Kerülniük kellene a szóját a mellrákos betegeknek?

Mellrák miatt kezelnek, nagyon szeretek szójababot enni és szójatejet inni. Vannak, akik azt mondják, hogy a sok szójabab fogyasztása nem tesz jót a mellrákos betegeknek, igaz? (Quynh Chi, 33 éves, Thanh Hoa )

Válasz:

A szójabab izoflavonokat, rostot és fehérjét tartalmaz. Teljes értékű fehérjének tekintik, mivel mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyeket a szervezet nem képes előállítani.

A szójatej laktózmentes, és laktózintoleranciában szenvedők számára helyettesítheti a tehéntejet. A szójának számos jótékony hatása van a csontok és ízületek egészségére, valamint a szívre nézve.

Azon információk nagy része, amelyek arra utalnak, hogy a szójatartalmú ételek növelik az emlőrák kockázatát, abból a következtetésből származik, hogy ez az élelmiszer gazdag izoflavonokban, amelyek a fitoösztrogének (növényi eredetű ösztrogének) csoportjába tartoznak. Bár az ösztrogént az emlőrák kockázatát növelő tényezőnek tartják.

Az emberi szervezetben lévő ösztrogén befolyásolja a szexuális funkciókat, a terhességet, a reprodukciót és a menopauzát. A fitoösztrogének az ösztrogénhez hasonlóan működnek a szervezetben, ezért az emberek attól tartanak, hogy a szójababban található fitoösztrogének fogyasztása növeli az ösztrogénszintet, elősegítve az emlőrák növekedését. A szójababban található fitoösztrogének azonban versenyeznek az ösztrogénnel a sejtfelszínen, ami gátolja az emlőráksejtek növekedését.

A teljes kiőrlésű szójabab fehérjét, izoflavonokat és rostot tartalmaz, ami számos egészségügyi előnnyel jár. Fotó: Freepik.

Egy 2004-es, mellrákos állatokon végzett tanulmány, amelyben különböző forrásokból származó szójával, köztük feldolgozott szójával és erősen feldolgozott szójafehérje-izolátumokkal ettek emlőrákot, kimutatta, hogy a magas feldolgozott szója serkentheti a rákos sejtek növekedését.

A mellrákos betegeknek nem szabad feldolgozott szójaételeket fogyasztaniuk, például szójaburgert, szójakolbászt, szójafagylaltot, szójafehérje-szeletet...

A te esetedben továbbra is fogyaszthatsz szójababot és az ebből készült ételeket. Részesítsd a bio szójababból készült erjesztett ételek, például a natto, miso és tempeh mértékletes fogyasztását, mivel ezek nagy mennyiségű hasznos baktériumot tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre.

A mellrákos betegeknek egészséges, kiegyensúlyozott, változatos étrendre van szükségük, friss, tiszta élelmiszereket használva. Kerüljük a sós, magas hőmérsékleten feldolgozott ételek, a sült ételek sokszori fogyasztását, kerüljük az üdítőitalok és az alkohol fogyasztását... Az étkezéseket vitaminokkal, rostokkal és antioxidánsokkal kell dúsítani a kemoterápia és a sugárterápia mellékhatásainak csökkentése érdekében.

Mester, Doktor Huynh Ba Tan
Mellsebészeti Osztály, Tam Anh Általános Kórház, Ho Si Minh-város

Az olvasók kérdéseket tesznek fel a rákkal kapcsolatban, hogy az orvosok válaszoljanak

Forráslink: https://vnexpress.net/nguoi-benh-ung-thu-vu-co-nen-kieng-dau-nanh-4694754.html