Penerapan kemajuan ilmiah dan teknis dalam produksi
Ketika mengunjungi perkebunan jamur lingzhi seluas 500m2 milik keluarga Ibu Nguyen Thi Tu dan Bapak Nguyen Van Dan di daerah An Phong, mudah terlihat bahwa penerapan teknologi tinggi dalam budidaya jamur dilakukan secara serempak.
Seluruh sistem pencahayaan menggunakan energi surya, dikombinasikan dengan kendali jarak jauh otomatis melalui ponsel pintar. Berkat hal ini, biaya listrik berkurang hingga 50%, produktivitas jamur meningkat sekitar 30%, dan risiko hama serta penyakit pun diminimalkan.
Setiap kali panen, keluarga Pak Dan memanen sekitar 1 ton jamur lingzhi kering, dengan harga jual 1 juta VND/kg, menghasilkan pendapatan lebih dari 1 miliar VND. Setelah dikurangi biaya-biaya, laba bersihnya masih mencapai ratusan juta VND. Pendapatan ini cukup tinggi dibandingkan dengan produksi pertanian tradisional di lahan yang sama.
Menurut Anh Dan, tahap pembuatan bibit jamur adalah yang paling sulit dan membutuhkan teknik yang presisi. Sebelumnya, proses ini dilakukan secara manual sehingga produktivitasnya tidak stabil. Kini, dengan sistem pemantauan suhu dan kelembapan yang dapat diatur melalui telepon, jamur tumbuh merata, dan infeksi penyakit pun berkurang secara signifikan. Berkat teknologi, ia menghemat tenaga kerja dan dapat meningkatkan produksi dengan percaya diri.
Tidak hanya berhenti pada jamur kering, ia juga berencana untuk berinvestasi dalam peralatan pemrosesan mendalam untuk menghasilkan teh lingzhi dan ekstrak lingzhi untuk meningkatkan nilai produk.
Belakangan ini, banyak petani di Hai Phong juga berhasil menerapkan teknologi budidaya jamur Cordyceps. Meskipun jamur jenis ini hanya tumbuh subur di daerah pegunungan di atas 3.000 m, membudidayakannya di dataran pantai di lingkungan alami sangatlah sulit. Namun, dengan semangat dan penelitian yang mendalam, Bapak Nguyen Huu Truong, 43 tahun, anggota Asosiasi Desa Kerajinan Hai Phong, Direktur Koperasi Jamur Truong Sinh, Kecamatan Kien Hai, menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi modern untuk berhasil membudidayakan jamur jenis ini di Hai Phong. Produk jamur Cordyceps miliknya mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 3 pada tahun 2021 dan beliau dianugerahi gelar pengrajin "Tangan Emas" oleh Asosiasi Desa Kerajinan Hai Phong.
Bapak Truong mengatakan bahwa lahan pertanian koperasi tersebut seluas lebih dari 100 meter persegi, dilengkapi dengan peralatan modern bernilai miliaran dong untuk membudidayakan jamur jenis ini. Teknologi pertanian yang ditransfer dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Jamur telah menunjukkan efisiensi yang luar biasa. Setelah setiap periode 50 hari, ia memanen 45 kg jamur segar, mengolah 10 kg jamur kering, dan menjualnya seharga 10 juta VND/kg jamur kering; menciptakan lapangan kerja bagi 10 pekerja, dengan gaji rata-rata 6 juta VND/orang/bulan...
Tidak hanya membawa manfaat ekonomi, budidaya jamur berteknologi tinggi juga berkontribusi pada penggunaan kembali produk sampingan pertanian, ramah lingkungan dan sejalan dengan orientasi pengembangan pertanian berteknologi tinggi yang telah ditetapkan kota ini dalam banyak resolusi penting.
Berkontribusi dalam membangun pertanian berteknologi tinggi
Jamur obat merupakan produk potensial. Jika produksi, pengolahan, dan konsumsi dipadukan dengan baik, keduanya akan membentuk industri yang berkelanjutan. Praktik model jamur menunjukkan kesesuaiannya dengan kebijakan dan resolusi Dewan Rakyat Kota tentang restrukturisasi pertanian periode 2021-2025, dengan visi hingga 2030.
Kota ini telah mengidentifikasi pengembangan kawasan produksi pertanian modern, menerapkan teknologi baru untuk meningkatkan nilai tambah. Pada saat yang sama, kota ini mendorong pengembangan produksi pertanian dan akuatik yang terkonsentrasi, dengan menekankan dukungan kredit, transformasi digital, dan mendorong pemrosesan mendalam.
Ini adalah sumber daya penting yang membantu petani berani berinvestasi dalam sistem energi surya, peralatan kontrol otomatis, dan teknologi pengeringan beku dalam budidaya dan pengolahan jamur.
Bapak Nguyen Minh Tri, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Desa Kerajinan Hai Phong, mengatakan bahwa model budidaya jamur berteknologi tinggi di kota ini telah menunjukkan efektivitas yang nyata, tidak hanya meningkatkan pendapatan masyarakat tetapi juga sejalan dengan orientasi pertanian bersih dan pertanian perkotaan. Asosiasi akan berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk terus mendukung hubungan dengan pelaku usaha konsumen, sehingga masyarakat merasa aman dalam meningkatkan produksi.
Untuk mengembangkan budidaya jamur obat secara efektif, diperlukan partisipasi yang sinkron dalam tiga tahap: petani berani berinvestasi, pemerintah mendukung modal, dan pelaku usaha berpartisipasi dalam pengolahan dan konsumsi. Dengan terjalinnya hubungan yang erat antara ketiga tahap ini, industri budidaya jamur obat di Hai Phong akan berkembang, berkontribusi dalam mewujudkan tujuan membangun pertanian berteknologi tinggi sesuai dengan semangat resolusi Dewan Rakyat Kota.
Pada tahun 2030, Kota Hai Phong bertujuan untuk membangun pertanian modern, ekologis, dan cerdas, di mana produk-produk utama akan dipadukan dengan aplikasi berteknologi tinggi dan pemrosesan mendalam. Budidaya jamur obat dapat sepenuhnya menjadi salah satu produk pertanian utama kota ini.
Sumber: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html
Komentar (0)