Az élelmiszer-termelés és -kereskedelem ellenőrzésének megerősítése az őszi középfesztivál alatt

Ellenőrizze és kezelje a szabálytalan létesítményeket

A Nghe An tartomány Népi Bizottságának 2023. augusztus 31-i 2728/QD-UBND számú, a tartományban a 2023. évi Őszközépi Fesztivál alatt az élelmiszer-biztonság biztosítására vonatkozó előírások betartásának ellenőrzéséről szóló határozata értelmében interdiszciplináris ellenőrző csoportot hoztak létre. A csoport elnöke az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium, az Egészségügyi Minisztérium, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium, a Tartományi Rendőrség és a Tartományi Hazai Front együttműködésében. A csoport feladata az élelmiszer-előállító, -kereskedő, -importáló és vendéglátóipari létesítmények élelmiszer-biztonságra vonatkozó jogszabályi előírásainak betartásának értékelése, valamint a járási, városi és települési Népi Bizottságok (Interdiszciplináris Irányító Bizottságok) állami élelmiszer-biztonsági irányításának értékelése a 2023. évi Őszközépi Fesztivál alatt.

bna_chân. đoàn liên ngành kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh trung thu.jpeg — Az interdiszciplináris csapat egy holdsütemény-üzletet vizsgált meg Vinh városában. Fotó: PV

Szeptember 8. és 21. között az interdiszciplináris csapat az élelmiszertermékeket – édességeket, üdítőitalokat – előállító és kereskedő létesítmények, különösen a holdsüteményeket előállító és kereskedő létesítmények ellenőrzésére összpontosított. Ennek megfelelően a csapat az Őszközépi Fesztivál idején 16 létesítményben ellenőrizte az élelmiszer-biztonságot Vinh városában és néhány településen, például Thanh Chuongban, Hoang Mai városában és Quynh Luuban. Az ellenőrzés során megállapították, hogy a korábbi évekhez képest a környékbeli élelmiszer-előállító és -kereskedelmi létesítmények tudatosabbak és felelősségteljesebbek az Őszközépi Fesztivál édességeinek élelmiszer-higiéniájának és biztonságának biztosítása terén. A legtöbb létesítmény biztosította az élelmiszer-biztonsági előírások betartását a létesítményekre, berendezésekre és eszközökre; az élelmiszer-feldolgozási és -tartósítási folyamatokra; a nyersanyagok eredetére, az élelmiszer-adalékanyagokra... vonatkozóan.

bna_chân. kiểm tra cơ sở làm bánh. Nhìn chung năm nay tình hình chấp hành điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tốt hơn.jpeg — Az értékelés szerint idén összességében jobban megfelelnek az élelmiszer-biztonsági és higiéniai feltételeknek. Fotó: PV

Vo Minh Tuan úr, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium főfelügyelője, az interdiszciplináris ellenőrző csoport helyettes vezetője elmondta: „Vinh városában a csoport 16 létesítményt ellenőrizett, 2 létesítményt megbírságolt, összesen 14 millió VND bírsággal. Ezek közül 1, különféle süteményeket előállító létesítmény megsértette az élelmiszer-tartósítás feltételeit, mivel nem rendelkezett elegendő polccal; és 1 létesítmény, amely vendéglátóipari szolgáltatásokat nyújtott, de a konyhai vízelvezető árok nem volt lefedve. A bírság mellett az ellenőrző csoport felkérte a helyi önkormányzatokat, hogy folytassák az ellenőrzést, és sürgessék az intézményeket az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági előírások szigorú betartására.”

Ezzel egyidejűleg az interdiszciplináris ellenőrző csoport ellenőrzést végzett és együttműködött a Thanh Chuong, Tan Ky és Anh Son kerületek Élelmiszer-biztonsági Irányító Bizottságaival a 2023-as Őszközépi Fesztivál idején az élelmiszer-biztonságot biztosító szabályozások végrehajtásának felülvizsgálatában és értékelésében a kerületekben.

bna_chân. kiểm tra tại cơ sở làm bánh 1.6.jpeg — Ellenőrzés az 1.6 Food Rt. pékségében. Fotó: PV

A Thanh Chuong kerületben a terület kiterjed az összes, a központtól távol eső településre, a közlekedés nehézkes, így az ellenőrzés sok időt vesz igénybe. A Thanh Chuong kerület interdiszciplináris delegációjának tisztviselői elmondták, hogy a kistermelők és vállalkozások gazdasági helyzete továbbra is számos nehézséggel néz szembe, vannak olyan létesítmények, amelyek csak szezonálisan működnek, így az élelmiszer-higiéniával és -biztonsággal kapcsolatos információk és tudatosság korlátozott, ami nagyon megnehezíti az ilyen típusú létesítmények irányítását.

