Nghe A fekete csillaggyümölcs jó termésű és jó árú, de nem lehet időben leszedni az eladásra.

A fekete kanáriumot főként otthoni kertekben és dombvidéki kertekben termesztik. A ma sok gyümölcsöt teremő kanáriumfák többsége fajtatiszta, évelő, magas, széles lombkoronájú és sok gyümölcsöt hozó fa, amelyek szétszórva találhatók olyan régi kerületek hegyvidéki településein, mint Anh Son, Nam Dan, Do Luong, Tan Ky stb., de leginkább a régi Thanh Chuong kerületben koncentrálódnak, a becsült gyümölcstermés évi több száz tonna.

A jelenlegi főbb termőfák a fajtatiszta kanári fák, amelyek természetes úton növő vagy az emberek által a kertjükben ültetett fák. Jellemzőjük a több tíz méteres magas fák, amelyeket nehéz betakarítani. Nguyen The Ha úr (65 éves) a Hoa Quan községben (Thanh Huong község, régi Thanh Chuong kerület) elmondta: „Ebben a szezonban 19 kanári fa terem a kertjében. 50 millió VND-ért adta el őket kereskedőknek. A várható betakarított gyümölcsmennyiség körülbelül 1,3-1,4 tonna, ami 3-4 kvinttel több, mint tavaly.” Fotó: Huy Thu — A kanárifa magas, széles lombkoronájú, és apró terméseket terem, amelyeket nagyon nehéz betakarítani. Fotó: Huy Thu

A Hoa Quan községben (Thanh Huong község, régi Thanh Chuong kerület) élő Nguyen The Ha úr (65 éves) ezt mondta: „Ebben a szezonban kertjében 19 gyümölcsöt teremő kanárifa van, amelyek közül 16 fa több mint 20 éve terem.” Miután néhány fát megtartott élelmiszer-szüret céljából, a kanárikert nagy részét 50 millió vietnami dongért adta el kereskedőknek.”

A teljes kertből várhatóan betakarított gyümölcsmennyiség körülbelül 1,3-1,4 tonna, 3-4 kvinttel magasabb, mint a tavalyi évben.

Ha úr szerint idén az időjárás meglehetősen kedvező, sok esővel, de jégeső nélkül, kevés heves viharral, és a korábbi évekhez hasonlóan perzselő napsütéssel. A kanáriumok bőségesen virágoznak és teremnek. A kertjében lévő kanáriumok nagy, egyenletes és gyönyörű gyümölcsöt teremnek. Ilyenkor a kanáriumok beérnek, és az erős napsütés kedvező feltételeket teremt a betakarításhoz.

A kanárium termése zöld, amikor először termést hoz, majd éretten feketévé válik, és vékony porréteg borítja. A fekete kanárium betakarítási időszaka júliustól októberig tart. Amikor a kanárium megérik, a megfelelő időben kell betakarítani. Ha korán szüreteljük, sok zöld termés lesz. Ha túl későn szüreteljük, a kanárium termését sok gyanta borítja, ezt nevezik "kanárium bűznek".

Nguyen Van Giap úr a Tam Dong községből (Thanh My község, régi Thanh Chuong kerület) ezt mondta: Családja a kanárikert felét 20 millió VND-ért adta el kereskedőknek, a másik felét pedig a család fogja betakarítani. Jelenleg a kanárikert érett.

A kanárium gyümölcse zöld, amikor először hozza a termést, és amikor érik, feketévé válik, és fehér porréteg borítja. Júliustól októberig tart a fekete kanárium betakarítási szezonja. Jelenleg a népi gazdaságokban a kanárium gyümölcsének nagy részét kereskedőknek adják el. Nguyen Van Giap úr a Tam Dong községben (Thanh My község, régi Thanh Chuong kerület (Th)) elmondta: Családja kanáriumkertjének felét kereskedőknek adta el 20 millió VND-ért, és most érett és a betakarításra vár. Fotó: Huy Thu — Frissen megkötött kanáribogyója zöld, éretten feketévé válik, kívülről vékony porréteg borítja. Fotó: Huy Thu

Manapság, amikor a tartomány hegyvidéki településeit látogatják, a kanáriumok szedői beléptek az aratási szezonba. 3-5 fős csoportokban vonulnak, létrákat, speciális rudakat, lavórokat, kosarakat, hálókat, ponyvákat, zsákokat... cipelve.

A kanáriumok betakarítási szezonja számos munkásnak teremtett munkahelyet. Az olyan községekben, mint Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan, Do Luong... több száz ember gyűjti be a kanáriumok termését. A férfiak és a fiúk a mászásra specializálódtak a szedés során, a nők pedig a szedésre. A kanáriumok szedői napi 500-700 ezer VND-t, míg a kanáriumok szedői napi 300 ezer VND-t keresnek.

