Egy új nap egészségügyi hírekkel: A fekete fokhagyma meglepő hatása a cukorbetegségre.

A fekete fokhagyma cukorbetegekre gyakorolt ​​meglepő hatásairól a Thanh Nien Online a mai, október 20-i egészségügyi hírekkel foglalkozó New Day című műsorában számol be főbb információkról.

Kezdje a napját egészségügyi hírekkel; ezeket a cikkeket is elolvashatja: Fedezze fel a sok gyümölcs fogyasztásának váratlan előnyeit a tüdő számára; Miért veszélyesebb a zsigeri zsír, mint a bőr alatti hasi zsír?; A lila szőlőlé hatása a szív- és érrendszeri egészségre...

A fekete fokhagyma meglepő hatásai a cukorbetegekre.

A fekete fokhagymát úgy állítják elő, hogy a hagyományos fokhagymát 60-90°C-on, magas páratartalom mellett 30-60 napig erjesztik. Ez a folyamat megváltoztatja a fokhagymában lévő vegyületeket.

A friss fokhagyma nagyon gazdag az alliin nevű vegyületben. Amikor a friss fokhagymát felvágják, aprítják vagy zúzzák, az alliin allicinné alakul. Ez a vegyület adja a fokhagyma jellegzetes illatát, és ez a fő összetevője felelős antibakteriális, antioxidáns, koleszterinszint-csökkentő és vérnyomásjavító hatásáért is – állítja a Medical News Today (Egyesült Királyság) egészségügyi weboldal.

A fekete fokhagyma képes javítani a vércukorszintet a cukorbetegeknél.

FOTÓ: MI

Bár az allicin számos előnnyel jár, hátránya, hogy hő és idő hatására könnyen lebomlik. Ezért a friss fokhagymát a zúzás vagy aprítás után azonnal el kell fogyasztani, hogy megőrizze a hatóanyagok maximális mennyiségét.

A fekete fokhagyma esetében az erjesztési folyamat reakciót indít el a fokhagymában lévő cukrok és aminosavak között, aminek következtében a fokhagyma fokozatosan megfeketedik. Ennek eredményeként a fokhagyma enyhébb édességet kap, és átható illata eltűnik.

Ezzel egy időben a fokhagymában található vegyületek is metabolizálódnak. Például az alliin további antioxidánsokká, például S-allil-ciszteinné, S-allil-merkaptociszteinné és polifenolokká alakul.

Az erjesztési folyamat során bekövetkező változások teszik a fekete fokhagymát puhábbá, kevésbé csípőssé és könnyebben fogyaszthatóvá. Különösen több antioxidánst tartalmaz, és kevésbé irritáló, mint a friss fokhagyma.

Jó reggelt! Olvassa tovább a Thanh Nien Online október 20-i egészségügyi híroldalán található "A fekete fokhagyma váratlan előnyei cukorbetegek számára" című cikket. További cikkeket is találhat a fekete fokhagymáról, például: Miért van a fekete fokhagymának annyi váratlan előnye?; A fekete fokhagyma segít megelőzni és kezelni a rákot...

Miért veszélyesebb a zsigeri zsír, mint a bőr alatti hasi zsír?

A hasi zsírról sokan azonnal a bőr alatti zsírra gondolnak, és feltételezik, hogy ennek a rétegnek a csökkentése egészségesebbé és vonzóbbá teszi őket. A valóságban azonban zsigeri zsír is található a hasüregben. Erről ritkábban beszélnek, de sokkal károsabb.

A zsigeri és a bőr alatti zsír közötti egyik fő különbség a felhalmozódási hely. A bőr alatti zsír közvetlenül a bőr alatt található, az egész testben, a hastól és a fenéktől a combokig. Ezért könnyen látható és megcsíphető, állítja a Verywell Health (USA) egészségügyi weboldal.

A zsigeri zsírt az egészségre károsabbnak tartják, mint a bőr alatti zsírt.

