Alacsony a sertéshús-fogyasztás, akkor miért magas még mindig a tenyésztett sertések, a Ba Ria-Vung Tau fő állatállományának eladási ára?

A nagyüzemi állattenyésztéssel foglalkozó Hoa Hiep Szövetkezet (Xuyen Moc kerület, Ba Ria - Vung Tau tartomány) több mint 2000 sertésből és kocából álló csordát tart fenn.

Az év eleje óta a szövetkezet több mint 1000 sertést szállított a piacra. Mai Xuan Du, a szövetkezet igazgatója elmondta: „A sertések jelenlegi, 69 000 VND/kg-os árával minden 100 kg-os sertés körülbelül 1,7 millió VND profitot hoz.”

Az élő sertés árának emelkedése azonnal hatással volt a sertéshúspiacra is. A kereskedők szerint az egész sertések ára a piacon 88 000 és 92 000 VND/kg között mozog, ami 12 000 VND/kg-os növekedést jelent az egy hónappal ezelőttihez képest, így a kiskereskedelmi ár típustól függően 10 000 és 16 000 VND/kg közötti növekedésre kényszerült.

Amelyben a fiatal sertésborda ára emelkedett a legnagyobb mértékben, és jelenleg 190 ezer VND/kg.

Sertések gondozása a Hoa Hiep Szövetkezeti Farmon (Xuyen Moc kerület, Ba Ria - Vung Tau tartomány). A sertésárak továbbra is magasak.

Nguyen Thi Nga asszony, a Vung Tau város Rach Dua piacának kereskedője elmondta, hogy a sovány húsok, például a lapocka, a comb és a hasáb ára korábban 85 000 és 130 000 VND/kg között mozgott, mostanra azonban 95 000 és 150 000 VND/kg-ra emelkedett; a bordák nélküli sertéshas és a bébi oldalas ára 160 000 és 190 000 VND/kg között mozog...

„A sertéshús ára magas, miközben a kereslet meredeken csökkent, a vásárlóerő pedig csak a fele a korábbinak” – mondta Nga asszony.

Normális esetben az élő sertések ára nyáron csökken, mivel meleg időben a fogyasztók kevesebb húst fogyasztanak, mint hideg időben.

A sertéshúsárak nyári fogyasztáscsökkenés törvényével ellentétes emelkedésének jelenségét magyarázva a sertésipari vállalkozások azzal magyarázták, hogy mivel 2023 folyamán az élő sertések ára túl alacsony volt, a gazdák veszteségeket szenvedtek el, és csökkentették a tenyésztett sertések számát.

Ez a sertéstermelés meredek csökkenéséhez vezetett, és a kínálat elmarad a kereslettől, ami felfelé nyomja az élő sertések árát.

Forrás: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm