20 Makanan Khas Nghe An yang Lezat dan Wajib Anda Coba dan Beli sebagai Hadiah

Berikut ini 20 kuliner lezat khas Nghe An yang patut Anda coba dan beli sebagai oleh-oleh, agar Anda memperoleh pengalaman kuliner yang lengkap.

Nghe An, sebuah wilayah di wilayah Tengah, tak hanya terkenal dengan pemandangan alamnya yang indah, tetapi juga memikat wisatawan dengan kulinernya yang kaya dan unik. Dari hidangan sederhana hingga hidangan khas yang terkenal, setiap hidangan memiliki cita rasa uniknya sendiri, yang membuat siapa pun yang menikmatinya tak akan pernah melupakannya.

Indeks

• Makanan khas Nghe An yang bisa dibeli sebagai oleh-oleh
• Kue Beras Kelapa
• Kecap Asin Nam Dan
• Jeruk dari komune Doai
• Ikan tenggiri Cua Lo
• Sayuran acar Thanh Chuong
• Kertas beras Do Luong
• Daging ham sapi muda
• Permen Cu Do
• Saus ikan
• Terasi Udang Cua Lo
• Makanan khas Nghe An yang bisa dimakan langsung
• Bubur belut Nghe An
• Kue beras basah Dien Chau
• Kue beras kerang
• Kue manis
• Cumi bakar

Makanan khas Nghe An yang bisa dibeli sebagai oleh-oleh

Kue Beras Kelapa

Kue ketan kelapa adalah hadiah sederhana yang kaya akan cita rasa tradisional. Dengan kulit lembut dan harum yang terbuat dari daun rami, isian kacang hijau yang berlemak, dan kelapa parut yang manis, kue ketan kelapa tidak hanya lezat tetapi juga mudah disimpan, cocok sebagai hadiah.

Kecap Asin Nam Dan

Kecap Nam Dan terbuat dari kacang kedelai, jagung ketan, dan garam melalui proses fermentasi alami, menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat. Kecap jenis ini sangat cocok untuk dicelupkan ke dalam sayuran rebus, daging rebus, atau sebagai bumbu masakan semur.

Jeruk dari komune Doai

Jeruk Xa Doai terkenal karena kulitnya yang tipis, bagian-bagiannya yang berair, rasanya yang manis, dan aromanya yang khas. Jeruk ini dulu dipersembahkan kepada raja, dan kini populer sebagai hadiah saat hari raya dan Tet.

Ikan tenggiri Cua Lo

Makarel Cua Lo terbuat dari ikan segar yang dipanggang di atas arang hingga berwarna cokelat keemasan, mengeluarkan aroma yang memikat. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disimpan dan dibawa, sangat cocok sebagai oleh-oleh.

Sayuran acar Thanh Chuong

Acar nangka Thanh Chuong adalah hidangan yang terbuat dari serat nangka muda, dicampur dengan garam dan difermentasi, menghasilkan rasa asam ringan dan renyah yang khas. Acar nangka sering digunakan sebagai lauk dalam hidangan keluarga, menghadirkan cita rasa sederhana namun bernuansa pedesaan.

Kertas beras Do Luong

Kertas beras Do Luong terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan wijen hitam, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya, kemudian dikeringkan dan dipanggang hingga renyah. Kue ini memiliki rasa yang harum dan sedikit pedas, sangat cocok untuk camilan atau sebagai hadiah.

Daging ham sapi muda

Ham sapi muda, juga dikenal sebagai pork roll, terbuat dari daging sapi muda segar yang dimarinasi dan digulung hingga padat, lalu dikukus. Hidangan ini memiliki rasa manis dan lezat alami, sering disajikan di pesta atau sebagai hadiah mewah.

Permen Cu Do

Permen Cu Do adalah perpaduan malt, kacang tanah panggang, dan kertas beras, menghasilkan permen yang renyah dan manis. Permen ini merupakan hadiah tradisional yang disukai banyak orang dan dipilih sebagai hadiah.

Saus ikan

Kecap ikan Nghe An terbuat dari ikan teri segar yang difermentasi secara alami, menghasilkan kecap ikan dengan warna seperti sayap kecoa, rasa asin, dan aroma yang khas. Kecap ini merupakan bumbu wajib dalam hidangan sehari-hari dan juga merupakan hadiah yang bermakna.

Terasi Udang Cua Lo

Terasi Cua Lo terbuat dari udang segar yang difermentasi dengan garam dan rempah-rempah, menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat. Terasi sering digunakan sebagai bumbu masakan atau sebagai saus celup untuk sayuran mentah, dan sangat populer.

Makanan khas Nghe An yang bisa dimakan langsung

Bubur belut Nghe An

Bubur belut adalah hidangan khas Nghe An yang dimasak dari belut segar, dipadukan dengan nasi dan rempah-rempah, menghasilkan bubur yang lembut dan lezat. Hidangan ini sering disantap untuk sarapan, bergizi, dan menarik.

Kue beras basah Dien Chau

Kue basah Dien Chau memiliki lapisan tipis dan lembut, sering disantap dengan sosis babi atau saus ikan asam manis. Hidangan ini sering muncul dalam sarapan penduduk setempat.

Kue beras kerang

Banh duc hen adalah perpaduan banh duc yang lembut dan kerang tumis yang harum, menciptakan hidangan pedesaan dengan cita rasa Vietnam Tengah yang kaya. Hidangan ini biasanya dinikmati di sore atau malam hari.

Kue manis

Banh ngao adalah hidangan tradisional yang terbuat dari tepung ketan, dibentuk menjadi bola-bola kecil, direbus, dan direndam dalam molase. Hidangan ini memiliki rasa yang agak manis, beraroma jahe, dan sering disajikan sebagai hidangan penutup.

Cumi bakar

Cumi bakar adalah hidangan khas pesisir Cua Lo, terbuat dari cumi segar yang dipanggang di atas arang, sehingga tetap mempertahankan rasa manis dan kerenyahan alaminya. Hidangan ini sering dinikmati di restoran-restoran hidangan laut di sepanjang pesisir.

Nghe An tak hanya memikat wisatawan dengan keindahan alamnya, tetapi juga kulinernya yang kaya dan unik. Hidangan khas di sini, mulai dari yang sederhana hingga mewah, semuanya memiliki cita rasa unik yang membuat siapa pun yang pernah menikmatinya tak akan pernah melupakannya. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Nghe An, jangan lupa untuk menikmati dan membeli hidangan khas ini sebagai oleh-oleh, untuk berbagi cita rasa Nghe dengan kerabat dan teman.

Sumber: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html