Az ilyen típusú nátrium-glutamátnak saját márkái vannak, gyakran kis élelmiszer-létesítményekben osztják szét és csomagolják, majd nagyon olcsón értékesítik a piacokon és szupermarketekben.

Ezeknek a csomagolt és felosztott nátrium-glutamáttermékeknek gyakran az a közös jellemzőjük, hogy hiányoznak a csomagoláson található információk. Ezenkívül nem lehet megállapítani, hogy a vietnami adagolást és csomagolást végző szervezet vagy személy megszerezte-e az engedélyt az nátrium-glutamátot előállító szervezettől vagy személytől a adagolás és csomagolás előtt.

Manapság számos típusú nátrium-glutamátot (nátrium-glutamát) Kínából importált nagy zacskós MSG-ből kis kiszerelésekbe osztanak szét, néhány száz grammtól néhány kilogrammig terjedő kiszerelésekben. Ezek a termékek gyakran saját márkával rendelkeznek, kis élelmiszeripari létesítményekben csomagolják őket, majd olcsón értékesítik a piacokon és szupermarketekben.

Ami közös bennük, hogy a csomagoláson nincs feltüntetve a nátrium-glutamátot előállító szervezet vagy személy neve és címe, mielőtt azt felosztották és becsomagolták; nem tünteti fel egyértelműen a származási helyet; és nem tünteti fel teljes mértékben a termék gyártási dátumát, csomagolási dátumát és lejárati dátumát.

a111111.jpg
Bizonyos típusú nátrium-glutamát felosztva és csomagolva kapható a piacon. Fotó: Health and Life

Az ismeretlen eredetű nátrium-glutamát por burjánzik.

Az előzetes vizsgálatok szerint 26 szervezet és magánszemély 9 tartományban és városban, köztük Hanoiban, Ho Si Minh-városban, Da Nangban, An Giangban, Binh Dinhben, Binh Duongban, Vinh Phucban, Phu Thóban és Quang Triben, kínai nátrium-glutamátot szed szét és csomagol, hogy azt országszerte piacokon és élelmiszerboltokban értékesítsék a kiskereskedőknek. Egyes termékeket nyíltan árulnak a nagy szupermarketekben.

Például Hanoi városában kaphatók nátrium-glutamát termékek, a következőképpen csomagolva:

„King MSG”: A csomagoláson található információk: A Starfood Vietnam Food Company Limited terméke, melynek címe: 27/533 Tam Trinh utca, Hoang Van Thu kerület, Hoang Mai kerület. Csomagolva: 93 Linh Nam, Mai Dong kerület, Hoang Mai kerület, Hanoi város.

„Sakara MSG”: Információk a csomagoláson: A termékért felelős vállalat a Nam Thang Food Trading Import Export Company Limited. Cím: No. 39T Yen Phu utca, Yen Phu kerület, Tay Ho kerület. Csomagolóüzem: No. 8/10, Lane 53 Bo De utca, Long Bien kerület, Hanoi.

Ho Si Minh -városban kaphatók nátrium-glutamát termékek, a következőképpen csomagolva:

„Oji - Star MSG”: A csomagoláson található információ a következő: Nam Phong Production - Packaging - Processing - Trade and Service Company Limited, cím: 114 Le Loi, Ward 4, Go Vap District.

„Meizan MSG”: A csomagoláson található információk szerint: Vietnámban csomagolva a Nam Duong International Food Co., Ltd. által, a következő címen: Lot C20a-3, Road 14, Hiep Phuoc Industrial Park, Hiep Phuoc Commune, Nha Be District, Ho Chi Minh City.

A fenti termékek egyikénél sem szerepel egyértelműen a származási helyük; nincs információ a nátrium-glutamátot előállító szervezet vagy személy nevéről és címéről, mielőtt azt felosztották és becsomagolták volna.

a22222222.jpg
A "Meizan" MSG termék csomagolásán nincs egyértelmű információ az áruk eredetéről. Fotó: Health and Life

Kutatások szerint ezek a vállalatok nem közvetlen nátrium-glutamát-gyártók Vietnámban. Nem világos, hogy ezek a vállalatok honnan szerzik be a csomagoláshoz használt nátrium-glutamátot, valamint az sem, hogy honnan származik az a vállalat, amely a termékek csomagolása előtt előállítja az nátrium-glutamátot.

Ismeretlen eredetű nátrium-glutamát kockázatai

A fűszerek és élelmiszerek vegyes piacán a fogyasztóknak vásárlás előtt különös figyelmet kell fordítaniuk a termékek minőségére és eredetére, mert a minőséget nem garantáló termékek károsak lehetnek az egészségre.

Dr. Nguyen Thi Huong Lan, a Hanoi Orvostudományi Egyetem Táplálkozástudományi és Élelmiszerbiztonsági Tanszékének előadója, a Xanh Pon Általános Kórház Táplálkozástudományi Tanszékének vezetője szerint az élelmiszerek és a fűszerek nélkülözhetetlen dolgok, amelyeket nap mint nap fogyasztunk. Ha sajnos megbízhatatlan, rossz minőségű termékeket vásárolunk, az negatív hatással lesz az egészségünkre. Sok vietnami fogyasztónak azonban nincs szokása, hogy vásárlás előtt gondosan ellenőrizze a termék eredetét és forrását. Az olyan élelmiszerek és fűszerek fogyasztása, amelyek minőségét nem garantálják, súlyos egészségügyi következményekkel jár, akár azonnal, akár hosszú távon. Ezért a fogyasztóknak gondosan ellenőrizniük kell a termék csomagolásán található információkat, és meg kell érteniük a terméket vásárlás előtt, hogy megvédjék saját és családjuk jogait és egészségét, különösen az élelmiszerek és fűszerek esetében.