A kanári fának magas a törzse, széles a lombkoronája, és apró termései vannak, amelyeket nagyon nehéz betakarítani. A kanári fára felmászóknak fel kell mászniuk a fára, és egy rúddal kell megszúrniuk a termést. A fára felmászni nehéz, de a fán lévő termés megszúrása még nehezebb. A kanári fára mászók gyakran biztonsági övet viselnek munka előtt, hogy elkerüljék a baleseteket. Fotó: Huy Thu — A kanáriumok gyümölcseinek betakarításához az embereknek fára kell mászniuk, és rudakkal kell megbökdösniük azokat. Fotó: Huy Thu

A tapasztalat azt mutatja, hogy a kanáriumok mászóiként dolgozóknak bátornak és jó egészségnek kell lenniük. A kanáriumok fáinak magas törzsük, széles lombkoronájuk és apró gyümölcseik vannak, amelyeket nagyon nehéz betakarítani. A kanáriumok szedőinek fel kell mászniuk a fákra, és rudakat kell használniuk a gyümölcsök piszkálásához. A fákra mászni nehéz, de a kanáriumok gyümölcseinek piszkálása a fákon még nehezebb. A kanáriumok ágai törékenyek és könnyen törnek, ezért az óvatos kanáriumok mászói gyakran viselnek biztonsági övet a balesetek elkerülése érdekében.

Meredek, füves, bokros terepen történő kanáriumszedéskor a kanáriumszedők gyakran hálókat és ponyvákat helyeznek a fa töve köré. A nagy hálóknak köszönhetően a tavak és kerítések közelében végzett kanáriumszedés egyszerűbbé válik, kevesebb erőfeszítést igényel a gyümölcs szedése, és kevesebb a veszteség.

A kanárium-szüreti szezon júliustól októberig tart, ami számos munkásnak teremt munkahelyet. Az olyan településeken, mint Cat Ngan, Tam Dong, Yen Xuan, Do Luong..., több százan dolgoznak a kanárium-szüretelésben. Átlagosan minden kanárium-szedő munkás körülbelül 300 000 VND-t kap munkanaponként. Fotó: Huy Thu — A kanáriumok betakarítási szezonja számos munkásnak teremtett munkahelyet. Fotó: Huy Thu

A leszedés után a kanári gyümölcsöt általában szellős hálós zsákokba csomagolják szállítás céljából. A helyiek szerint napsütéses napokon az emberek gyakran korán szedik a kanári gyümölcsöt. Minél előbb szedik, annál jobb, mind az egészségük, mind pedig annak érdekében, hogy a kanári gyümölcs ne érjen be a napon. Mivel a szezon elején kevés kanári gyümölcs van, a kanári gyümölcsszedők csoportjai mindent eladnak, amit csak tudnak. A kereskedőknek néha ki kell jönniük a kertbe, meg kell várniuk, amíg leszedik a gyümölcsöt, és csak utána kell vásárolniuk.

A Kim Bang községből származó Hoang Van Thuc úr, aki Bich Hao községben mászik kanáriumba, elmondta: „A két testvér több százmillió dongot költött fiatal kanáriumok vásárlására. Még csak 3 napja szednek. A két testvér azért mászott fel, hogy szedjen, a két feleség pedig a gyümölcs szedéséért felelt.”

Minden kemény munka reggelén 100-1200 kanári gyümölcsöt szednek. A kanári gyümölcsszedők általában csak délelőtt szednek, délután pedig pihennek, hogy visszanyerjék erejüket. A felvásárolt kanári gyümölcsök mennyisége nagy, így a csoportnak több hónapig kell szednie, hogy befejezze. A szezon elején gyönyörű, érett fákat választanak ki a szedéshez, a szezon közepén pedig, amikor a kanári gyümölcsök teljesen beértek, egyszerre szedik le az összeset.

