5 mahasiswi membuat arang tanpa asap dari kulit jeruk dan jeruk bali

Melihat banyaknya buah jeruk bali yang berjatuhan di kampung halamannya, Tu Anh dan kawan-kawannya pun tercetus ide untuk membuat arang padat dari kulitnya guna merintis usaha, memenuhi standar ekspor Eropa.

Dengan proyek "Teknologi Ekstraksi Minyak Atsiri dan Pelet Arang Terkompresi dari Kulit Jeruk dan Jeruk Bali" yang telah dilaksanakan sejak Oktober 2023, grup ZestAroma berhasil masuk dalam 50 besar dari 500 proyek yang berpartisipasi dalam kontes "Mahasiswa Beride Startup" - SV Startup yang diselenggarakan oleh Kementerian Pendidikan dan Pelatihan tahun ini.

Anggota tim termasuk Nguyen Tu Anh, Nguyen Van Anh, Hoang Hieu Ngan, Le Thi Phuong (Fakultas Administrasi Bisnis) dan Duong Thuy Trang (Fakultas Teknologi Kimia) dari Universitas Industri Hanoi .

“Proyek ini baru dilaksanakan sekitar 5 bulan, tetapi kami telah menerima banyak hasil dan pelajaran yang tidak terduga,” kata Tu Anh.

Tim ZestAroma membahas kemasan produk dengan instruktur pada tanggal 20 Februari. Foto: Ngo Huy

Tu Anh mengatakan bahwa sekitar bulan Oktober 2023, ketika Universitas Industri Hanoi mengumumkan kompetisi bagi mahasiswa dengan ide startup tingkat sekolah untuk memilih tim nasional, Tu Anh dan kelompok temannya dengan cepat memutuskan "untuk berpartisipasi".

Suatu ketika, ketika kembali ke distrik Chuong My, Hanoi, tempat jeruk bali banyak tumbuh, Tu Anh melihat banyak buah jeruk bali milik petani jatuh dan harus dibuang sembarangan. Tidak hanya di kampung halaman Tu Anh, tetapi di seluruh negeri, total luas pohon jeruk mencapai sekitar 210.000 hektar, terutama jeruk dan jeruk bali. Sumber kulit jeruk dan jeruk bali melimpah, tetapi tidak diolah atau didaur ulang, sehingga membuat kelompok tersebut khawatir.

Bersama para guru, kelompok tersebut berpikir untuk mengekstrak minyak esensial dari kulit jeruk dan jeruk bali, lalu menggunakan sisa ampasnya untuk membuat produk lain.

"Awalnya, kami berencana membuat biofertilizer. Namun, kami melihat banyak produk serupa di pasaran, jadi kami harus berdiskusi untuk menemukan produk baru yang lebih dibutuhkan pasar," ujar Tu Anh, mengakui bahwa periode ini sulit dan memicu banyak perdebatan di dalam kelompok.

Kemudian, kelompok tersebut memperhatikan informasi tentang krisis energi di Eropa. Orang-orang menggunakan produk pembakaran, termasuk arang padat yang tidak diolah, yang berbahaya bagi kesehatan dan lingkungan. Di Vietnam, arang padat yang terbuat dari serbuk gergaji dan batok kelapa tersedia di pasaran, tetapi waktu pembakarannya singkat. Saat itulah, lahirlah ide arang padat tanpa asap yang terbuat dari kulit jeruk dan jeruk bali.

Produk minyak atsiri dan arang terkompresi tanpa asap dari kulit jeruk dan grapefruit dari grup ZestAroma. Foto: HaUI

Thuy Trang adalah peneliti utama. Di bawah bimbingan Dr. Nguyen Minh Viet, dosen Fakultas Teknologi Kimia, mahasiswi tahun keempat ini meneliti dan menguji berkali-kali selama dua bulan untuk menghasilkan produk yang diinginkan.

Trang mengatakan arang terkompresi ini memiliki keunggulan pembakaran yang lebih mudah dibandingkan arang tanpa asap lainnya di pasaran berkat kandungan minyak esensial yang melimpah pada kulit jeruk dan jeruk bali. Arang ini juga terbakar lebih lama, sekitar 3-5 jam. Panas pembakarannya mencapai lebih dari 6.900 kkal/kg, setara dengan batu bara. Produk grup ini mengurangi emisi CO2 dan ramah lingkungan.

Sampel batu bara terkompresi tanpa asap telah dikirim ke sejumlah perusahaan dan Institut Bahan Bangunan Kementerian Konstruksi . Hasil uji menunjukkan bahwa sampel tersebut memenuhi standar, termasuk standar ekspor ke pasar Eropa.

Sebagai dosen pendukung penelitian, Dr. Viet menilai produk kelompok ini layak, membantu petani mengembangkan perekonomian, meningkatkan nilai jeruk dan jeruk bali Vietnam, serta membangun ekonomi hijau dan berkelanjutan. Produk ini juga memenuhi 3 dari 17 tujuan pembangunan berkelanjutan Perserikatan Bangsa-Bangsa.

Berbicara tentang para mahasiswa, Bapak Viet sangat mengapresiasi inisiatif dan dedikasi mereka terhadap proyek ini. "Ada kalanya saya menerima telepon pukul 23.00. Para mahasiswa juga secara proaktif meminta untuk terhubung dengan mentor eksternal guna memberikan masukan dan berdiskusi," ujar Bapak Viet.

Dr. Do Thi Ngoc Lan, dosen Fakultas Manajemen Bisnis, konsultan perusahaan rintisan dan model bisnis baru di Kementerian Perencanaan dan Investasi, mengatakan bahwa kelompok tersebut telah mendengar berbagi dan komentar dari para ahli dari Universitas Perdagangan Luar Negeri, Universitas Sains dan Teknologi Hanoi, serta Kementerian Sains dan Teknologi.

Para ahli menyampaikan bahwa banyak orang telah mencoba mengekstraksi minyak esensial atau membuat pelet arang terkompresi. Perbedaannya adalah para mahasiswa membuat kedua produk ini dari sumber bahan baku yang sama. Hal ini sangat kami hargai," ujar Ibu Lan, seraya menambahkan bahwa inilah alasan beberapa pelaku usaha bersedia mendampingi dan mendukung kelompok tersebut.

Produk ini sedang dalam tahap pengujian dan terus ditingkatkan. Tim belum mengumumkan harganya.

5 mahasiswi membuat arang terkompresi dari kulit jeruk dan jeruk bali untuk memulai bisnis

Hieu Ngan (kiri) dan Thuy Trang dalam video pengenalan produk. Video: Karakter disediakan

Kelompok mahasiswa tersebut berharap dapat lolos ke babak final kompetisi SV Startup dan membawa proyek tersebut ke kompetisi lain di luar negeri.

"Apa yang kami pelajari melalui kompetisi membantu kami menjadi dewasa dan memperoleh pengetahuan yang lebih bermanfaat," kata Van Anh, seorang anggota kelompok.

Bagi saya, pengalaman bertemu para ahli, membuat rencana keuangan dan pemasaran, belajar cara membangun merek, menentukan harga, menghitung biaya... merupakan "perbekalan yang berguna untuk karier masa depan saya".

"Kami sangat serius dengan proyek ini, berharap dapat segera memasarkan produk ini," kata Van Anh.

Duong Tam

Tautan sumber: https://vnexpress.net/5-nu-sinh-lam-than-nen-khong-khoi-tu-vo-cam-buoi-4714248.html