A biztonságos mezőgazdasági ellátási lánc kiépítése továbbra is számos nehézséggel küzd.

[hirdetés_1]

A mezőgazdasági termékek minőségének ellenőrzése, a mezőgazdasági termékek kibocsátásának stabilizálása és a fogyasztók tiszta élelmiszerek iránti igényeinek kielégítése érdekében a tartomány települései aktívan kiépítették és kialakították a biztonságos mezőgazdasági termékellátási láncokat (NSAT). A szigorú termelési folyamatok, a nagy beruházási tőke, az instabil kibocsátás és a nem szinkronizált minőségfelügyelet miatt azonban az NSAT-lánc kiépítése számos nehézségbe ütközik.

A biztonságos mezőgazdasági ellátási lánc kiépítése továbbra is számos nehézséggel küzd. Vinh Tien község (Vinh Loc) gazdálkodói részt vesznek a biztonságos zöldségellátási láncban.

A Vinh Loc kerületben az NSAT ellátási láncok kialakítása érdekében a kerület megteremtette a feltételeket, és ösztönözte a térség településeit, városait és vállalkozásait a high-tech mezőgazdasági termelésbe való befektetések előmozdítására, biztonságos termékek előállítására. Ennek megfelelően a kerület képzéseket szervezett a lakosság számára a termelési technikákról, innovatív növényfajtákat fejlesztett ki, a piac bővítése érdekében kulcsfontosságú termékeket választott ki, mint például a rizs, zöldségek, gumók, gyümölcsök, hús stb., amelyeket a VietGAP szabványok szerint állítottak elő; az állattenyésztést a koncentrált gazdaságok irányába fejlesztette, az értékláncnak megfelelően alkalmazva a csúcstechnológiát. A kerület együttműködött az illetékes egységekkel is, hogy eligazítsa a vállalkozásokat és a magánszemélyeket a nyilvántartási űrlapok használatában, a nyilvántartások tárolásában, az ellenőrzés támogatásában, a termékminőség nyomon követésében és a nyomonkövethetőségi bélyegzők felhelyezésében.

A Vinh Tien község biztonságos zöldségtermelési láncáról Phan Thi Dung asszony elmondta: „Amikor részt vettünk az NSAT ellátási láncában, mezőgazdasági tisztviselők oktattak minket az élelmiszerbiztonság biztosításának folyamatával összhangban lévő technikákról, mint például: talajelőkészítés, biológiai termékek használata, trágyázás, betakarítás, a termékek előzetes feldolgozása... Ugyanakkor előkészítettük a termelési feltételeket, mint például üvegházak, földterület, öntözővíz, energiatakarékos öntözőrendszerek... Az NSAT ellátási láncában való részvétel során azonban kezdetben számos nehézségbe ütköztem a termeléstől az előzetes feldolgozáson át a fogyasztásig terjedő szigorú folyamatok szerinti termelési szakaszok miatt... mert ha csak egy „láncszem” is elszakad, a lánc nem alakulhat ki. Emellett a csúcstechnológiás mezőgazdasági termelésbe való befektetés nagy beruházási tőkét igényel, így a családom még mindig habozik, a termékek mennyisége és választéka korlátozott, nem felel meg a vállalkozások igényeinek.”

Köztudott, hogy jelenleg a teljes Vinh Loc kerület 6 NSAT zöldség- és rizsellátási láncot hozott létre Vinh Tien, Vinh Phuc , Vinh Hoa, Ninh Khang és Vinh Yen községekben. Szembesülve azzal a ténnyel, hogy az NSAT ellátási láncok száma továbbra is korlátozott, Trinh Viet Cuong, a Vinh Loc kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának vezetője elmondta: Az NSAT ellátási láncok kiépítése a kerületben továbbra is számos nehézséggel küzd, mivel a mezőgazdasági termelés mértéke a településeken és a városokban továbbra is széttagolt és kicsi. Emellett a termelési, előzetes feldolgozási és tartósítási folyamatok főként a hagyományos módszerek szerint, a gazdálkodás a szokásoknak megfelelően történik, így az egységes technikai folyamatok betartása továbbra is nehéz, miközben a piaci kereslet megköveteli a termékek magas minőségét, nemcsak az élelmiszer-higiénia és -biztonság, hanem a környezetvédelem biztosítása szempontjából is. A VietGAP szabványok szerinti termeléshez szükséges befektetési tőkéhez, a csomagolási költségekhez, a címkékhez... képest a termékek eladási ára nem felel meg a termelők elvárásainak, míg a fogyasztók nehezen tudnak különbséget tenni a láncban lévő és azon kívüli termékek között.

Nguyen Van Thinh, a Ha Trung kerület Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Osztályának vezetője elmondta: „Az NSAT ellátási láncainak száma jelenleg korlátozott, mivel sokan még mindig „furcsán” érzik magukat a lánc fogalmától, és az emberek és a vállalkozások közötti szerződéses termelési kapcsolatok megvalósítása még nem szoros. A mezőgazdasági termékek, különösen a zöldségek és gyümölcsök esetében a tartósítási szakasz nagyon fontos, de jelenleg az előzetes feldolgozás és tartósítás folyamata főként hagyományos módszerekkel történik, és nem a beruházásokra összpontosít, így a betakarítás utáni veszteségek továbbra is magas százalékot képviselnek. Egy másik valóság az, hogy a legtöbb mezőgazdasági termék erősen szezonális, így a mezőgazdasági termékek mennyisége és választéka nem elegendő, és nem felel meg a fogyasztási igényeknek.”

Jelenleg a tartományban körülbelül 1050 NSAT ellátási lánc működik, a láncokon keresztül ellátott fogyasztói élelmiszerek aránya meghaladja az 55%-ot. A valóságban ez a tartomány legtöbb településén nehézséget okoz, így a láncok száma továbbra is korlátozott. Ezért az elkövetkező időben a településeknek megoldásokra van szükségük a termelési módszerek megváltoztatására, a kis- és kiskereskedelmi forgalomtól a nagyüzemi méretekig, a termékek diverzifikálására, a lánc szerinti ellátási kör bővítésére a közös konyhák, iskolák, szállodák, éttermek révén... Emellett a településeknek koncentrált, biztonságos termelési területeket kell tervezniük, infrastruktúrát kell kiépíteniük a termelési területekhez. Ugyanakkor ellenőrizniük kell a termékminőséget és címkézni kell a lánc szerint ellenőrzött termékeket, nyomtatni kell a csomagolást a termékek azonosítására, népszerűsíteni és nyomon követni a termékek eredetét, valamint részt kell venniük a vásárokon a termékek bemutatása érdekében.

Cikk és fotók: Le Ngoc

[hirdetés_2]
Forrás