Az árvízi időszak termékei. Fotó: PHAM HIEU
Nyüzsgő éjszaka
Találkoztam Ngo Thi Ut asszonnyal, Vinh Te kerület lakosával – egy halgazdaság tulajdonosával, aki a „szellempiacon” ült, és arra várt, hogy a halászok hozzák a halat mérlegelésre. Még csak az ötödik őrség kezdete volt, de már közel 20 ember gyűlt össze, beszélgetve az éjszakában. A halászok nehéz vödrökben cipelték az eladásra szánt hallal teli árukat, közben nevetgéltek és beszélgettek.
A raktár tulajdonosa arra sürgette a munkásokat, hogy gyorsan osztályozzák a halakat, garnélákat és rákokat. Mindeközben a tulajdonos lánya nyugodtabban végezte „könyvelő” szerepét, szorgalmasan jegyzetelt és nyomkodott egy kis számítógépen, ami meglehetősen nyüzsgő látványt teremtett éjszaka.
Látva, hogy a munkás és férje túlterheltek, Mrs. Ut feltűrte az ingujját, és leült egy kis székre, hogy gyorsan kiválassza a halat. Megvártuk, amíg Mrs. Ut kipihente magát, mielőtt oda mertünk volna menni, és megkérdezni a halat és a halszószt ebben a „szellempiacon”.
Ut asszony elmondta, hogy az árvíz idején sok a vadon élő hal, ezért a halgazdaságoknak majdnem hajnali 3 órától kora reggelig kell felvásárolniuk őket, hogy aztán a kereskedőknél hagyhassák őket a piacokra eladni. „Mint ezek a srácok, hajnali 3 óra körül hoznak halat, garnélát, kígyókat, patkányokat… a földekről. Én megveszem őket, aztán szétválogatom a kereskedőknek, a kereskedők pedig visszahozzák őket, hogy korán eladják a piacokon” – mondta Ut asszony.
Ut asszony halgazdasága sügért, kígyófejű halat, gébhalat, harcsát, ezüstkárászt vásárol 50 000 - 130 000 VND/kg áron; mezei egeret 60 000 - 90 000 VND/kg áron... Ut asszony szerint a földeken még mindig elég magas a vízszint, sok hal van, de nem annyi, mint az előző években. Október vége felé a vízszint visszaesik, és több hal és garnéla lesz. A halászok ennek köszönhetően vonzóbb jövedelemre tehetnek szert.
Ami a „szellempiac” elnevezést illeti, Mrs. Ut elmagyarázta, hogy mivel sok halbolt van egymás közelében, az emberek piacnak nevezték, amikor zsúfoltnak látták. Ráadásul a piac csak az árvíz idején létezik, és csak késő estétől hajnalig tart nyitva, ezért az emberek „szellempiacnak” nevezik...
Keress tisztességes pénzt
Amikor Mrs. Ut halpiacára jött halat árulni, Mr. Nguyen Van Dung, aki Vinh Te kerületben halászhálókból él, elmondta, hogy most több víz van a földeken. A linh hal, az ezüstkárász, a kígyófejű hal, a sügér, a harcsa és sok más termék is követi a vizet. Ebben az időben az emberek, akik hozzá hasonlóan halászhálókból, csapdákból és csapdákból élnek, éjjel-nappal sodródnak a hatalmas vízmezőkön, hogy megéljenek.
„Most egyre gyakrabban jönnek a halak. Minden este kifogok néhány százezer dongot a hálómmal. Szerencsés napokon több mint 1 millió dongot, néha több mint 2 millió dongot is keresek, szóval nagyon szeretem!” – osztotta meg Mr. Dung.
Nguyen Van Chuol úr, Vinh Te kerület lakosa, egy zsák tisztított mezei egeret és egy csomó kígyót tartva, amelyeket késő este fogott és hozott ide eladásra, elmondta, hogy a hálók kihelyezése mellett csónakkal is vadássza a megáradt csatornapartokat, hogy mezei egerekre vadásszon, és plusz bevételt szerezzen eladás céljából.
„Miután kihelyeztem a hálót, szorgalmasan használom a lámpát egerek és kígyók fogására, várva az időt, hogy ellenőrizhessem a hálót. Átlagosan néhány százezer dongot keresek minden este, és ha szerencsém van, milliókat is zsebre tehetek” – mondta Mr. Chuol.
A Vinh Te környékén az árvíz idején megélők szerint ilyenkor sok a nagy harcsa, így az ár magas, ha kifogsz egyet, több millió dongot „rabolhatsz”; a vad sügér, ami általában ritka, most már szintén kapható ezen a „szellempiacon”; ami a rézsiklókat illeti, különösen a kövér tündérrózsás kígyókat, azoknak elég magas az áruk...
Nguyen Thi Day asszony, a „szellempiac” halkereskedője elmondta, hogy több mint délután 3 órakor ő és néhány másik kereskedő elment a Vinh Te-csatorna mentén található halraktárba, hogy árvízi termékeket vásároljanak, amelyeket aztán a piacra vihetnek és haszonnal értékesíthetnek.
„Korán kelek, hogy elmenjek a piacra friss halat venni, elvigyem a Chau Doc piacra eladni, és napi néhány százezer dongot keressek. Az emberek szeretik az árvíz idején készült termékeket, ezért nagyon gyorsan elfogynak! Sokan ajándékba is veszik őket, hogy más területeken élő rokonoknak és barátoknak küldjék, így a halakra, garnélákra, különösen a kígyókra vadásznak többet” – mondta Ms. Day.
Ennek a piacnak az egyik érdekessége, hogy amikor a halászok elhozzák az árvízi portékáikat eladásra, a boltosok mindig meleg étellel kínálják őket, hogy visszanyerjék erejüket egy hosszú éjszaka után, amit a hatalmas vízmezőkön sodródva töltöttek.
A raktártulajdonosok szerint ez a kapcsolatok ápolásának egyik formája, és ami még fontosabb, a délnyugati régióban nagyszülőként együtt élő emberek szeretetét és nagylelkűségét mutatja.
Ahogy a nap fokozatosan felkel, a sűrű hordalékkal borított mezőkön a férfiak elhagyják Vinh Te édesvízi halainak „szellempiacát”, és egy hosszú, álmatlan éjszaka után még mindig szorgalmasan készítik elő a hálókat, rákcsapdákat és még a halászhálókat is, hogy folytathassák az árvízi időszak termékeinek keresését… Mindez a távoli határvidék élénk és békés vidékének képét kelti.
PHAM HIEU
Forrás: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html
Hozzászólás (0)