6 hidangan vegetarian kaya protein untuk membantu vegetarian tetap bugar

Pola makan vegetarian sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan bentuk tubuh. Namun, vegetarian perlu memperhatikan variasi makanan untuk menghindari risiko malnutrisi.

Salah satu masalah yang dihadapi banyak vegetarian adalah kekurangan protein. Hal ini terutama disebabkan oleh kurangnya asupan daging merah, yang merupakan sumber protein yang kaya bagi tubuh, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).

Tahu dan susu kedelai merupakan makanan vegetarian yang menyediakan protein berkualitas bagi tubuh.

Protein merupakan nutrisi penting untuk pertumbuhan otot dan menjaga berat badan. Untungnya, beberapa hidangan vegetarian kaya akan protein, yang dapat membantu vegetarian menjaga kesehatan, membangun otot, dan melangsingkan tubuh.

Makanan kaya protein yang membantu vegetarian tetap bugar meliputi:

Tahu adalah makanan vegetarian yang populer.

Tahu adalah makanan vegetarian yang sangat populer, kaya protein, dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Terbuat dari kacang kedelai, tahu merupakan sumber protein berkualitas. Tergantung selera, Anda bisa mengolah tahu dengan cara ditumis, dikukus, digoreng, atau bahkan dijadikan sup.

Kacang hitam, kacang hijau

Kacang hitam dan kacang hijau merupakan sumber protein nabati yang sangat baik bagi tubuh. Keduanya tidak hanya kaya protein, tetapi juga kaya serat, vitamin, dan berbagai mineral lainnya. Kedua jenis kacang ini dapat digunakan untuk membuat sup, bubur, atau dicampur dengan sayuran lainnya.

Quinoa

Di banyak negara, quinoa merupakan biji-bijian yang sangat populer di kalangan vegetarian. Quinoa mengandung 9 asam amino esensial, menyediakan protein lengkap bagi tubuh. Quinoa juga merupakan sumber mineral yang baik seperti magnesium, zat besi, dan vitamin B. Pada beberapa waktu makan, kita bisa mengonsumsi quinoa sebagai pengganti nasi. Quinoa juga digunakan untuk membuat sup, salad, atau kue.

Biji chia

Biji chia berukuran kecil, tetapi tinggi protein. Selain itu, biji chia juga mengandung omega-3, serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Biji ini sering ditambahkan ke dalam smoothie dan yogurt.

Jelai

Jelai kaya akan serat, protein nabati, dan vitamin. Ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan protein namun tetap ingin menjaga berat badan tetap stabil.

Susu kedelai

Susu kedelai adalah salah satu minuman protein nabati yang paling populer. Kita bisa minum susu kedelai setiap hari tanpa khawatir akan efek negatifnya bagi kesehatan. Tergantung cara penyajiannya, 1 liter susu kedelai mengandung sekitar 6-8 gram protein, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm