20 Tahun Tanam Tanaman 'Gudang' Vitamin, Petani Thai Binh Ini Raup 500 Juta per Tahun

Sebelum terjun ke budidaya jamur, Bapak Hai pernah menjabat sebagai Kepala Stasiun Benih Tanaman Distrik Dong Hung. Beliau sering pergi ke Institut Genetika Pertanian untuk membeli benih padi yang akan disalurkan kepada para petani. Oleh karena itu, beliau melihat langsung proses budidaya jamur di sana, mempelajarinya, dan merasa cocok dengan iklim Thai Binh .

Ketika Stasiun Pemuliaan Tanaman Distrik dibubarkan, beliau belajar lebih banyak dan menemukan bahwa jamur memiliki nilai gizi yang tinggi, berkontribusi pada peningkatan kesehatan pengguna, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Bahan baku untuk produksi jamur digunakan secara lokal seperti jerami, ampas tebu, serbuk gergaji, limbah kapas, dll. untuk memastikan produksi jamur yang bersih, mengurangi biaya, dan berkontribusi pada pelestarian lingkungan. Oleh karena itu, Bapak Hai berinvestasi dalam membangun rumah jamur yang kokoh dan lapang yang memenuhi standar teknis.

Jamur tiram merupakan tanaman utama di pertanian Tn. Vu Thanh Hai di kecamatan Phu Chau (Dong Hung, Thai Binh).

Pak Hai berbagi: Di ​​lahan seluas 1.000 meter persegi, rata-rata saya menggantung lebih dari 25.000 karung jamur tiram, jamur lingzhi, dan jamur kuping. Terkadang, ketika pasar jamur sedang bagus, saya menggantung hingga hampir 50.000 karung. Proses produksi jamur dan jamur kuping memiliki banyak tahapan, yang masing-masing tahapannya penting, mulai dari pemilihan bahan baku yang cermat, pengolahan bahan baku yang bersih; pengemasan, sterilisasi karung jamur; pembersihan lingkungan budidaya jamur; menjaga kelembapan karung jamur agar sesuai dengan jenis jamur; perawatan sesuai cuaca...

Untuk bahan baku, setiap musim panen padi, saya mempekerjakan orang untuk membeli jerami, berinvestasi pada mesin penggiling, mengemasnya, dan melakukan inokulasi sendiri. Saya membeli bibit dari Balai Genetika Pertanian untuk memastikan kualitasnya. Jamur merupakan jenis tanaman yang sangat sensitif terhadap faktor lingkungan seperti suhu, kelembapan, cahaya, dll., sehingga saya selalu memperhatikan pemantauan dan pengendalian faktor-faktor yang tidak menguntungkan agar jamur dapat tumbuh dan berkembang dengan baik, sehingga mencapai produktivitas dan kualitas yang tinggi.

Saya telah berinvestasi dalam sistem pengabutan yang dikendalikan dari jarak jauh melalui telepon pintar untuk mengurangi tenaga kerja, memastikan kelembapan, menghemat air, dan terutama dari jarak jauh, saya juga dapat memeriksa kelembapan dan mengaktifkan sistem penyiraman untuk jamur.

Rata-rata, Pak Hai memanen 15-20 ton berbagai jenis jamur setiap tahunnya. Jamur tiram sebagian besar dijual segar, sedangkan jamur lingzhi dan jamur kuping kayu dijual kering dan setengah kering, dengan hasil panen tertinggi dari Februari hingga September setiap tahunnya. Jamur olahan yang dihasilkan oleh fasilitas ini selalu terjamin kelezatannya, kebersihannya, dan keamanannya, sehingga tidak perlu khawatir dengan kualitasnya.

Pasar jamur olahan Pak Hai berada di provinsi dan provinsi serta kota Hanoi dan Hung Yen; pasar grosir memiliki pelanggan yang datang ke rumah untuk mengambilnya, dan ada juga pelanggan lama yang memesan melalui telepon, lalu Pak Hai mengemas dan mengirimkannya dengan mobil. Setiap tahun, Pak Hai menghasilkan 500 juta VND dari jamur, menciptakan lapangan kerja bagi 11 pekerja dengan pendapatan 4,5-5 juta VND/orang/bulan.

Jamur tiram dikemas dengan hati-hati dan dikirim ke pelanggan setelah panen.

Bapak Dang Tat Duc, warga Phu Chau, berkata: Saya telah bekerja di sini selama bertahun-tahun. Pekerjaannya ringan dan sehat, yaitu mengemas, merawat, dan memanen jamur. Selain gaji pokok, saya juga mendapatkan uang lembur dan bonus jika menyelesaikan tugas dengan baik. Dengan pekerjaan ini, saya tidak perlu bekerja jauh dari rumah, dan penghasilan saya juga stabil. Tidak hanya menanam jamur siap panen, setiap tahun Bapak Hai juga membuat dan menjual puluhan ribu karung bibit jamur untuk dibeli dan digantung oleh keluarga, sekaligus memberikan pelatihan kepada mereka tentang cara merawat dan memanen jamur.

Komunitas Phu Chau sedang berjuang untuk mencapai tujuan kawasan pedesaan baru yang maju pada akhir tahun 2024. Komunitas ini telah memilih produk jamur Tn. Hai untuk membangun produk OCOP.

Bapak Hai berkata: Saya sangat senang dipilih oleh masyarakat untuk mengembangkan produk OCOP. Saya akan berusaha menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi modern untuk membudidayakan dan menghasilkan produk jamur berkualitas agar segera mencapai standar OCOP bintang 3 dan 4.

Sumber: https://danviet.vn/20-nam-trong-loai-cay-la-kho-chua-vitamin-ong-nong-dan-thai-binh-nam-nao-cung-thu-500-trieu-20240805165019582.htm