David Hoffmann (az Egyesült Államokból) YouTube-tartalomkészítő, akinek személyes csatornája több mint 1,3 millió követőt vonzott. Rendszeresen posztol videókat utazási élményeiről minden olyan országban, amelyet lehetősége nyílik meglátogatni.

David tavaly szeptemberben először járt Vietnámban, és Hanoit választotta megállóhelyül, hogy megkóstolja az utcai ételeket. Amikor az idegenvezető elvitte a Hang Bai és a Ly Thuong Kiet kereszteződésénél lévő ragacsos rizses standhoz, a nyugati turista meglepődött.

A nyugati vásárlók xoi xeo-t esznek 0.gif
David Hoffmann YouTuber ragacsos rizst fogyaszt Hanoiban

Ez egy ismerős kulináris cím sok hanoi számára, lenyűgözve a ragacsos rizs, a zsíros húsleves, a sima zöldbab és a sült hagyma harmonikus ízével. A ragacsos rizs mellett az étterem kukoricás ragacsos rizst is árul.

Különösen az üzlet okozott egyszer „lázat” a koreai televízióban, és a közösségi hálózatokon vált híressé az eladó „villámgyors” ragacsos rizscsomagolásának köszönhetően.

Ezen a ponton Dávid már csak azt kiabálta, hogy „zsúfolt”, „zsúfolt”, és képtelen volt leplezni a kíváncsiságát, hogy mi is ez az étel, ami ennyi vendéget vonz. „(A tulajdonos) olyan gyorsan elkészítette. Ez az étel olyan, mint a rizs krumplipürével” – jegyezte meg.

A nyugati vásárlók xoi xeo-t esznek 1.gif
A nyugati vendégeket meglepte az étterem tulajdonosának "villámgyors" ragacsos rizscsomagolása.

Davidnek az idegenvezető részletesen elmagyarázta a xoi xeo elkészítéséhez használt hozzávalókat. Az amerikai YouTuber lelkesen megtanulta, hogyan kell vietnamiul rendelni az ételt: „Em oi, cho anh mot xoi xeo full topping (nagyjából fordítva: tele köretekkel)”.

Néhány perc várakozás után felszolgálták az ételt. Dávidot meglepte az étel vonzó külseje, olyan hozzávalókkal, mint a ragacsos rizs, a zsíros kolbász, a párolt sertéshús, a szárított sertéspehely, a tükörtojás és a sült hagyma.

Nyugati étterem xoi xeo 3.png
A ragacsos rizs teljes adagja, amit David élvezett

Sorra megkóstolta a ragacsos rizst és a köreteket, folyamatosan meglepetését fejezve ki az egyes hozzávalók vonzó íze miatt.

„A ragacsos rizs annyira finom, a párolt sertéshús olyan puha, olyan íze van, mint a sertésbordának. Ez egy igazán egyedi étel, sok hozzávalóval és különböző textúrákkal. Én a zsíros párolt sertéshúst szeretem a legjobban” – osztotta meg gondolatait David.

A „milliós megtekintést” elért YouTuber boldogan mondta, hogy ez nemcsak egy kulináris úti cél, hanem érdekes élményt is nyújt a látogatóknak, amikor látják, hogy az emberek hosszú, nyüzsgő sorokban állnak, hogy ragacsos rizst rendeljenek.

„Hallottam a boltost, a körülöttem lévő személyzetet és a ragacsos rizst vásárolni érkező vásárlókat. Nem értettem, mit mondanak, de nagyon zajos volt.”

A nyugati vásárlók xoi-t esznek xeo.gif
A külföldi vendégek örömüket fejezték ki a fővárosiak ismerős reggeli étele miatt.

Miután ragacsos rizzsel fejezte be a reggelijét, David bevallotta, hogy jóllakott, és sok dicséretet kapott ezért a reggeli ételért.

Pham Ngoc Anh, a David által meglátogatott ragacsos rizst árusító üzlet tulajdonosa, a VietNamNet riporterének elmondta, hogy családja ragacsos rizst árusító üzlete 31 évvel ezelőtt nyílt meg. Ő a második generáció édesanyja utódja, és már 12 éve veszi át a ragacsos rizst árusító üzletet.

Ngoc Anh asszony örömét és büszkeségét is kifejezte amiatt, hogy családja ragacsos rizses üzletét évek óta számos hanoi vendég és külföldi vendég támogatja.

Nyugati étterem xoi xeo 2.png
Vacsorázók állnak sorban, hogy ragacsos rizst vásároljanak egy utcai étteremben.

A nő elmondása szerint a xoi xeo elkészítéséhez szükséges hozzávalókat a családja gondosan válogatja és dolgozza fel, például pirítja a hagymát és a wokban süti a sertéshúst. A kolbászt a híres Uoc Le kolbásztól importálják, ami még finomabbá és vonzóbbá teszi a xoi xeo ételt.

A ragacsos rizs egy adagja jelenleg 15 000 és 30 000 VND között kerül, típusától és adagjától függően.

Fénykép: Davidsbeenhere

Egy furcsa nevű pho étel, amelynek elkészítése fél napig tart, mielőtt Lao Cai-ban „megsütik” . A szokásos módon nem forró húslevessel tálalják ezt az egyedülálló pho ételt Lao Cai-ban, sűrű szósszal, reszelt char siu-val, tojással, ropogós tésztával,...