Az ismeretlen eredetű és eredetű nátrium-glutamátpor nemcsak a fogyasztók egészségére káros, hanem a piacot is megzavarja, hatással van a jó hírű gyártókra és a hazai befektetési környezetre.

A nátrium-glutamát széles körű forgalmazása, nemcsak a piacokon és az élelmiszerboltokban, hanem a hivatalos értékesítési csatornákban, például a szupermarketekben is, kiskaput mutat a piacon lévő áruk ellenőrzésében. A hatóságoknak gyorsan be kell avatkozniuk, és alaposan kell kezelniük a helyzetet a fogyasztók egészségének biztonsága, a piac stabilizálása és a valódi gyártók jogainak védelme érdekében.

Információk a termékcsomagoláson, amelyekre a fogyasztóknak figyelniük kell

Kutatások szerint a csomagolt és felosztott nátrium-glutamát termékek címkéinek a következő előírásoknak kell megfelelniük:

A termékcímkékről szóló, 2017. április 14-i 43/2017/ND-CP kormányrendelet (1) 10. cikkének 1. pontja, 12. cikkének 6. pontja értelmében:

1. A termékcímkéken a következő információkat kell feltüntetni:

a) Az áruk megnevezése;

b) Az árukért felelős szervezet vagy személy neve és címe;

c) Az áruk származási helye;

6. Amennyiben egy szervezet vagy magánszemély szereli össze, csomagolja vagy palackozza a terméket, a címkének tartalmaznia kell a terméket összeszerelő, csomagoló vagy palackozó szervezet vagy személy nevét és címét, valamint a terméket előállító szervezet vagy személy nevét vagy nevét és címét, és egyéb adatait az összeszerelés, csomagolás vagy palackozás előtt, amennyiben az ilyen szervezet vagy magánszemély engedélyezi.

A Tudományos és Technológiai Minisztérium 2019. június 26-i 05/2019/TT-BKHCN számú körlevelének (2) 6. cikkének 3. záradéka, amely részletezi a 43/2017/ND-CP számú rendelet 12. cikkének 6. záradékának végrehajtását, a következőképpen rendelkezik:

Az árukat csak akkor osztják szét, töltik át csomagolásra és palackozásra, ha azt az árut előállító szervezet vagy személy engedélyezi, és a minőségnek meg kell felelnie az eredeti címkén feltüntetett gyártói nyilatkozatnak.

Például a felosztás, a csomagoláshoz való átfedés, a szerződés szerinti palackozás engedélyezése.

A csomagolásra vagy palackozásra szétszedett, átfejtett árukon a címkén fel kell tüntetni a csomagolót vagy palackozó szervezet vagy személy nevét és címét, valamint annak a szervezetnek vagy személynek a nevét és címét, aki a csomagolás vagy palackozás előtt az árut előállította.

Ezenkívül az Egészségügyi Minisztérium 2019. augusztus 30-i 24/2019/TT-BYT számú, az élelmiszer-adalékanyagok kezeléséről és felhasználásáról szóló körlevelének (3) 10. cikkének 1. záradéka az alábbiak szerint írja elő az élelmiszer-adalékanyagok elosztására, áttöltésére, töltésére, újracsomagolására és keverésére vonatkozó követelményeket:

„Az élelmiszer-adalékanyagokat csak a terméket előállító vagy azért felelős szervezet vagy személy írásos hozzájárulásával lehet szétválasztani, átfejteni, feltölteni vagy újracsomagolni.”

Az áruk származására vonatkozó információk a termékcímkékről szóló, 2017. április 14-i 43/2017/ND-CP számú kormányrendelet egyes cikkei módosításáról és kiegészítéséről szóló, 2021. december 9-i 111/2021/ND-CP számú kormányrendelet (4) 1. cikkének 7. záradéka szerint kerülnek felhasználásra:

1. A termelő, exportáló és importáló szervezeteknek és magánszemélyeknek önazonosítással és nyilvántartással kell ellátniuk áruik származását, hogy biztosítsák az exportált és importált áruk, a Vietnámban előállított áruk származására vonatkozó jogszabályok, illetve a Vietnam által aláírt nemzetközi kötelezettségvállalások betartását, a becsületességet és a pontosságot.

2. Az áruk címkén feltüntetett származását a következő kifejezések egyike jelzi: „gyártva”; „gyártva”; „gyártó ország”; „származási hely”; „gyártó”; „termék”, amelyet az ország vagy terület neve követ, ahol az árukat gyártották, vagy amelyet az áruk származására vonatkozó jogszabályok szerint feltüntettek.

3. Amennyiben az áruk származása nem határozható meg az e cikk 1. pontjának rendelkezései szerint, azt a helyet kell feltüntetni, ahol az áruk elkészítésének utolsó szakaszát feljegyezték. Ezt a következő kifejezések vagy kifejezéskombinációk egyikével kell kifejezni, amelyek az áruk elkészítésének szakaszát mutatják: „összeszerelve:”; „palackozva:”; „keverve:”; „befejezve:”; „csomagolva:”; „címkézve:”, feltüntetve annak az országnak vagy területnek a nevét, ahol az áruk elkészítésének utolsó szakaszát elvégzik.

(Az Egészség és Élet szerint)