A kókuszdió értékláncának fejlesztése a zöldülési trendben

A kókuszdió termesztése nemcsak mezőgazdasági ágazat, hanem fontos iparág is a világon. De mint minden más iparágnak, a kókuszdió-kitermelő és -feldolgozó iparnak is alkalmazkodnia kell az új technológiai és környezeti kontextusokhoz a gazdaság zölddé válásának trendjében.

Fent Dr. Le Hoai Quoc, a Ho Si Minh-városi Automatizálási Egyesület elnökének elemzése látható az innovációkról és a technológia kókuszpálmákból származó mezőgazdasági termékekre gyakorolt ​​hatásáról, amelyet a december 13-i „A kókuszdió értékláncának fejlesztése a gazdaság zölddé tételének trendjében” című szemináriumon tartottak.

Mekong Connect 2024 szeminárium a kókuszdió értékláncának fejlesztéséről a zöldülő gazdaság trendjében

A fenti témájú szemináriumot a Kiváló Minőségű Vietnami Áruk Gyártásával Fogyasztó Vállalatok Szövetsége szervezte a Ho Si Minh-városi Ben Tre Üzleti Klubbal (HBBC) együttműködve a 2024-es Mekong Connect Fórum előkészítéseként. Ez az egyik fontos tevékenység a 2024-es Mekong Connect Fórumot megelőző eseménysorozatban, a szeminárium nemcsak a beindítást jelenti, hanem egy konkrét cselekvés is, amely megerősíti a zöldítési kezdeményezések és a fenntartható fejlődés iránti elkötelezettséget a Mekong-delta régió gazdasági szektorában.

Jelenleg a vietnami kókuszipar közel 200 000 hektárt fed le, és a Mekong-delta tartományok és a központi partvidék tartományok egyik kulcsfontosságú gazdasági ágazatává válik. A kókuszipar erőteljesen növekedett, 2023-ban elérte a 900 millió USD-t, és várhatóan 2024-re meghaladja az 1 milliárd USD-t. Az utóbbi időben a kókuszipar pozitív lépéseket tett, például az Egyesült Államok és Európa jóváhagyta a vietnami kókuszdiókat, valamint tárgyalások folytak Kínával a hivatalos exportról, ami nagyszerű előfeltételeket teremtett a piac bővítéséhez és a kókuszipar fenntartható fejlődéséhez.

A kókuszdió egyike annak a hat növénynek, amelyek szerepelnek a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által 2024-ben 431/QD-BNN-TT számú határozattal kiadott, a kulcsfontosságú ipari növények 2030-ig történő fejlesztéséről szóló projektben. A projekt célja, hogy 2030-ra a kókuszdió-terület nagysága elérje a 195 000-210 000 hektárt; a Mekong-delta kulcsfontosságú kókuszdió-termő területe körülbelül 170 000-175 000 hektár, a dél-közép-partvidék területe 16 000-20 000 hektár, a fennmaradó 9 000-15 000 hektárt pedig az észak-közép- és délkelet-vidék tartományaiban ültetik be...

Az első kókuszos konténereket vonattal szállították hivatalos exportra Kínába

Nguyen Phong Phu, a Vina T&T Group műszaki igazgatóhelyettese a kókuszdió exportjáról és logisztikájáról osztotta meg véleményét, elmondta, hogy Vietnamnak előnyei vannak a magas és stabil termeléssel rendelkező termesztőterületekben, és egy nagy piac központjában helyezkedik el. Nem is beszélve a tengeri kikötők és a nagy raktárakkal rendelkező utak előnyeiről. Phu úr szerint Kína továbbra is a vietnami kókuszdió legnagyobb piaca. Kína jelenleg csak kis mennyiségű friss kókuszdiót vásárol, de nagy mennyiségű szárított kókuszdiót és kókusztejet importál. Egy kínai vállalkozás 5-10 doboz kókusztejet vásárolhat, 1 doboz kókusztej 100 000 friss kókuszdiónak felel meg, ami nagyon nagy mennyiség.

A kókuszdió exportjának nehézségeiről szólva Nguyen Phong Phu úr elmondta, hogy a kókuszdiót nagyon nehéz tartósítani és szárazon szállítani, különösen az Európába és az Egyesült Államokba exportáló egységek esetében. Szigorú tartósítási követelmények vonatkoznak a nagy távolságú szállítás során történő tartósításra. Ezután következnek az európai és amerikai piacok szigorú minőségi előírásai, valamint a kínai piacon növekvő körzetszámok. A kókusziparban és a mezőgazdasági exportban a növekvő körzetszámok adásvételének helyzete komolyan befolyásolja Vietnam hírnevét és versenyképességét a nemzetközi piacon, különösen a kínai piacon. Egyes vállalkozások vagy magánszemélyek csalárd cselekményeket követtek el, például növekvő körzetszámokat adtak el vagy béreltek, meghamisították a termékek eredetét. Ez negatívan befolyásolja az ország hírnevét, a növekvő körzetszámok megsértése pedig ahhoz vezethet, hogy az importáló országok, különösen Kína, szigorítják az ellenőrzést, sőt felfüggesztik a vietnami importot.

