Sok vegetáriánus étel ára 5000 VND-tól a Vegetáriánus Ételfesztiválon

Január 13-án a Gia Dinh Parkban (Go Vap negyed, Ho Si Minh-város) kerül megrendezésre a 2024-es tavaszi Giap Thin Vegetáriánus Ételfesztivál, amelyet a Ho Si Minh-városi Ifjúsági Unió rendez, a Ho Si Minh-városi Ifjúsági Dolgozók Támogató Központja szervez, és január 14-ig tart.

Először jelentek meg a piacon a 15 000 VND/darab áron kapható sárgarépa- és gombagombócok.

A fesztiválon körülbelül 100 standon mutatnak be és árulnak hazai és külföldi vegetáriánus ételeket; sok stand helyszíni étkezési szolgáltatásokat kínál a látogatók és a vásárlók számára.

Egy kókuszmárka vegán fogásokat kínál vásárlóinak mindössze 5000-10 000 VND-ért.

Egy tál vegetáriánus hot pot ára 10 000 VND.

Gránátalmafa préselés 40 000 VND/üveg

A gőzölgő fagylalt vonzza a vásárlókat

Az 50 000 VND/adag alatti árú vegetáriánus ételek vonzzák a fogyasztókat.

Ho Hoang Tham úr, a Ba Xa Vegetarian Cuisine Company Limited (6 Ba Xa vegetáriánus étteremből álló lánccal) igazgatója megjegyezte, hogy a vegetáriánusok egyre fiatalabbak. Korábban a fő vásárlók a magas jövedelmű középkorú és idősebb emberek voltak, de most a legnagyobb vásárlói csoportot a 24 és 30 év közöttiek alkotják.

„A közeljövőben egy vegetáriánus éttermi rendszert nyitunk, 25 000 és 55 000 VND/étkezés közötti árakkal, a jelenlegi, 70 000 VND/étkezés minimális árú rendszer mellett, hogy a vendégek többségét ki tudjuk szolgálni” – mondta Tham úr.

Vegetáriánus cérnametéltleves, vegetáriánus cérnametéltleves, vegetáriánus tészta, vegetáriánus pho, mindezek ára 50 000 VND/adag

A fiatalok szeretik a vegetáriánus ételeket

Ho Thanh Nhien asszony, az O Plant-Based Food Joint Stock Company alapítója, amely növényi alapú sütemények gyártására specializálódott, elmondta, hogy egy új süteménycsaládot hozott a fesztiválra: natúr sárgarépagombócot gomba töltelékkel. A terméket a rendezvényen a fogyasztók nagyon jól fogadták.

A tisztán növényi alapú kenyér vonzza a vásárlókat

Nhien asszony szerint a vegetáriánus trend „robbanásszerűen” terjed a hatalmas kereslet miatt. A vegetáriánus élelmiszeriparnak azonban két problémát kell megoldania: a termékeknek finomabbaknak kell lenniük – a fogyasztók ízlésének megfelelően –, és az árnak olcsóbbnak kell lennie, hogy megfeleljen a vásárlóerőnek.

Forrás: https://nld.com.vn/tp-hcm-thuong-thuc-nhieu-mon-chay-gia-tu-5000-dong-tai-le-hoi-am-thuc-chay-196240113160753011.htm