A leszedés után a kanári gyümölcsöt általában szellős hálózsákokba csomagolják szállítás céljából. A helyiek szerint napsütéses napokon az emberek gyakran korán szedik a kanári gyümölcsöt. Minél előbb szedik le, annál jobb, mind az egészségük, mind pedig annak érdekében, hogy a kanári gyümölcs ne érjen be a napon. Mivel az idény első kanári gyümölcse még kicsi, a kanári gyümölcsszedők csoportjai az összes kanári gyümölcsöt eladják, amit csak tudnak. A kereskedőknek néha ki kell jönniük a kertbe, és meg kell várniuk a gyümölcs leszedését, hogy megvehessék. Fotó: Huy Thu — A leszedés után a kanáriákat általában hálós zsákokba vagy szellőző műanyag zacskókba teszik szállításhoz. Fotó: Huy Thu

A kanáriumok kúszónövényeiként dolgozók szerint minden évben, amikor a kanáriumok újonnan virágoznak vagy fiatal termést hoznak, a kanáriumok kereskedői elmennek a környékre, hogy kanáriumok fáival rendelkező házakat keressenek megvételre. Miután megegyeztek az árban a háztulajdonossal, egy kis „előleget” hagynak, amíg a kanáriumok beérnek, majd fizetnek és betakarítják a termést. Régebben a kanáriumok olcsók voltak, kevés tőkét igényeltek. Manapság a kanáriumok drágák, sok tőkét igényelnek, és korán meg kell vásárolni őket, hogy legyenek kanáriumok, amikre fel lehetne kúszni.

Minden kanáriumszezonban egy kanáriumkereskedő csoportnak több százmillió dongot kell költenie kanárium vásárlására. Amikor a kanárium beérik, a kanáriummászó csoportok maguk szüretelnek, vagy másokat bíznak meg ezzel. Tran Van Mao úr (50 éves), a Cat Ngan községben élő régóta kanáriummászó, megosztotta: Idén kanáriumszedő csoportja közel 300 millió dongot költött körülbelül 80 kanáriumfának vásárlására Thanh Chuong és Anh Son két régi kerületének községeiben, hogy fokozatosan, több hónap alatt betakarítsák őket.

Van néhány ősi, gyümölcsöt hozó kanáriumafa, amit 15 millió VND-ért vásárolt, és körülbelül 3-4 mázsa gyümölcsöt szüretelt. Tipikus példa erre Dao úr és Chuyen asszony családjának „óriás” kanáriuma a Yen Xuan községben (Linh Son község, régi Anh Son kerület).

Fekete szilva számos régi kerületben található, például Anh Sonban, Nam Danban, Do Luongban, Tan Kyban... de leginkább a régi Thanh Chuong kerületben koncentrálódik, ahol a becslések szerint évi több száz tonna gyümölcsöt termelnek. A fekete szilva finom, zsíros, jellegzetes ízű, számos vonzó étel készíthető belőle, és sokan szeretik. Fotó: Huy Thu — A fekete szilva finom, zsíros, egyedi ízű, számos vonzó étel készíthető belőle, és sokan szeretik. Fotó: Huy Thu

Mao úr elmondta: A kanáriumok termése jó, a termelékenység nőtt, míg a fiatal kanáriumok ára nem sokban különbözik a tavalyitól, de az érett kanáriumok nagykereskedelmi ára magas, így azok, akik "egész kanáriumok fákat árulnak", profitot termelnek.

A fekete szilva finom, zsíros, egyedi ízű, számos vonzó étel készíthető belőle, és sokan szeretik.

A kanáriumfákat is árusító kúszónövények gyakran akkor vásárolják a kanáriumfákat, amikor éppen csak megtermékenyültek, és megvárják, amíg beérnek, mielőtt betakarítanák őket. Sok háztartás és kanáriumfákat kereső csoport több százmillió dongot költött fiatal kanáriumfák vásárlására. Tran Van Mao (50 éves), a Cat Ngan községben élő, régóta működő kanáriumfásító, megosztotta: Idén kanáriumszedő csoportja közel 300 millió dongot költött mintegy 80 kanáriumfára Thanh Chuong és Anh Son két régi kerületének településein, hogy fokozatosan, több hónap alatt betakarítsák őket. Mao úr szerint vannak kanáriumfák... — Fekete kanárium szállítása a betakarítási területről. Fotó: Huy Thu

Az nghe, egy fekete kanárium- különlegesség, nemcsak a helyi keresletet elégíti ki, hanem déli és északi tartományokba és városokba is szállítják fogyasztásra. A kanárium-kereskedők meglehetősen hatékonyan használják az online értékesítési csatornákat.

A kanáriumok kiskereskedelmi ára a vidéki piacokon 100 000 és 135 000 VND/kg között mozog, a kanáriumok típusától függően. A jó szezon és a kanáriumok jó ára izgalmat kelt a tartomány kanáriumok termesztői, mászói és kereskedői körében.

Kemény munka a fekete kanári aratási szezonban. Videó : Huy Thu

Forrás: https://baonghean.vn/tram-den-nghe-an-duoc-mua-duoc-gia-hai-khong-kip-de-ban-10303923.html