Iskolatej a Ho Chi Minh Cityben: Az igazgatók felelősek "A-tól Z-ig"

(Dan Tri) - A Ho Si Minh-városban működő igazgató teljes mértékben felelős lesz az egységben található élelmiszerek és tejtermékek kiválasztásáért, átvételi folyamatáért, termékimportjáért, tartósításáért, feldolgozásáért, kiszolgálásáért, kezeléséért és felhasználásáért.

Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériumának igazgatóhelyettese, Duong Tri Dung nemrégiben aláírt és kiadott egy dokumentumot az élelmiszerek és tejtermékek kezelésének és felhasználásának megerősítéséről a diákgondozási és nevelési tevékenységekben.

A dokumentum hangsúlyozza, hogy az iskolaigazgató teljes mértékben felelős az egységében található élelmiszerek és tejtermékek kiválasztásáért, átvételi folyamatáért, termékimportjáért, tartósításáért, feldolgozásáért, kiszolgálásáért, kezeléséért és felhasználásáért.

Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériuma kijelentette, hogy az igazgatók teljes mértékben felelősek az iskolai tej kiválasztásáért (Illusztrációs fotó: Hoang Hoang).

Az iskolákban az élelmiszerek és tejtermékek kiválasztásával és felhasználásával kapcsolatban Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériumának vezetői előírják az iskolák számára, hogy csak egyértelmű eredetű és forrású élelmiszereket és tejtermékeket használjanak; pontos és teljes számlákkal, utalványokkal és kapcsolódó dokumentumokkal rendelkezzenek; valamint minősített élelmiszer-biztonsági létesítmény tanúsítványával és megfelelőségi nyilatkozattal rendelkezzenek.

Az egységeknek a termékeket és árukat átvétel előtt ellenőrizniük kell a jogszabályoknak megfelelően; az import és használatba vétel előtt figyelmet kell fordítaniuk a termékcímkékre, a gyártási dátumokra, a lejárati dátumokra, a használati utasításokra, az áruk tartósítására vonatkozó utasításokra, az összetevőkre, a mennyiségi összetevőkre, a műszaki adatokra, a figyelmeztető információkra, a tervezett felhasználókra stb.

„Semmiképpen se használjon ismeretlen eredetű, sérülés jeleit mutató, lejárati szavatosságú, vagy a diákok életkorának nem megfelelő élelmiszereket vagy tejtermékeket” – hangsúlyozza a dokumentum.

Az Oktatási és Képzési Minisztérium vezetői azt is kérték, hogy az iskolán kívüli egységek vagy személyek ne adjanak önkényesen tejet a diákoknak az iskola jóváhagyása és ellenőrzése nélkül.

Ugyanakkor Duong Tri Dung úr arra kérte az iskolát, hogy fokozza a felügyeleti, megelőzési és kezelési tevékenységeket, és szigorúan kövesse nyomon az élelmiszerek és tejtermékek átvételének, importjának, tartósításának, feldolgozásának, felszolgálásának és felhasználásának folyamatát az előírásoknak megfelelően.

Az iskola proaktívan terveket és belső eljárásokat dolgoz ki az élelmiszerek és tejtermékek iskolai átvételének, tartósításának, elosztásának és felhasználásának teljes folyamatának ellenőrzésére, egyértelműen meghatározva a felelősségi köröket; biztosítva az élelmiszerbiztonságot, a higiéniát, valamint a szennyeződés és a mérgezés megelőzését.

A kijelölt személyzetnek leltárt kell készítenie az árukról, meg kell őriznie a számlákat, utalványokat és a származást igazoló kapcsolódó dokumentumokat, ellenőriznie kell a tárolási körülményeket (hőmérséklet, idő, higiénia stb.), és be kell tartania az áruk tárolására vonatkozó utasításokat az előírásoknak megfelelően.

A fel nem használt élelmiszereket és tejtermékeket elkülönítve, az élelmiszer-higiéniai és biztonsági előírásoknak megfelelően kell tárolni, és fel kell tüntetni rajtuk az import dátumát, a lejárati dátumot és a kezelésért felelős személy nevét.

A tej minőségében, csomagolásában vagy ízében észlelt rendellenességek esetén azonnal hagyja abba a tej használatát, és jelentse a közvetlen vezetőnek. Az egységvezetőnek sürgősen jelentenie kell az illetékes hatóságnak és az Oktatási és Képzési Minisztériumnak az időben történő koordináció és kezelés érdekében.

Az egységek felelősek a tanárok, alkalmazottak, diákok és szülők számára szervezett propagandáért a tejtermékek biztonságos és megfelelő használatának fontosságáról.

Az iskolákban a tejjel kapcsolatos programok szervezésekor az iskoláknak egyértelmű felelősségvállalási szerződést kell aláírniuk a beszállítóval, teljes körűen tájékoztatniuk kell a szülőket, valamint biztosítaniuk kell a konszenzust és a nyilvános felügyeletet.

Forrás: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm