A rákkereskedők ezt az eszközt használják annak megállapítására, hogy a ráknak sok vagy kevés ikra van-e, anélkül, hogy megsértenék a rákot.

[hirdetés_1]

A nyers garnélával ellentétben a ráktermékek minőségét főként két tényező alapján ellenőrzik és értékelik: a súly és az ikra arány alapján. Ezek a tényezők egyenesen arányosak a kereskedelmi forgalomban kapható rák ikra értékével; minél nehezebb a rák, annál magasabb az ikra arány, annál magasabb a vételár, és fordítva.

Thương lái mua cua dùng thiết bị này là biết được cua nhiều hay ít gạch, lại không làm cua đau - Ảnh 1.

A kereskedők lámpákkal ellenőrzik és értékelik a rák ikrájának minőségét vásárlás előtt.

A kereskedelmi rákok súlyának meghatározására általában a mérlegek használata a leggyakrabban használt módszer, és ez általánossá vált. Azonban a kereskedelmi rák ikra arányának ellenőrzésére és értékelésére nincs egyértelmű szabvány. A külső érzékszervekkel történő színellenőrzés, valamint a rák kötényének egy kis késsel történő megkarcolása a belsejének megtekintéséhez és az ikra minőségének meghatározásához és értékeléséhez a pontossági szint nem túl magas.

Mivel mindenkinek más a felfogása, gyakran vannak viták az eladók és a vevők között. Mivel a jó minőségű ikrával rendelkező rákok vételára nagyon magas; viszont az alacsony ikrával rendelkező vagy nem elegendő ikrával rendelkező rákok vételára 60%-ra vagy a rák árának megfelelő összegre csökken, ami a minőségi ikrával rendelkező rákok értékének 50%-ával egyenértékű.

A méltányosság megteremtése, a kereskedelmi rákok minőségével kapcsolatos viták korlátozása, valamint az eladók és vevők érdekeinek védelme érdekében a gazdálkodók és a rákfelvásárlók a közelmúltban újításokat vezettek be a kereskedelmi rákok minőségének ellenőrzésére és értékelésére. Már nem használnak kést a rák kötényének felvágásához, hogy belelássanak, hanem LED-lámpákat használnak az értékeléshez.

Ez a módszer meglehetősen pontos értékelést tesz lehetővé, mivel a LED-fény bekapcsolt állapotban áthatol a rák testrészein, tisztán látva minden részletet belül, különösen a rák ikránál, amelybe a LED-fény nem tud behatolni, így az a terület sötét lesz. Ezért, amikor LED-fénnyel ellenőrzik, minél több sötét területet észlelnek, annál nagyobb az ikra arány, ami azt jelenti, hogy annál nagyobb az érték, és fordítva.

A Phu Hung község Duc An falucskájából származó Tran Minh Tam úr elmondta: „Minden nap sok kereskedő érkezik a házhoz, hogy kereskedelmi célú rákot vásároljon, kölcsönös megállapodás alapján. Amikor egy kereskedő vásárolni jön, a falusiak megengedik neki, hogy egy késsel levágja a rák kötényét, hogy ellenőrizze és felmérje a rák ikrájának minőségét az ár meghatározásához. Ha az árban nem állapodnak meg, a falusiak hívnak egy másik kereskedőt, aki továbbra is késsel levágja a rák kötényét, hogy ellenőrizze, és így a rák egészsége károsodik. De most már szabadon használhatunk lámpát az ellenőrzéshez, és a rák egészsége nem károsodik.”

[hirdetés_2]
Forrás