A rákkereskedők ezt az eszközt használják annak megállapítására, hogy a ráknak sok vagy kevés ikra van-e, anélkül, hogy megsértenék a rákot.

[hirdetés_1]

A nyers garnélával ellentétben a ráktermékek minőségét főként két tényező alapján ellenőrzik és értékelik: a súly és az ikra arány alapján. Ezek a tényezők arányosak a kereskedelmi forgalomban kapható rák ikra értékével; minél nehezebb a rák, annál magasabb az ikra arány, annál magasabb a vételár, és fordítva.

Thương lái mua cua dùng thiết bị này là biết được cua nhiều hay ít gạch, lại không làm cua đau - Ảnh 1.

A kereskedők lámpákkal ellenőrzik és értékelik a rák ikrájának minőségét vásárlás előtt.

A kereskedelmi rákok súlyának meghatározására általában a mérlegek használata a leggyakrabban használt módszer, és ez általánossá vált. Azonban a kereskedelmi rák ikra arányának ellenőrzésére és értékelésére nincs egyértelmű szabvány. A külső érzékszervekkel történő színellenőrzés, valamint a rák kötényének egy kis késsel történő megkarcolása a belsejének megtekintéséhez az ikra minőségének meghatározása és értékelése során a pontosság nem túl magas.

Mivel mindenkinek más a felfogása, gyakran vannak viták az eladók és a vevők között. Mivel az ikrával rendelkező rákok jó minőségűek, a vételár nagyon magas; az alacsony ikrával rendelkező, vagy más néven nem elegendő ikrával rendelkező rákok esetében a vételárat 60%-ra vagy ugyanazon rák árának megegyező összegre csökkentik, ami a minőségi ikrával rendelkező rákok értékének 50%-ával egyenértékű.

A méltányosság megteremtése, a kereskedelmi rákok minőségével kapcsolatos viták korlátozása, valamint az eladók és vevők jogainak védelme érdekében a gazdák és a rákfelvásárlók a közelmúltban új módszert dolgoztak ki a kereskedelmi rákok minőségének ellenőrzésére és értékelésére. Már nem használnak kést a rák kötényének felvágásához, hogy belelássanak, hanem LED-lámpákat használnak az értékeléshez.

Ez a módszer meglehetősen pontos, mivel a LED-es fény bekapcsolt állapotban áthatol a rák testrészein, tisztán látva minden részletet belül, különösen a rák ikráját, amelybe a LED-es fény nem tud behatolni, így az a terület sötét lesz. Ezért, amikor LED-es fénnyel ellenőrzik, minél több sötét területet észlelnek, annál nagyobb az ikra arány, ami azt jelenti, hogy annál nagyobb az érték, és fordítva.

A Phu Hung község Duc An falujából származó Tran Minh Tam úr elmondta: „Minden nap sok kereskedő jön a házhoz, hogy kereskedelmi célú rákot vásároljon, kölcsönös megállapodás alapján. Amikor egy kereskedő vásárolni jön, az emberek megengedik neki, hogy egy késsel levágja a rák kötényét, hogy ellenőrizze és felmérje a rák ikrájának minőségét, és így megállapítsák az árat. Ha az árban nem állapodnak meg, az emberek felhívnak egy másik kereskedőt, aki szintén késsel levágja a rák kötényét, hogy ellenőrizze, és így a rák egészsége romlik. De most már szabadon használhatunk lámpát az ellenőrzéshez, és a rák egészsége nem romlik.”

[hirdetés_2]
Forrás