FOTÓ: MI

Eközben a zsigeri zsír mélyen a hasüregben található, olyan belső szerveket vesz körül, mint a máj, a hasnyálmirigy, a belek, az erek és számos más szerv. A zsigeri zsír érzékenyebb a hormonokra, például azokra, amelyek serkentik a zsíranyagcserét energiává, hajlamosabb a gyulladásra, és több gyulladásos citokint szabadít fel, mint a bőr alatti zsírsejtek.

Ezért a túlzott zsigeri zsír növeli a következő egészségügyi problémák kockázatát:

Szív- és érrendszeri betegségek és érelmeszesedés. A zsigeri zsír elsősorban a diszlipidémia, a vaszkulitisz és az endothel diszfunkció kialakulásáért felelős. Mindezek a tényezők kiváltó okai az érelmeszesedésnek, a koszorúér-betegségnek és a stroke-nak.

Jó reggelt! Olvasd tovább a Thanh Nien Online október 20-i egészségügyi híroldalán található "Miért veszélyesebb a zsigeri zsír, mint a bőr alatti hasi zsír?" című cikket. További cikkeket is találhatsz a zsigeri zsírról, például: Mit együnk este, hogy elkerüljük a zsigeri zsír felhalmozódását?; 3 ivási szokás, amelyek segítenek csökkenteni a zsigeri zsírt idősebb felnőtteknél...

Fedezd fel a sok gyümölcs fogyasztásának váratlan előnyeit a tüdőd számára.

A légszennyezés globális fenyegetést jelent, a lakosság több mint 90%-át érinti. Különösen a PM2,5 finom szálló por mélyen behatol a szervezetbe, károsítva a tüdőfunkciót és az általános egészséget. Ebben az összefüggésben minden eddiginél sürgetőbbé vált, hogy megvédjük magunkat ezektől a káros hatásoktól.

Az Európai Légzőszervi Társaság 2025-ös, nemrégiben Hollandiában megrendezett konferenciáján egy úttörő tanulmány valami váratlanra bukkant: a rendszeres gyümölcsfogyasztás segíthet megvédeni a tüdőt a légszennyezés káros hatásaitól – áll a Scitech Daily tudományos hírportálon.

A Leicesteri Egyetem (Egyesült Királyság) PhD-hallgatója, Pimpika Kaewsri által végzett tanulmány a brit biobank adatbázisában található körülbelül 200 000 résztvevő egészségügyi és táplálkozási adatain alapul.

Ahogy a finom szálló por szennyezési szintje emelkedik, a több gyümölcs fogyasztása segít megvédeni a tüdőt a csökkent tüdőkapacitástól.

SZEMLÉLTETŐ FOTÓ: MI

A cél az étrendi bevitel – beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és gabonaféléket –, a tüdőkapacitás (másodpercenként kilélegzett levegő mennyisége) és a PM2,5 finomrészecskéknek való kitettség közötti összefüggés vizsgálata volt.

Váratlan eredmények és egyedi gyümölcsök, amelyek meglepnek majd. Az eredmények egy meglepő felismerést tártak fel: Amikor a finom szálló por szennyezési szintje megnő, a több gyümölcs fogyasztása segít megvédeni a tüdőt a csökkent tüdőkapacitástól.

Pontosabban, a Scitech Daily szerint a finom szálló por szennyezési szintjének növekedésével azoknál az embereknél, akik naponta négy adag gyümölcsöt – ami 320 grammnak felel meg – ettek, a tüdőkapacitás mindössze 57,5 ​​ml-es csökkenését tapasztalták, szemben azoknál, akik kevesebb gyümölcsöt ettek, ezzel a csökkenéssel 78,1 ml-es csökkenést tapasztaltak.

Jó reggelt! Olvassa tovább a Thanh Nien Online október 20-i egészségügyi híroldalán található "A sok gyümölcsfogyasztás váratlan előnyei a tüdő számára" című cikket. További cikkeket is találhat a gyümölcsökről, például: 4 gyakori gyümölcs, amely segít megelőzni a rákot; Hogyan egyenek a cukorbetegek banánt az optimális egészségügyi előnyök érdekében?...

Emellett számos más egészségügyi témájú hír is megjelent október 20-án, hétfőn.

Jó reggelt! Jó egészségben, örömben és hatékonyságban gazdag hetet kívánunk!

Forrás: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm