomszósz borítja.

A mozzarella sajt beborítja a teljes felületet, grillezéskor megolvad és szálakká nyúlik. Díszítsük piros koktélparadicsommal és érett paradicsomágakra emlékeztető zöld levelekkel. A sajt és a paradicsomszósz átjárja a tészta minden egyes szálát, gazdag, zsíros, enyhén savanykás, nagyon vonzó érzést keltve.

8. Inari sushi

Inari sushi (Fotó: NVCC)

Az inari sushi egy különleges japán sushiétel, amely sült tofutasakba (Inari kori) csomagolt rizst tartalmaz, amelynek jellegzetes édes és sós íze van. A sült tofutasak enyhe édessége keveredik a sushirizs enyhe savanykájával. A friss tengeri moszatból készült teteje ropogós, enyhén zsíros, mint a szájban szétrobbanó halikra.

9. Hínáros káposztasaláta és hering ikra

Hínáros káposztasaláta, hering ikra és más finom, fényűző ételek a lakomaasztalon. (Fotó: NVCC)

A káposzta-, tengeri moszat- és hering ikra saláta egy frissítő, ropogós és édes saláta, amelyet a tengeri moszat és a hering ikra óceáni íze ötvöz. A káposzta és a tengeri moszat ropogós íze, a kukorica édessége, valamint a sós hering ikra elolvad a szánkban. Az édes-savanyú majonézes szósz még finomabbá teszi az ételt.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm