Para petani di Hai Phong memperoleh miliaran VND dari produksi jamur obat.

Budidaya jamur obat muncul sebagai arah yang efektif, secara harmonis menggabungkan ilmu pengetahuan dan teknologi dengan produksi pertanian rumahan di Hai Phong.

Kebun jamur Ganoderma lucidum milik keluarga Bapak Nguyen Van Dan di Kelurahan An Phong dilengkapi dengan fasilitas modern.

Menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi pada produksi.

Mengunjungi lahan budidaya jamur reishi seluas 500m2 milik Ibu Nguyen Thi Tu dan Bapak Nguyen Van Dan di Kelurahan An Phong, mudah untuk melihat bahwa penerapan teknologi tinggi dalam budidaya jamur cukup komprehensif.

Seluruh sistem pencahayaan menggunakan energi matahari, dikombinasikan dengan kendali jarak jauh otomatis melalui ponsel pintar. Hasilnya, biaya listrik berkurang hingga 50%, hasil panen jamur meningkat sekitar 30%, dan risiko hama dan penyakit diminimalkan.

Setiap panen, keluarga Bapak Dan mengumpulkan sekitar 1 ton jamur reishi kering, menjualnya dengan harga 1 juta VND/kg, menghasilkan pendapatan lebih dari 1 miliar VND. Setelah dikurangi biaya, laba bersih masih mencapai ratusan juta VND. Ini merupakan pendapatan yang tinggi dibandingkan dengan produksi pertanian tradisional di lahan yang sama.

Menurut Bapak Dan, langkah tersulit adalah menyiapkan substrat jamur, yang membutuhkan teknik yang tepat. Sebelumnya, hal itu dilakukan secara manual, sehingga produktivitasnya tidak stabil. Sekarang, dengan sistem pemantauan suhu dan kelembapan yang diatur melalui ponsel pintar, jamur tumbuh merata, dan infeksi penyakit berkurang secara signifikan. Berkat teknologi, ia menghemat tenaga kerja dan dapat dengan percaya diri memperluas produksi.

Tidak puas hanya dengan jamur kering, ia juga berencana untuk berinvestasi dalam peralatan pengolahan canggih untuk memproduksi teh reishi dan ekstrak reishi guna meningkatkan nilai produknya.

Bapak Nguyen Van Dan sedang mengembangkan rencana untuk berinvestasi dalam pengolahan produk jamur reishi.

Baru-baru ini, banyak petani di Hai Phong juga berhasil menerapkan teknologi untuk membudidayakan jamur Cordyceps. Meskipun jenis jamur ini hanya tumbuh subur di daerah pegunungan tinggi di atas 3.000 meter, membudidayakannya di dataran pantai di lingkungan alami sangat sulit. Namun, didorong oleh semangat dan haus akan pengetahuan, Bapak Nguyen Huu Truong, 43 tahun, anggota Asosiasi Desa Kerajinan Hai Phong dan Direktur Koperasi Jamur Truong Sinh di komune Kien Hai, telah berhasil menerapkan metode ilmiah dan teknis modern untuk membudidayakan jamur ini di Hai Phong. Produk jamur Cordyceps miliknya menerima sertifikasi OCOP bintang 3 pada tahun 2021, dan beliau dianugerahi gelar pengrajin "Tangan Emas" oleh Asosiasi Desa Kerajinan Hai Phong.

Pak Truong mengatakan bahwa area budidaya koperasi tersebut mencakup lebih dari 100 meter persegi dan dilengkapi dengan peralatan modern senilai miliaran VND untuk membudidayakan jenis jamur ini. Teknologi budidaya, yang ditransfer dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Jamur, telah menunjukkan efisiensi yang luar biasa. Setelah 50 hari, ia memanen 45 kg jamur segar, yang kemudian diolah menjadi 10 kg jamur kering, dan dijual seharga 10 juta VND/kg; menciptakan lapangan kerja bagi 10 pekerja dengan gaji rata-rata 6 juta VND/orang/bulan...

Selain memberikan manfaat ekonomi, budidaya jamur berteknologi tinggi juga berkontribusi pada pemanfaatan kembali produk sampingan pertanian, ramah lingkungan, dan sejalan dengan orientasi pengembangan pertanian berteknologi tinggi yang telah ditetapkan kota dalam banyak resolusi penting.

Produk Cordyceps telah meraih peringkat 3 bintang OCOP di fasilitas produksi di kelurahan An Hai.

Berkontribusi pada pengembangan pertanian berteknologi tinggi.

Jamur obat merupakan produk dengan potensi besar; jika produksi, pengolahan, dan konsumsi terintegrasi dengan baik, maka akan tercipta industri yang berkelanjutan. Pengalaman praktis dari model budidaya jamur menunjukkan kesesuaiannya dengan kebijakan dan resolusi Dewan Rakyat kota tentang restrukturisasi pertanian untuk periode 2021-2025, dengan visi hingga 2030.

Kota ini bertujuan untuk mengembangkan zona produksi pertanian modern, menerapkan teknologi baru untuk meningkatkan nilai tambah. Bersamaan dengan itu, kota ini mendorong pengembangan produksi produk pertanian dan perikanan komersial yang terkonsentrasi, dengan menekankan dukungan kredit, transformasi digital, dan promosi pengolahan mendalam.

Ini adalah sumber daya penting yang mendorong petani untuk berinvestasi secara percaya diri dalam sistem energi surya, peralatan kontrol otomatis, dan teknologi pengeringan dingin untuk budidaya dan pengolahan jamur.

Bapak Nguyen Minh Tri, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Desa Kerajinan Hai Phong, menyatakan bahwa model budidaya jamur berteknologi tinggi di kota tersebut telah menunjukkan efektivitas yang jelas, meningkatkan pendapatan masyarakat sekaligus sejalan dengan arah pertanian bersih dan pertanian perkotaan. Asosiasi akan berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk terus mendukung hubungan dengan bisnis konsumen, membantu masyarakat memperluas produksi dengan percaya diri.

Memeriksa produk jamur Cordyceps di Koperasi Truong Sinh, Komune Kien Hai.

Untuk mengembangkan budidaya jamur obat secara efektif, diperlukan upaya terkoordinasi di tiga bidang utama: investasi berani dari petani, dukungan pemerintah dalam hal modal, dan bisnis yang terlibat dalam pengolahan dan pemasaran. Dengan kolaborasi yang kuat di ketiga bidang ini, industri jamur obat Hai Phong akan berkembang pesat, berkontribusi pada terwujudnya tujuan membangun sektor pertanian berteknologi tinggi seperti yang diuraikan dalam resolusi Dewan Rakyat kota tersebut.

Pada tahun 2030, kota Hai Phong bertujuan untuk mengembangkan sektor pertanian yang modern, ekologis, dan cerdas, dengan produk-produk utama yang terkait dengan aplikasi teknologi tinggi dan pengolahan mendalam. Budidaya jamur obat berpotensi menjadi salah satu sektor pertanian utama kota ini.

THU HANG

Sumber: https://baohaiphong.vn/nong-dan-hai-phong-thu-tien-ty-tu-san-xuat-nam-duoc-lieu-520338.html