Ezenkívül az élelmiszer-előállító, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítmények ellenőrzése és kezelése számos nehézséggel szembesül az ellenőrzési munkához szükséges felszerelések tekintetében, és az élelmiszer-biztonsági munka szakértelmének és professzionalizmusának szintje korlátozott, mivel a személyzet részmunkaidőben dolgozik. Bár az ellenőrzés és a kezelés során számos nehézség merül fel, a kerület erőfeszítéseket tett a térség élelmiszer-biztonságának biztosítása érdekében.

bna_chân.kiểm tra cơ sở kinh doanh bánh.jpeg — Az idei holdsütemény-piacon az árak emelkedtek, miközben a vásárlóerő csökkent. Fotó: PV

Nguyen Huu Hien úr, a Thanh Chuong kerület Népi Bizottságának alelnöke elmondta: A 2023-as Élelmiszerbiztonsági Akcióhónap során a Thanh Chuong kerület interdiszciplináris csapata élelmiszer-előállító, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítményeket ellenőrizett. Összesen 20 élelmiszer-előállító, -kereskedelmi és -feldolgozó létesítményt ellenőriztek a környéken, 4 létesítményben találtak adminisztratív szabálysértést, 5 létesítményt pedig 5 450 000 VND bírsággal sújtottak. Főbb szabálysértések: Árak közzétételének elmulasztása, ismeretlen eredetű áruk kereskedelme és káros rovarokkal fertőzött feldolgozóhelyek.

Az élelmiszer-biztonsági irányítás megerősítése

A holdsütemények piaca idén mintegy 40%-kal csökkent az előző év azonos időszakához képest. Az ellenőrzések révén azonban az élelmiszer-biztonsági törvények megsértését azonnal felderítették, megelőzték és szigorúan kezelték. Ugyanakkor propagandamunkával, jogi szabályozásokkal kapcsolatos útmutatásokkal és megoldási javaslatokkal kombinálták az élelmiszer-biztonsági irányítás hatékonyságának javítását. Ezáltal hozzájárultak az élelmiszer-biztonság biztosításának jó munkájához az emberek egészségének megőrzése és védelme érdekében.

bna_1chân.kiểm tra tại cơ sở cung cấp nguyên liệu làm bánh trên địa bàn thành phố vinh.jpg — Az interdiszciplináris csapat egy sütőipari alapanyagokat szállító létesítményt vizsgált meg Vinh városában. Fotó: PV

Vo Minh Tuan úr, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium főfelügyelője elmondta: „Az ellenőrző csoport az előállított, forgalmazott, importált, széles körben használt és magas kockázatú élelmiszertermékekre összpontosított, különös tekintettel az Őszközépi Fesztivál alkalmából felszolgált élelmiszerekre. Az ellenőrzési folyamatot propagandamunkával, a szabályozások terjesztésével, a közösség élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos tudatosságának növelésével ötvözi. A szabálysértések időben történő felderítése és szigorú kezelése, a nem megfelelő minőségű termékek visszahívása és megsemmisítése, valamint a törvényeknek megfelelően a tömegmédiában történő közzététel is elhangzik.”

„Az előző évekhez képest a tartományban található létesítményekben előállított hagyományos holdsütemények iránt a vásárlók meglehetősen nagy bizalmat szavaztak. A termékek minősége és a dizájn egyre javul. Ezenkívül a környékbeli holdsütemény-készítő létesítmények, legyenek azok vállalkozások vagy háztartások, nagy figyelmet fordítanak az általuk készített sütemények élelmiszerbiztonságának biztosítására, például: beruháznak a létesítményekbe, megismerik és végrehajtják az élelmiszer-biztonsági előírásokat a törvények betartása érdekében, valamint önbevallást tesznek a termékekről. Ezért a fogyasztók bizalommal választottak számos, a környékbeli termelő háztartásokból származó márkát” – értékelte Tuan úr.

bna_chân. đoàn liên ngành làm việc với cơ sở sản xuất bánh Bảo Ngọc.jpeg — Az interdiszciplináris delegáció a BN süteménygyártó és -kereskedelmi létesítményével dolgozott együtt. Fotó: PV

Természetesen amellett, hogy az emberek tudatosan választanak egyértelmű eredetű és lejárati dátumú élelmiszereket, a tartomány funkcionális szerveinek aktív részvétele az élelmiszer-biztonsági szabálysértések ellenőrzésében, ellenőrzésében és kezelésében szintén jelentősen hozzájárul ahhoz, hogy az emberek biztonságosan és boldogan ünnepelhessék az Őszközépi Fesztivált.

Forrás