Vita robbant ki egy wokétterem körül, ahol felsőfokú végzettségű és 20 millió vietnami dong fizetésű pincéreket alkalmaznak.

(Dan Tri) - Egy kínai étterem, amely híres a fűszeres wok ételeiről, egyre vitatottabb témává válik számos közösségi média platformon, mivel a toborzási információk megkövetelik a pincérektől, hogy egyetemi vagy magasabb végzettséggel rendelkezzenek.

A pincéreknek főiskolai végzettséggel kell rendelkezniük.

Július 4-én a „Fei Da Chu étterem pincéreket keres” kulcsszó hirtelen népszerű keresési kifejezéssé vált a kínai Weibo közösségi oldalon.

Az ok egy olyan incidensből ered, amikor egy netező közzétett egy információt, miszerint az étteremlánc egyik fióktelepe éppen most hirdetett meg felvételt pincér vagy felszolgáló pozícióba 5000 és 6000 jüan (18,2 millió és 21,8 millió VND) közötti fizetéssel, azzal a kéréssel, hogy „egyetemi végzettség nélküli jelöltek, kérjük, ne is próbálkozzanak”.

Az étterem jellegzetes, fűszeres, pirított húsétele (Fotó: Trip).

A pozícióhoz tartozó konkrét feladatok közé tartozik az asztalok és székek leszedése, az étkező tisztán tartása, valamint a vendégek lelkes és meleg kiszolgálása.

A „viharos” információra reagálva a közelmúltban reagált az étterem képviselője. Ez a személy azt állította, hogy ezt a toborzási információt az étterem előző vezetője javasolta.

Valójában a toborzás nem kizárólag a képesítéseken alapul, hanem a munkatapasztalaton is. Az egyetemi végzettségű alkalmazottaknak azonban több előnyük lesz az előléptetések mérlegelésekor.

„Jelenleg az étteremben több egyetemi végzettséggel rendelkező pincér dolgozik. Ezzel a végzettségi szinttel minden alkalmazott számára kedvezőbbek lesznek a lehetőségek arra, hogy felsővezetővé váljanak. Normális esetben az ilyen alkalmazottaknak mindössze 1-2 év kell ahhoz, hogy üzletvezetői pozícióba lépjenek elő” – mondta.

Korábban az egyik amerikai Fei Da Chu étterem fióktelepe kavart felháborodást, amikor egy vezetői pozícióra hirdetményt tett közzé, évi 110 000 és 150 000 USD (2,8 milliárd VND - 3,9 milliárd VND) közötti alapfizetéssel.

A pozíció betöltéséhez legalább 2 éves tapasztalat szükséges étteremlánc irányításában vagy önálló vállalkozóként. A jelöltnek 20-30 fős csapatot kellett irányítania, és ismernie kellett az Egyesült Államok törvényeit és élelmiszeriparát.

A Fei Da Chu étterem egyik fióktelepe (Fotó: News).

A nyilvános információk szerint a Fei Da Chu étterem egy híres márka, amely a hunani ételek felszolgálására specializálódott. Ezek közül a fűszeres, wokban sült húsételek hozzák az étterem hírnevét.

2023-ban a rendszer több mint 5 millió adag chilis wokot adott el, meghaladva az 1 milliárd jüant (3640 milliárd VND) bevételt. A márka alapítója Phi Luong Hue úr, aki 1980-ban született, és egy nagy hagyományokkal rendelkező családból származik.

1997-ben Phi úr apja példáját követve kitanulta a szakmát, és 2003-ban megnyitotta első éttermét, amelynek főétele a chilis wokban sült hús volt. 2016-ra a márka teljesen megújult, és átnevezték a jelenlegi étteremre. Phi úr többször is megerősítette, hogy ez a márka nem fog franchise-rendszerben működni.

Javítani a szolgáltatás minőségét, vagy nyomást gyakorolni az álláskeresőkre?

Köztudott, hogy miután felvételt nyertek az étterembe, a személyzet hivatalos vendégfogadási tanfolyamon vesz részt. Ez magában foglalja a legjellemzőbb ételek vendégeknek való bemutatásának ceremóniáját is. Ez a ceremónia az étteremlánc kiszolgálási stílusának jellemzője.

Az étterem új toborzási információival azonban a kínai közvélemény sok irányzatra oszlik. Egyesek szerint ez kiélezi a társadalmi munkaerőpiaci versenyt. Mások szerint ez a diploma elismerésének egy formája, amely hozzájárul a minőségirányítás javításához a szolgáltatóiparban.

Az utóbbi években egyre gyakoribb, hogy a kínai diákok elvégzik az egyetemet és belépnek a munkaerőpiacra, olyan állásokat választva, mint a pincér vagy a kézbesítő az egymilliárd lakosú országban.

Korábban, februárban a Haidilao hot pot lánc kavart feltűnést, amikor kiszállító és ételkészítő személyzetet toborzott, beleértve azt a rendelkezést is, hogy további juttatásokat biztosítson az ezekben a pozíciókban egyetemi végzettséggel rendelkezőknek.

Pontosabban, a rendszeres egyetemi végzettségűek további 1200 jüant (4,3 millió VND) kapnak havonta. A kulcsfontosságú egyetemeken végzett kézbesítők havi 2000 jüan (7,2 millió VND) támogatást kapnak.

A Haidilao hot pot étteremlánc képviselője elmondta, hogy az egység minden évben számos jelentkezést kap magasan képzett jelöltektől. A vállalat egyértelmű karrierutat kínál az alkalmazottak számára, a képzésmenedzsment programtól kezdve.

Haidilao úgy véli, hogy a kézbesítői pozíció a karrier kiindulópontja. Sok magas beosztású alkalmazott küzdötte fel magát ebből a pozícióból, hogy cégvezetővé váljon.

Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/tranh-cai-quan-thit-xao-tuyen-boi-ban-can-bang-dai-hoc-luong-20-trieu-dong-20250708130705524.htm