Az ezzel az olajjal való főzés csökkenti a rossz koleszterinszintet és védi a szívet

A szójababolajat gyakran használják különféle ételek elkészítéséhez. Íme az olaj csodálatos egészségügyi előnyei.

Magas füstpont

Az olaj füstpontja az a hőmérséklet, amelyen az olaj bomlani és oxidálódni kezd, ami káros vegyületek képződéséhez vezet.

A Healthline egészségügyi hírportál szerint a szójaolaj füstpontja viszonylag magas, körülbelül 230 °C, szemben az extra szűz olívaolaj 191 °C-os és a repceolaj 220–230 °C-os értékével.

Emiatt a szójaolaj jó választás magas hőmérsékleten történő főzéshez, például sütéshez, pirításhoz, sütéshez, olajban sütéshez és wokban sütéshez, mivel ellenáll a magas hőmérsékletnek anélkül, hogy lebomlana.

A szójaolaj az egyik jó választás a főzéshez.

Illusztráció: MI

A szójaolaj csökkenti a rossz koleszterinszintet, védi a szívet

A szójaolaj jelentősen csökkentheti az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri problémák, például a szívroham és a stroke kockázatát.

A szójaolajban található zsírsavak jó egyensúlya segít a koleszterinszint szabályozásában. Az omega-3 zsírsavak csökkenthetik a rossz koleszterinszintet és semlegesíthetik a rossz koleszterint, csökkentve a szívbetegségek kockázatát – állítja a WebMD orvosi hírportál.

Továbbá a szójaolajban található zsírsavak és növényi szterinek csökkenthetik a koleszterin felszívódását a bélből.

Jó a csontoknak

A szójaolajban található K-vitamin fontos a csontok egészségéhez és a fehérjék, például az oszteokalcin szintéziséhez, amely segít fenntartani a csonttömeget.

Ez az olaj izoflavonoidokat is tartalmaz, amelyek ösztrogénszerű tulajdonságokkal rendelkeznek, és szükségesek a csontok egészségéhez és erősségéhez.

Hajnövekedés elősegítése

A hajhullás egy olyan probléma, amely minden korosztályt és nemű embert érinthet. A szójaolajban található E-vitamin és omega-3 zsírsavak segíthetnek a haj egészségének javításában.

Antioxidáns aktivitás, krónikus betegségek megelőzése

A szójaolajban található antioxidánsok segítenek leküzdeni a szabad gyökök okozta károkat. Ez segít megelőzni a krónikus betegségeket, például a rákot, a szívbetegségeket és a cukorbetegséget.

Omega-3 zsírsavaknak köszönhetően, amelyek fontos szerepet játszanak az egészség megőrzésében és a krónikus betegségek megelőzésében, különösen a szív egészségében, az agyműködésben és az immunitásban. Ezek a zsírok a gyulladások csökkentésében is segíthetnek, ezáltal megelőzve a fenti krónikus betegségeket.

Figyelemre méltó, hogy a szójaolaj gazdag omega-6 zsírsavakban, amelyek új kutatások szerint figyelemre méltó előnyökkel járnak a szív egészsége és a cukorbetegség megelőzése szempontjából.

Csökkenti a korai öregedés jeleit

A szójaolaj omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik a kollagén regenerálódását és növelik a bőr rugalmasságát, csökkentve a ráncok megjelenését.

A szójaolajban található izoflavonok segíthetnek csökkenteni a korai bőröregedés jeleit. A gyulladáscsökkentő E-vitamin szintén támogathatja a bőr egészségét.

A szójaolaj helyi használata segíthet csökkenteni a ráncokat.

Forrás: https://thanhnien.vn/nau-an-bang-loai-dau-nay-giam-cholesterol-xau-bao-ve-tim-185250627202252715.htm