Teremts 4 bevételi forrást a biokávé kitartó termesztésével

DAK LAK A Vuong Thanh Cong kávéültetvény 7 évnyi biogazdálkodás után változatos bevételre tesz szert kávétermékekből, kávévirágteából, kávéborból és kézműves termékekből.

Miután évekig kitartóan folytatta az ökológiai gazdálkodási modellt, a Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited 2021 márciusában megkapta az ökológiai kávé tanúsítványt. Fotó: Phuong Thao.

A kávé iránti szenvedélyét ápolva, Le Van Vuong úr, a Vuong Thanh Cong Production and Trading Company Limited (Buon Ma Thuot, Dak Lak ) igazgatója a 2023-as évet nagy örömmel zárta ennek a mezőgazdasági terméknek köszönhetően.

A kávétermékeknek köszönhetően a Vuong Thanh Cong Company 2023-ban 4 bevételi forrással rendelkezett. Ez Vuong úr izgalmas eredménye, miután az elmúlt 7 évben kitartóan a bio kávétermesztés útját követte.

Vuong úr, mint azon kevés vállalkozás egyike, amely gyorsan átállt a szervetlen kávétermesztésről a biogazdálkodásra, a 2017 februári kezdetekre visszaemlékezve elmondta, hogy a vállalat számtalan nehézséggel szembesült a tudás, a tapasztalat és a bizalom hiánya miatt.

A legtöbben azt mondják, hogy a biogazdálkodás satnya növényeket eredményez, a termelékenység a felére csökken, a befektetés magas, és az erőfeszítés sok. Vuong úr azonban, köszönhetően az elszántságának, hogy megváltoztassa gondolkodásmódját és a dolgok menetét, továbbra is eltökélt szándéka, hogy megtegye.

Vuong úr kezdetben a Vietnam Green Agriculture Company-val működött együtt, amely kiváló minőségű biotrágyák gyártására specializálódott. Ez a férfi, akinek sok aggálya van a kávéfákkal kapcsolatban, folyamatosan tanult és egyre több tudást szerzett a biogazdálkodásról, miközben egyre több tapasztalatot is szerzett.

A Vuong Thanh Cong Kávékert rendszeresen fogad belföldi és nemzetközi delegációkat, hogy tapasztalatot szerezzenek, látogatást tegyenek és tanuljanak. Fotó: TL.

Vuong úr aktívan részt vett az ökológiai gazdálkodással kapcsolatos gyakorlati képzésen, és a Vietnami Mezőgazdasági Kutatási és Fejlesztési Intézet által képzett és minősített ökológiai mezőgazdasági ellenőr és felügyelő lett.

„Néhány hónapnyi alkalmazás és a folyamat átalakítása után rájöttem, hogy a kert zöld és egészséges, és bőséges termést ígér, ezért arra biztattam a családomat és a szomszédaimat, hogy kövessék a modellt, és azt terveztem, hogy a gazdákkal kötött szerződés aláírásakor a piaci árhoz képest 10 000-20 000 VND/kg kezdeti árat számítok fel a kávébabokra” – osztotta meg Vuong úr az akkori meggondolatlan döntését.

Ugyanakkor a vállalat ingyenes támogatást nyújt a gazdálkodóknak a biokávétermesztési folyamat minden szakaszában, a műtrágya vagy szervetlen növényvédő szerek nélküli gondozástól a betakarításig és feldolgozásig, hogy ösztönözze és motiválja az embereket az átállásra.

A gazdálkodási modell 7 évnyi átalakítását követően a Vuong Thanh Cong Vállalat 2021 márciusában biokávé tanúsítványt kapott. A Vuong Thanh Cong kávékertje számos kávétermesztő, országos és helyi mezőgazdasági szaktanácsadó egyesület látogatási, tanulási és tanulmányozási célpontjává vált.

A vállalat rendszeresen fogad belföldi és nemzetközi delegációkat is, hogy élménybeszámolókat és látogatásokat tegyenek a biokávé, a kávékultúra és az ebből a mezőgazdasági termékből készült új, egyedi termékek világában.

