A muong nép őshonos rizsfajtái fokozatosan eltűnőben vannak.

BÉKE Bui Thi Thuong asszony, egy Van Son községben (Tan Lac kerület) élő gazdálkodó, még mindig tisztán emlékszik a történetre, amikor kétszer is ellátogatott Olaszországba a bio világkonferenciára .

BÉKE Bui Thi Thuong asszony, egy Van Son községben (Tan Lac kerület) élő gazdálkodó, még mindig tisztán emlékszik a történetre, amikor kétszer is ellátogatott Olaszországba a bio világkonferenciára.

Aranyévszak a Tan Lac-felföldön.

Miután Thuong asszony szülővárosában képzte és támogatta a muong embereket az ökológiai gazdálkodásban, a Japán Önkéntes Szervezet (JVC) kétszer, 2006-ban és 2008-ban meghívta a település vezetőit és a haladó gazdákat Olaszországba, hogy részt vegyenek a 141 ország és több mint 7000 küldött részvételével megrendezett ökológiai világkonferencián. Minden ország standot állított fel mezőgazdasági termékeinek bemutatására.

Thuong asszony elővette szülővárosának ragacsos rizsét, hogy Chung süteményeket csomagoljon beléjük, megfőzte őket, majd felajánlotta a világ küldötteinek. Miután megkóstolták, mindenki felkiáltott, hogy a vietnami biorizs annyira finom, a vietnami biosütemények pedig annyira csodálatosak. Ez valóban furcsa volt számukra, mert a biokonferencián részt vevő sok országban nem volt olyan rizs, mint a vietnamiban, csak zab és búza.

Korábban a Tan Lac kerület ( Hoa Binh tartomány) muong népe sok csoportban termesztette a rizst, de a japánok megtanították nekik, hogyan termesztsenek rizst egyetlen csoportban, trágyával trágyázzanak, és ne permetezzenek vegyszereket, ezáltal csökkentve a kártevőket és javítva a minőséget.

Mr. Bui Van Don a Xom faluban (Van Son község) 3 szao rizst termeszt, és továbbra is ezt a biogazdálkodási módszert alkalmazza. Konkrétan a mezőgazdaságból származó füvet és melléktermékeket összegyűjti, trágyával keveri, majd sárral fedi be, hogy hőt termeljen és elpusztítsa az összes kórokozót. Októbertől a következő év februárjáig komposztálja őket, hogy szerves trágyát készítsen belőlük, majd kigereblyézi őket trágyázás céljából. A rizsültetés során szinte soha nem permetez kémiai növényvédő szereket, mégis ritkán betegszik meg kártevőktől.

Manapság a hagyományos biogazdálkodási módon termesztett őshonos rizsfajták a Tan Lac kerület felföldi falvaiban az eltűnés szélén állnak.

Nem olyan, mint évtizedekkel ezelőtt, amikor még a régi szövetkezetek működtek, minél több növényvédőszert használtak, annál több kártevő fejlődött ki. Az emberek teljesen a vegyszerekre voltak utalva, de voltak évek, amikor a férgek még mindig úgy ették a rizst, mintha egy bivalycsordát falnának fel. Amióta az emberek elkezdték a biogazdálkodást, a kártevők száma jelentősen csökkent, és sok rizstermésnek már nincs szüksége növényvédőszeres permetezésre.

Azonban aggodalomra ad okot, hogy a biotermékek gyakran rosszabb megjelenésűek, és az eladási áruk megegyezik a hagyományos termékekével, így ez nem ösztönzi őket a vetésterületük bővítésére. Ráadásul az olyan őshonos rizsfajták, mint a lila ragacsos rizs és a Taipei Tam, csak 1,2-1,4 kvint/sao hozamot biztosítanak, így sok háztartás nem akarja megtartani őket, és új hibrid és tiszta rizsfajtákra váltott.

Thuong asszony elmondta, hogy manapság sok fiatal felhagyott a régi rizsfajtákkal, mert alacsony terményhozamnak tartja őket, de ő eltökélt szándéka, hogy megtartsa őket. A legfinomabb őshonos Taipei Tam fajtához hasonlóan ezt is gyerekkorában látta, és még a 80-90 évesek sem tudják, mikor jelent meg.

Ez a fajta csak tavasszal termeszthető, és előnye, hogy nagyon hidegálló, így a palántákat nem kell takarni. Vannak olyan időszakok télen, amikor a hegycsúcsokon lévő fák befagynak, a patakok vize befagy, de a Dai Bac Tam palántái mégis túlélik. Korábban Tan Lac kerület számos felföldi településén termesztettek lila ragacsos rizst és Dai Bac Tamot, de most egyre ritkábbak, mert sokan a gazdálkodásban a kényelmet és a termelékenységet hajszolják.

A gyors életmód és a gyors termelés trendje miatt sokan elfelejtik a fenntartható gazdálkodási modelleket, mint például a rizs és a kacsa termesztése. Ennek megfelelően, ha ugyanazon a rizstermő területen együtt neveljük a kacsákat, megspórolhatjuk a gyomlálást, csökkenthetjük a műtrágyák és növényvédő szerek beruházási költségeit, és jótékony hatással lehetünk a környezetre és az egészségre. Mivel azonban a rizs és a kacsa biogazdálkodási modell szerinti értékesítése nem magasabb árat eredményez, mint a hagyományos termelés, sokan elkedvetlenednek és feladják. Ez a helyzet sok biogazdálkodási termék esetében is a Tan Lac-felföldön.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html