„Az exporttal kapcsolatos nehézségek leküzdéséhez a vállalkozásoknak be kell fektetniük a tartósítási és szállítási technológiákba. Emellett szükséges a gazdálkodók képzése a termesztési és betakarítási technikák terén, ami állami és nonprofit szervezetektől is politikát igényel... Ugyanakkor meg kell erősíteni a minőségellenőrzést, új piacokat kell keresni és diverzifikálni a termékeket. A nagyvállalatoknak különböző értékesítési csatornáik lesznek, a kisvállalatoknak külföldi vásárokon kell részt venniük, és a világ minden táján potenciális ügyfelekkel kell népszerűsíteniük magukat...” – javasolta Phu úr.

Vietnam kókuszdióipara fokozatosan átalakul, hogy megfeleljen a zöld gazdaság egyre szigorúbb követelményeinek.

A kókuszpálmák fenntartható termesztésével kapcsolatban Dr. Le Hoai Quoc elmondta, hogy a globális kókuszipar néhány országra koncentrálódik, a Fülöp-szigetek, Indonézia és India a teljes termelés közel 75%-át teszi ki. Vietnam a 6. helyen áll a magas kókuszdió-termeléssel rendelkező országok között. A kókuszdió-termelés azonban ki van téve az éghajlati hatásoknak, a Fülöp-szigeteken az elmúlt években a tájfunok után akár 10%-os meredek visszaesés is tapasztalható. E problémák leküzdésére a kutatók olyan éghajlathoz alkalmazkodó kókuszdió-fajtákat fejlesztenek, amelyek ellenállnak az aszálynak, a kártevőknek és a szélsőséges időjárásnak. A cél a terméshozam-stabilitás növelése és a veszteségek csökkentése, biztosítva, hogy az iparág kielégíthesse a globális keresletet, amely várhatóan évente 5%-kal fog növekedni a kókusztermékek iránti növekvő fogyasztói érdeklődés miatt.

Dr. Le Hoai Quoc szerint a fenntarthatóság elengedhetetlen a kókuszdió-termesztés jövője szempontjából. A hagyományos gazdálkodási módszereket az agroerdészet egészíti ki, ahol a kókuszdiót más növényekkel, például a kakaóval és a kávéval együtt termesztik. Ez nemcsak a talaj egészségét javítja, hanem a növények diverzifikálásával növeli a gazdálkodók jövedelmét is. A bio kókuszdió-termesztés fellendülőben van, a biopiac várhatóan évi 7%-kal fog növekedni. Az olyan régiókban, mint India, amely évente több mint 20 milliárd kókuszdiót termel, ezek a gyakorlatok segítenek megvédeni a környezetet, miközben kielégítik a biotermékek iránti fogyasztói keresletet is. „A kókuszdió-termesztés jövője az innováció és a fenntarthatóság befogadásától függ. Ebben a jövőben a kisgazdálkodók alkotják ennek a folyamatnak a gerincét. Ők azok, akiknek támogatásra van szükségük, a szemléletváltástól a technológia támogatásáig és a vetőmagátadásig” – mondta Dr. Le Hoai Quoc.

„Ha konkrétan a kókuszdióról beszélünk, most meg kell találnunk a módját, hogy növeljük az értékét. Hogyan lehet egy kókuszdiót olyan magas áron eladni, mint ahogy a japánok és thaiföldiek a narancsot és a rambutánt? Ez az egyik szempont, a másik pedig a kókuszdióból készült, mélyebben feldolgozott termékek fejlesztése. Kutatni és megtalálni a módját annak, hogy a helyi tapasztalatok és ismeretek alapján kiaknázzuk a kókuszdió gyógyászati ​​értékét, és olyan egyedi tulajdonságot hozzunk létre a Ben Tre kókuszdióból, amely sehol máshol nem található meg. Erre kell figyelnünk, különösen a vállalkozásoknak és a nagyvállalatoknak” – mondta Dr. Huynh Ky Tran, a Lan Hao Cosmetics Production Company Limited (Thorakao) vezérigazgatója, a Ho Si Minh-városban található Ben Tre Üzleti Klub elnöke.