Miért magas a vérzsírszintje azoknak a vékony embereknek, akik kevés zsírt fogyasztanak?

Sokan azt gondolják, hogy a sok zsír fogyasztása és a túlsúly magas vérzsírszintet okoz. A szakértők azonban azt mondják, hogy a valóságban sok vékony embernek, aki kevés zsírt fogyaszt, szintén magas a vérzsírszintje. Mi az oka?

Az orvosok megtalálták a feltételezett akut hasnyálmirigy-gyulladás magas szintjének okát - Fotó: BVCC

Miért magas a vérzsírszintje azoknak a vékony embereknek, akik kevés zsírt fogyasztanak?

Duong Minh Tuan doktor, a Bach Mai Kórház Endokrinológiai-Diabétesz Osztályának munkatársa elmondta, hogy az orvosok az utóbbi időben gyakran vizsgálnak fiatal betegeket, akiknek nagyon magas a vérzsírszintjük.

Vannak olyan esetek, amikor a betegek azt állítják, hogy nagyon kevés zsírt esznek, vékony testalkatuk van, de magas a vérzsírszintjük, ami majdnem eléri az akut hasnyálmirigy-gyulladás küszöbét.

Köztük van egy 42 éves szabadúszó női páciens is. Elmondása szerint nem iszik alkoholt, nagyon kevés zsíros ételt eszik, de imádja az édességeket.

A beteg elmondása szerint gyakran evett édes desszerteket, cukorkákat, és minden reggel megivott egy pohár jeges tejeskávét. „Ez az oka annak, hogy a beteg vérzsírszintje magas” – mondta Dr. Tuan.

A vizsgálat és a tesztek eredményei meglepték a beteget. Miután a kezében tartotta a receptet, elment, de továbbra is habozott, ezért visszajött megkérdezni. Amikor az orvos elmagyarázta az okát, a beteg megdöbbent, mert nem számított arra, hogy az édességek növelik a vérzsírszintet.

Dr. Tuan szerint a sok édesség (üdítők, cukorkák, édes levesek stb.) fogyasztása miatt a máj keményebben dolgozik a felesleges cukor feldolgozásán. Ha túl sok a cukor, a máj a cukrot zsírrá alakítja, majd ezt a zsírt trigliceridek formájában „nyomja” a vérbe.

„Különösen a fruktóz (üdítőitalokban, szirupokban, aszalt gyümölcsökben stb.) gyorsabban zsírrá alakul, ami a vérzsírszint ugrásszerű növekedését okozza, és könnyen zsírmáj kialakulásához vezethet” – jegyezte meg Dr. Minh Tuan.

A fenti női beteg esetén keresztül Dr. Tuan azt javasolja: „Ne gondolja, hogy pusztán a »kevesebb zsír fogyasztása« biztonságos, mert ha továbbra is sok édességet fogyaszt, a máj továbbra is zsírrá alakítja a cukrot, és felfelé nyomja a triglicerid-indexet.”

Ezenkívül számos olyan eset van, amikor a trigliceridszint a kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő testmozgás ellenére is magas. Ilyen esetben azonnal figyelembe kell venni a genetikai okokat, és alapos kivizsgálást kell végezni a pontos diagnózis érdekében.

„Soha ne gondold, hogy attól, hogy fiatal vagy nem kövér, immunis vagy, mert a magas vérzsírszint bárkinél megjelenhet” – tanácsolta Dr. Tuan.

Mit egyek, ha magas a vérzsírszintem?

Dr. Tran Van Chien - a 108 Központi Katonai Kórház Keleti Orvostudományi Tanszékének munkatársa szerint a lipidanyagcsere-zavar, más néven diszlipidémia, a metabolikus szindróma egyik fontos tünete, amely közvetlenül számos, az egészséget súlyosan befolyásoló betegséget okozhat, mint például az érelmeszesedés, a koszorúér-betegség, a hasnyálmirigy-gyulladás, a stroke...

„A lipidanyagcsere-zavarok fő forrása az étel. A lipidanyagcsere-zavarban szenvedőknek a gyógyszerek szedése mellett ésszerű étrendet és rendszeres testmozgást is be kell tartaniuk.”

„Valójában számos olyan étel létezik, amelyek fogyasztása szintén segíthet a vérzsírszint csökkentésében. Enyhe lipidzavarok esetén néha nincs szükség gyógyszeres kezelésre” – mondta Dr. Chien.

Dr. Chien szerint néhány növény és gyümölcs, amit magas vérzsírszint esetén fogyasztanunk kell: fokhagyma, padlizsán, hagyma, szójabab, uborka, tengeri moszat, chili, karfiol, keserűdinnye, alma, banán, kivi stb.

A fokhagyma növelheti a HDL-koleszterinszintet, csökkentheti a koleszterin, a trigliceridek, az LDL-koleszterin szintjét a vérben és megelőzheti az érelmeszesedést, gátolhatja a vérrögképződést, és nagyon értékes fűszer a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

A fokhagyma helytelen fogyasztása azonban mellékhatásokhoz is vezethet. A rendszeres fokhagymafogyasztás könnyen szemhéjgyulladáshoz vagy kötőhártya-gyulladáshoz vezethet.

Stimuláló tulajdonságai mellett a fokhagyma maró hatású is. Túladagolás esetén károsíthatja a gyomornyálkahártyát, ami gyomorfekélyhez vezethet. Ezért a gyomorproblémákkal és szemgyulladással küzdő betegeknek nem szabad fogyasztaniuk.

A szójabab szintén nagyon jó étel a magas vérzsírszintű emberek számára. A kutatások azt mutatják, hogy napi 100 g szójabab elfogyasztása körülbelül 20%-kal csökkentheti a vér koleszterinszintjét, különösen az LDL-koleszterinszintet csökkentve jelentősen.

Ráadásul a szójabab kiváló fehérjeforrás a szervezet számára, és alacsony zsírtartalmú, így nagyon jótékony hatással van a szív egészségére.

Az alma vérzsírcsökkentő hatással bír, mivel sok pektint, egy vízben oldódó rostot tartalmaz. Kimutatták, hogy a pektin csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A mechanizmus a bélrendszerben megnövekedett viszkozitásnak tűnik, ami a koleszterin epéből vagy az ételekből történő felszívódásának csökkenéséhez vezet. Az alma azonban sok cukrot is tartalmaz, ezért a cukorbetegeknek nem szabad túl sokat enniük belőle.

Vissza a témához

FŰZFA

Forrás: https://tuoitre.vn/tai-sao-nguoi-gay-it-an-dau-mo-nhung-mo-mau-van-cao-20250818101121364.htm