A biokávé modell inspirációjának és motivációjának köszönhetően a Vuong Thanh Cong Vállalat számos egyedi és újszerű terméket kutatott fel, mint például: kávébor, kávébor, kávévirágtea, kávéhéjtea, szépségkávé, egészségügyi kávé... A kávévirágtea és a kávébor a vállalat által kutatott és gyártott világelső termékek közé tartozik.

A Vuong Thanh Cong vállalat a biogazdálkodásnak köszönhetően 4 termékből álló diverzifikált bevételre tett szert, beleértve: kávétermékeket, kávéteát, kávébort és kézműves termékeket a régi kávégyökerekből. Fotó: Phuong Thao.

A Vuong Thanh Cong biokávéültetvénye ma már alapanyagokat biztosít különféle termékek előállításához. A hagyományos kávétermékek mellett a vállalat bevételt termel a teakészítéshez használt, nagy értékű kávévirágokból is, amelyek piaci ára 10 000 000 VND/kg.

Az érett biokávécsövet cascara teává dolgozzák fel, amelynek ára 2 000 000 VND/kg. A kávécsövet kávébor készítésére is lehet használni, amelynek ára 6 000 000 VND/liter, és kávélikőr készítésére, amelynek ára 2 500 000 VND/liter. Régi kávéfatuskókat kézműves termékekhez hasznosítanak.

A Vuong Thanh Cong 4 csillagos OCOP minősítésű terméket gyárt, amelyet modern pörkölő és őrlő berendezésekkel állítanak elő. A 4 csillagos OCOP minősítés elérése mellett a vállalat termékei olyan tanúsítványokkal és címekkel is rendelkeznek, mint: Bio tanúsítvány, ISO 22000:2018 tanúsítvány, tipikus vidéki ipari termék tartományi szinten...

Ennek köszönhetően a vállalat alkalmazottainak életszínvonala folyamatosan javult, és a Vuong Thanh Conghoz kapcsolódó gazdálkodó háztartások száma is nőtt. 2023 végére a Vuong Thanh Cong kötelezettségvállalást írt alá 7 szövetkezettől és 13 gazdálkodó háztartástól, összesen 700 hektárnyi terület megvásárlására. A szervetlen kávétermesztésről bio termesztésre átállított 65 hektárból 4,6 hektár rendelkezik tanúsítvánnyal.

„A biokávé termesztése és előállítása nemcsak a termelők, termelők, feldolgozók és fogyasztók egészségét segíti elő, hanem hozzájárul a környezet védelméhez és a termékek értékének növeléséhez is” – mondta Vuong úr.

A tavalyi évben a világgazdasági helyzet következményei az értékesítés lassulásához vezettek, azonban a nehézségek ellenére a vállalat mindig a pozitív meggyőződésre törekedett az általa választott biokávé-útvonalon keresztül.

Le Van Vuong úr (középen állva) lelkesen osztotta meg biokávé készítésével kapcsolatos tapasztalatait és lelkesedését a kertet meglátogató japán importőrökkel. Fotó: TL.

A társadalmi értékeket szem előtt tartó vállalati kultúra támogatásának köszönhetően a Vuong Thanh Cong leküzdötte a jelenlegi nehézségeket, bővítette külföldi ügyfeleinek körét (Ausztrália, Srí Lanka, Japán), és elkezdte megalapozni márkája hírnevét a nemzetközi piacon.

Vuong úr elmondta, hogy 2024-re a vállalat eltökélt a modell fejlesztése és replikálása mellett, de „lassan, de biztosan” haladva, nem pedig olyan tömeges fejlesztéssel, amely az alapanyag-területek feletti kontroll elvesztéséhez vagy gyenge kontrollhoz vezet.

„Továbbra is bővíteni fogjuk a termelési területet, és fenntartjuk az átalakított és átalakított területeket, aktívan tanulmányozzuk, gyakoroljuk és fejlesztjük a kapacitásunkat. A vállalat folyamatosan képzi és oktatja az embereket, hogy jobban megértsék és hatékonyan alkalmazzák a biokávétermesztési folyamatot” – osztotta meg Vuong úr.

Forrás: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-4-nguon-thu-nho-kien-tri-theo-duoi-ca-phe-huu-co-d376369.html