Technológia alkalmazása 100 ősi Shan Tuyet teafa azonosítására

Azonosító chipeket helyeztek az ősi Shan Tuyet teafákra. (Fotó: TL)

Ez az alapja a nyomonkövethetőségi folyamat befejezésének és az egyes termékekhez tartozó „digitális útlevelek” kiadásának.

A vietnami hamisítás elleni technológiai részvénytársaság (ACTIV) együttműködési megállapodást írt alá a Nui Den Gyógyszeripari Tea részvénytársasággal a TrueData megoldás nyújtásáról – egy olyan megoldásról, amely RFID elektronikus chipbélyegzők segítségével követi nyomon a termékek és áruk eredetét, és 100 ősi, 200-500 éves Shan Tuyet teafát jelöl meg.

Ennek megfelelően mindössze 2 nap alatt (október 27-28.) 10 db 200 éves Shan Tuyet teafát, 50 db 300 éves Shan Tuyet teafát, 25 db 400 éves Shan Tuyet teafát és 15 db 500 éves Shan Tuyet teafát jelöltek meg ősi faként a Den-hegységben, Dan Khao faluban, Thuong Son községben, Vi Xuyenben, Ha Giang (régi) településen (ma Dan Khao falu, Thuong Son község, Tuyen Quang tartomány).

A 3 fő technológiát – az RFID-t, a mesterséges intelligenciát és a blokkláncot – integráló TrueData megoldással a projekt megvalósító egységei áttörést értek el a nyomon követhetőség terén, megerősítve elkötelezettségüket a vietnami mezőgazdaság digitális átalakulási folyamatának végigkísérése iránt.

A 100 ősi Shan Tuyet teafa azonosítására és a teatermékek eredetének nyomon követésére irányuló projekt célja az északnyugati tearégió értékes genetikai erőforrásainak megőrzése, miközben megalapozza a vietnami teaipar digitális átalakulását. Az egyes teafákhoz rendelt „digitális útlevél” segít biztosítani az átláthatóságot, védi a termelők jogait és növeli a márka értékét, megnyitva a lehetőségeket olyan magas színvonalú piacok meghódítására, mint Japán, az Európai Unió (EU) és az Egyesült Államok.

A projekt ígérete szerint tipikus modellként szolgál majd a csúcstechnológia alkalmazásában az őshonos erőforrások megőrzése és fejlesztése terén, fenntartható értékláncot teremtve az ősi Shan Tuyet tea – az északnyugati hegyek és erdők büszkesége – számára, hozzájárulva a kulturális értékek terjesztéséhez, és a „Az örökség digitalizálása – A vietnami mezőgazdasági termékek értékének növelése” célkitűzés megvalósítását célozva.

Az ősi Shan Tuyet teavidék több mint 1000 hektáron terül el, 800-2000 méteres tengerszint feletti magasságban, egész évben köd borítja, zord éghajlattal, erős hideggel, időnként jéggel és hóval. A százéves teafák még mindig zöldellnek, és jellegzetes fiatal rügyeket hoznak - értékes alapanyagforrást jelentenek a magas színvonalú Shan Tuyet teacsaládhoz, amely az északnyugati hegyek és erdők merész ízét hordozza magában. A vietnami tea kulturális értékeinek több mint 20 éves kutatásán és megőrzésén alapuló márka mély benyomást tett a teakedvelők szívébe, és a szakértők nagyra értékelik a minőségét.

Az északnyugati magas hegycsúcsokról származó ősi Shan Tuyet tearügyekből válogatják a tealeveleket, amelyeket több száz éves teafákról szednek kézzel. A feldolgozási folyamat ötvözi a hagyományos kvintesszenciát a modern technológiával, az olyan aprólékos kézi műveletektől kezdve, mint a fonnyasztás és a levelek formázásához szükséges gyengéd gyűrődés, az erjesztés és szárítás során alkalmazott fejlett hőmérséklet- és páratartalom-szabályozási lépésekig, hogy minden egyes tearügyben teljes mértékben megőrizzék az esszenciát.

A Tra Duoc Nui Den, Tra Duoc Thien Son Van Long márkanév alatt, számos fontos hazai és nemzetközi esemény rangos teaparti szervezőjévé vált. A Tra Duoc Thien Son Van Long vietnami teaterme mindig az energia és a kapcsolatok gyűjtőhelye, amely nagyszerű lehetőségeket nyit meg a kereskedelem és a fejlődés számára. A Tra Duoc Thien Son Van Long márkát a Vietnami ASEAN Kulturális és Gazdasági Intézet is választotta a teaművészeti kurzusok kísérőjévé, amelyeken a teakedvelők megismerhetik és megérthetik az egyes teafajtákat, megtanulhatják a tea készítését és élvezetét.

BICH LIEN

Forrás: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html