Algákat szabadíthatsz fel, hogy garnélát nevelhess, játssz és igazi ehetsz

HAI PHONG Azért mondják róla, hogy „játékos, igazi”, mert a tenyésztőknek nem kell kiadniuk a magokat vagy etetniük azokat, mégis napi bevételre tesznek szert, legalább néhány százezer dongot, legfeljebb néhány millió dongot.

HAI PHONG Azért mondják róla, hogy „játékos, igazi”, mert a tenyésztőknek nem kell kiadniuk a magokat vagy etetniük azokat, mégis napi bevételre tesznek szert, legalább néhány százezer dongot, legfeljebb néhány millió dongot.

Mr. Luong Van Nhanh (Vinh Quang kommuna, Tien Lang körzet) egy csónakot tol, hogy garnélát fogjon. Fotó: Duong Dinh Tuong.

Hoang Xuan Giang úr, a Hai Phong város Tien Lang kerületének Mezőgazdasági Szaktanácsadó Állomásának tisztviselője elmondta, hogy szülővárosában két testvér ült egy haláluk évfordulóján tartott vacsorán, bort iszogattak és vitatkoztak. Az egyik azt mondta, hogy a garnélarák egy kis garnélarák, a másik pedig azt, hogy a garnélarák az garnélarák. Egyikük sem adta be a derekát, és egy évtizede nem jöttek ki egymással. Ha ott lett volna ezen az étkezésen, csak egy kérdést tett volna fel: "Van egy garnélának ikrája?", és a vita azonnal eldőlt volna. Mert a vízi termékek elve szerint, ha van ikrája, az azt jelenti, hogy nem nőhetnek sokkal nagyobbra, még akkora sem, mint egy evőpálcika vége.

A garnélarák tenyésztéséhez három feltételnek kell teljesülnie: a talaj minőségének, a víz minőségének (a legmegfelelőbb víz enyhén sós), az algák élőhelyének és az algákból származó tápanyagforrásnak. A Tien Lang kerületben található Vinh Quang község gátján belül hosszú tavak találhatók, amelyek megfelelnek ezeknek a feltételeknek. Luong Van Nhanh úr korábban bérbe adta a garnélarákokat a tótulajdonosoknak, de a hatékonyság hiánya miatt mindannyian felhagytak ezzel. Látva a lehetőséget, 2020-ban több mint 1 hektáros tavat bérelt, hogy saját maga nevelje, és profitot termeljen.

Azt mondta, hogy a múltban senki sem figyelt a garnélára az akvakultúrában, hanem a halakra, garnélákra és rákokra koncentrált. Most, hogy a piac a garnélát részesíti előnyben, és nem igényel sok beruházást, egyesek a másodlagos terméket főtermékké alakították.

Tenyésztésnek hívják, de a garnélák a vízforrásból születnek, és nem engedik őket szabadon. Ezért a tó tulajdonosának csak megfelelő környezetet kell fenntartania, rengeteg algával, amelyben elbújhatnak, és szerves trágyákat, például csirketrágyát és komposztált sertéstrágyát kell használnia, hogy algát termeljen a garnélák számára. A garnélatenyésztés tiszta környezetet igényel, ezért elmondható, hogy ez egy ökológiai modell, organikus és környezetbarát.

Nhanh úr minden nap garnélarákot gyűjt bagua, azaz kis háló segítségével. A főszezonban több mint 10 kg-ot is kifoghat, de általában 7-8 kg-ot. Régebben a garnélarák a szegények eledele volt. Amikor sokat fogott, megszárította és későbbi fogyasztásra tárolta. Most azonban a helyszínen eladja kilónként 140 000 vietnami dongért, és számos ételhez készít belőle, például rizspapíros salátához, citromlevéllel és újhagymaolajjal pirított ételhez...

A garnélatenyésztéshez tiszta víz szükséges. Az ekkora garnéláknak már vannak ikráik. Fotó: Duong Dinh Tuong.

A jó időjárású és kevés csapadékos években a garnélák kikelnek, ami sok terményhozást jelent, de idén sok eső miatt kevesebb garnéla kel ki. A garnélák természetes ellenségei a halak, de Nhanh úr nem szűri ki őket, hanem biológiailag hagyja őket megküzdeni. Több mint 1 hektáros tóval Nhanh úr évente körülbelül 250-300 millió VND-t keres, és csak néhány millió VND-t költ csirketrágya és sertéstrágya vásárlására, hogy szerves mikroorganizmusokat komposztáljon a garnélarák algájának növesztéséhez. A profitmarzs a jelenlegi akvakultúra-ágazatok között a legmagasabbnak mondható.

A garnélarák-tenyésztési modell úttörője a térségben Vu Van Doan úr. Most a tavat fiára, Anra bízta. Az elmúlt 2 évben An úr 3 hektáron folyik a garnélarák-tenyésztési modell.

„Amikor apám édesvízi halakat tenyésztett, a garnélarák bőségesen volt bennük, de amikor áttértem a tengeri vízre, mind elpusztult. Két évvel ezelőtt áttértem az édesvízre, és garnélarákot vettem tenyészteni. Minden hónapban 15 napig gyűjtök, és nem gyűjtök 15 napig, hogy szaporodhassanak. Minden alkalommal körülbelül 30 kg-ot fogok, így évi 500-600 millió VND-t keresek. A fennmaradó 20 hektáron garnélarákot tenyésztek, mert sok az alacsony értékű tilápia, ezért mindet el kell távolítanom, hogy ne egyék meg a garnélarákot, és csak a magas értékű tengeri sügér maradjon.”

„A garnélarák-tenyésztés során láttam, hogy ők is megbetegedtek. A legveszélyesebb a garnéláktól terjedő vörösvértest-betegség volt, amelyet nem lehetett gyógyítani, csak hagyni, hogy maguktól elpusztuljanak, de nem fognak mind elpusztulni, a megmaradtak tovább szaporodnak” – mondta An úr.

Nguyen Thi Huyen Thu, a Tien Lang Mezőgazdasági Szaktanácsadó Állomás helyettes vezetője elmondta, hogy a garnélarák-tenyésztési modell nagymértékben fejlődhet, ha az emberek megértik a garnélarák biológiai jellemzőit. Jelenleg a kerületben több ezer hektárnyi édesvízi tó és lagúna, valamint több ezer hektárnyi sós vizű tavacska és lagúna található, amelyek teljes mértékben alkalmasak a garnélarák-tenyésztésre.

Ezenkívül a földeken az alacsonyan fekvő rizstermesztési területeken a garnélarák-tenyésztés kombinálható, ha biogazdálkodással művelik, növényvédő szerek, gyomirtók, növényvédő szerek és műtrágyák használata nélkül. Jelenleg azonban egyetlen háztartás sem követi ezt az irányt.

Forrás: https://nongsanviet.nongghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html