A túl sok káposzta fogyasztásának káros hatásai

A káposzta egy keresztesvirágú zöldség, amely számos esszenciális tápanyagot, például rostot, folsavat, kalciumot, káliumot és vitaminokat biztosít a szervezetnek.

Nguyen Thu Ha szakorvos (FPT Long Chau Gyógyszertári Rendszer) szerint a túl sok káposzta fogyasztásának 6 káros hatása van, amelyekre figyelni kell, és figyelembe kell venni az étrendben elfogyasztott mennyiséget.

Emésztési zavarok

A káposztában található rost nagyszerű a bélrendszer egészségének elősegítésére, de a túl sok káposzta fogyasztása gázképződéshez, puffadáshoz és akár hasmenéshez is vezethet. A káposzta magas rosttartalma túlterhelheti az emésztőrendszert, különösen azok számára, akik nincsenek hozzászokva a magas rosttartalmú étrendhez.

A túl sok káposzta fogyasztása puffadást, gázképződést és akár hasmenést is okozhat.

A káposztában található oldhatatlan rost fokozza a salakanyagok mozgását az emésztőrendszeren keresztül, így a túl sok káposzta fogyasztása hasmenéshez vagy bélelzáródáshoz vezethet, különösen az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedőknél, vagy az érzékeny gyomrúaknál.

A hasmenés mellett a puffadás is egy mellékhatás, amely emésztési zavarokat okoz, ha túl sok káposztát fogyasztunk, és amire figyelni kell. A káposzta nagy mennyiségű raffinózt tartalmaz, egy olyan cukorfajtát, amelyet nem lehet megemészteni, és puffadást okoz.

Vércukorszint-ingadozások

Dr. Thu Ha egy kutatási cikkre hivatkozva tájékoztatott, amely kimutatta, hogy a káposzta egyfajta növényekben található tápanyagot, az úgynevezett glükozinolátot tartalmazza. Ez az anyag olyan anyagokká bomlik le, amelyek szabályozzák a vércukorszintet. Ez előnyös lehet a cukorbetegségben szenvedők számára, de másoknál a vércukorszint csökkenéséhez vezethet, ezáltal olyan tüneteket okozhat, mint a szédülés, ájulásérzés és fáradtság. Ezért, ha cukorbetegségben szenved, vagy vércukorszint-szabályozó gyógyszert szed, érdemes orvosával konzultálnia a káposzta napi étrendjébe való felvételéről.

A pajzsmirigy működésére gyakorolt ​​hatások

A vércukorszintre gyakorolt ​​hatás mellett a káposztában található glükozinolátok a pajzsmirigy működését is befolyásolják. A glükozinolátok ként és nitrogént tartalmaznak – olyan anyagokat, amelyek zavarhatják a pajzsmirigyhormonok termelését, vagy bizonyos ionokat szabadíthatnak fel, amelyek versenyeznek a jód felszívódásával. A pajzsmirigynek jódra van szüksége a megfelelő működéshez, így a túl sok káposzta fogyasztása versenyhelyzethez vezet, amely korlátozza a jódbevitelt, és potenciálisan pajzsmirigy-alulműködést okozhat.

Zavarja a tápanyagok felszívódását

A többi keresztesvirágú zöldséghez hasonlóan a káposzta is tartalmaz olyan vegyületeket, amelyek az emésztőrendszerben megköthetik az esszenciális ásványi anyagokat, például a vasat és a kalciumot, ezáltal akadályozva a vas és a kalcium felszívódását a szervezetben. Bár ez a hatás a legtöbb egészséges emberre nem okoz túl nagy hatást, azoknak, akik hiányban szenvednek, vagy akiknek fennáll a hiány kockázata (például a vegetáriánusok és a vegánok), körültekintően kell figyelniük a káposzta mennyiségére az étrendjükben.

Az ételekkel szembeni allergia nem ritka, és a káposztaallergia sem kivétel.

Allergia

Az ételekkel szembeni allergia nem ritka, és a káposztaallergia sem kivétel. Egyesek kiütéseket vagy viszketést tapasztalnak, miután túl sok káposztát ettek. Ezért fontos odafigyelni a megfelelő mennyiségű ételre, és figyelni a hirtelen fellépő tünetekre. Ha az allergia túl súlyos, orvoshoz kell fordulni, és csak akkor enni, ha engedélyezett.

Gyógyszerkölcsönhatások

Thu Ha doktor szerint a káposzta sok K-vitamint tartalmaz, amely segíti a véralvadást. Ha túl sok káposztát fogyaszt, az befolyásolhatja a vérhígító gyógyszerek hatását. Ezért, ha ezt a gyógyszert szedi, beszéljen orvosával, és figyeljen a megfelelő mennyiségű káposztára. A Marylandi Egyetem (USA) Orvosi Központjának ajánlásai szerint a nőknek napi 90 mcg, a férfiaknak pedig 120 mcg K-vitamin szükséges mennyisége.

Bármely élelmiszer esetében a mértékletes fogyasztás biztosítja az előnyeiket, ellenkezőleg, a túlzott fogyasztás nemkívánatos mellékhatásokhoz vezethet, és károsan befolyásolhatja az egészséget.

Forrás: https://thanhnien.vn/nhung-tac-hai-khi-an-qua-nhieu-bap-cai-185250301234945333.htm