Élelmiszer-tippek a rák kockázatának csökkentésére

Azzal, hogy az egészségtelen ételeket egészségesebb alternatívákkal helyettesítjük, kivehetjük a részünket egészségünk védelméből – írja a New York Post (USA).

Előnyben részesítsd a sovány húsokat és a növényi fehérjéket

A vörös hús egy hem-vas nevű anyagot tartalmaz, amely rákkeltő anyagokat hozhat létre a szervezetben. Ráadásul a feldolgozott húsok, mint például a kolbászok és a felvágottak, számos vegyszert és adalékanyagot is tartalmaznak, ami tovább növeli ezt a kockázatot.

A vörös hús és a feldolgozott húsok fogyasztása helyett növelhetjük a növényi fehérjében gazdag ételek fogyasztását.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) is kijelentette, hogy a feldolgozott hús az egyik oka az emberi ráknak.

A vörös hús és a feldolgozott húsok fogyasztása helyett növelhetjük más fehérjében gazdag ételek, például baromfi, hal (különösen a lazac) és tofu fogyasztását.

Emellett az étel elkészítésének módja is nagyon fontos. Korlátozni kell a magas hőmérsékletű főzési módszereket, például a grillezést és a sütést, mivel ezek rákkeltő anyagokat hozhatnak létre.

Egyél változatos gyümölcsöket és zöldségeket

A változatos zöldség- és gyümölcsfogyasztás minden nap segít megvédeni az egészséget és csökkenteni a rák kockázatát.

A táplálkozási szakemberek változatos gyümölcsök és zöldségek fogyasztását javasolják, mivel mindegyik tartalmaz olyan specifikus tápanyagokat, amelyek segítik a szervezetet a betegségek leküzdésében. Ez egyben a vércukorszint szabályozásának egyik módja is, ami fontos tényező a rák megelőzésében.

Cserélje le a nassolnivalókat diófélékre és szárított gyümölcsökre

A burgonyachips és a keksz kényelmes, de alacsony tápanyagtartalmú, és nem segít csökkenteni a rák kockázatát.

Válassz dióféléket és aszalt gyümölcsöket. Ezek az ételek rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok, amelyek jót tesznek az emésztőrendszernek és a szív- és érrendszernek.

Válasszon dióféléket és szárított gyümölcsöket, mivel ezek gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban.

A dió különösen magas omega-3-tartalmáról ismert, amely egy jó zsír, gyulladáscsökkentő és szívvédő hatású. A kutatások azt is kimutatták, hogy a dió javíthatja a memóriát és csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát.

Cserélje le az üdítőt és az alkoholt kávéra és teára

Az Amerikai Rákellenes Társaság (AACR) szerint a rákos megbetegedések több mint 5%-át az alkoholfogyasztás okozza. Eközben az üdítőitalok gyakran tartalmaznak mesterséges édesítőszereket, például aszpartámot és Ace-K-t. A WHO szerint az aszpartám lehetséges rákkeltő anyag.

Ezzel szemben a kávét és a teát egészségesebb választásnak tekintik. A kávé- és teafogyasztás csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések, különösen a májrák kockázatát.

Használd helyesen a fűszereket

Carrie Daniel-MacDougall, az Egyesült Államok rákkepidemiológusa szerint a szószok megválasztása nagy hatással lehet a rák megelőzésére.

Sok hagyományos szósz tele van feldolgozott, egészségtelen összetevőkkel.

Azonban teljesen helyettesíthetjük természetes szószokkal, amelyek finomak és egészségesek is.

Az olyan fűszerek, mint az olívaolaj, a fokhagyma, a paradicsomszósz, az ecet... nemcsak fokozzák az ételek ízét, hanem számos antioxidánst is tartalmaznak, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a rákos sejtektől.

Forrás: https://thanhnien.vn/nhung-meo-dung-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185241021182639489.htm