6 Hidangan Lezat Berbahan Jahe Segar yang Wajib Disantap di Bulan Ketujuh Imlek untuk Menghangatkan Limpa dan Lambung, serta Menangkal Energi Buruk

GĐXH - 6 hidangan lezat dan mudah dibuat yang terbuat dari jahe segar wajib disantap di bulan lunar ke-7 karena membantu tubuh menutrisi energi yang, menghangatkan limpa dan lambung, serta menetralkan energi yin, terutama baik selama bulan "hantu".

Masakan lezat nenek yang terbuat dari jahe segar di bulan lunar ke-7

Waktu kecil, orang tua saya selalu mengajak saya ke rumah ibu setiap musim panas. Saya perhatikan, selama bulan-bulan hujan di bulan Juli, rumah kecil itu selalu beraroma jahe segar, pedas, dan hangat. Saya sering bertanya kepada nenek saya, masakan apa yang wanginya begitu lezat.

Ia tersenyum tanpa gigi, mengatakan bahwa pada bulan ketujuh kalender lunar, cuaca panas dan dingin, dan energi Yin kuat, sehingga banyak orang sakit, lesu, perut dingin, dan merasa sedih... Oleh karena itu, ia memasak hidangan lezat dari jahe segar untuk dinikmati semua orang. Jahe adalah sahabat energi Yang, rasanya lezat dan menghangatkan limpa serta perut.

Kemudian, ia meminta saya belajar memasak darinya di dapur. Pagi harinya, ia membuat jahe segar hangat, madu, dan lemon untuk diminum seluruh keluarga. "Penjaga saluran pernapasan" yang diminum di pagi hari ini membantu menjaga tenggorokan tetap hangat, paru-paru tetap hangat, dan membantu mencegah penyakit ringan. Siang harinya, ia memasak sup jahe dan telur untuk membantu menyehatkan darah. Ia bercerita bahwa adik iparnya yang termuda baru saja melahirkan dan makan dengan baik. Tangan dan kakinya yang dingin terasa hangat dari dalam ke luar. Sup manis jahe dan kacang hijau menghangatkan hati dan menenangkan jiwa, dan disantap setelah makan malam sebagai hidangan penutup, manis sekaligus pedas, dan pikiran pun menjadi tenang seperti langit baru saja berhenti hujan. Lalu ada bubur jahe biji teratai: ringan di perut, mudah tidur. Ayam rebus dengan jahe dan obat-obatan Tiongkok sangat meningkatkan energi Yang. Kedua hidangan ini membutuhkan waktu lama untuk dibuat, tetapi setiap kali ia membuatnya, aroma jahe yang harum menyebar ke seluruh rumah. Khusus bagi mereka yang baru saja sembuh dari sakit, atau laki-laki yang butuh penambah tenaga, cukup mengonsumsi ini beberapa kali saja agar bisa sehat dan normal kembali.

Pada malam-malam bulan lunar ke-7 di rumah nenek saya, baik hujan maupun cerah, seluruh keluarga tetap berkumpul di meja makan di bawah cahaya kuning lembut. Setiap sajian jahe panas membantu menghangatkan semua orang. Saya selalu ingat apa yang nenek saya katakan di dapur: Jahe adalah rempah, "api kecil" yang menjaga keluarga tetap hangat dan damai di hari-hari ketika energi Yin sedang kuat.

Jahe segar dapat digunakan untuk memasak berbagai hidangan lezat, baik untuk tubuh di bulan lunar ke-7. Foto dari internet

Cara membuat hidangan lezat dengan jahe segar

1. Sup manis jahe segar dan kacang hijau – menghangatkan hati dan menenangkan jiwa di bulan lunar ke-7

Pada bulan ketujuh kalender lunar dan bulan-bulan musim dingin yang dingin, ketika yin kuat dan yang lemah, para koki sering memasak hidangan dan minuman dengan jahe untuk meningkatkan energi yang dan menghangatkan tubuh... Ibu Nguyen Thi Phuong ( Hanoi ) menceritakan bahwa hidangan berbahan jahe segar diwariskan turun-temurun kepada masyarakat karena mudah ditemukan dan dibuat. Misalnya, sup manis jahe segar dan kacang hijau yang sering dimasak keluarganya membantu menghangatkan hati dan meningkatkan energi yang di bulan ketujuh kalender lunar, bahkan di hari-hari musim dingin dan musim semi yang dingin dan hujan.

Kegunaan: Jahe segar dan hidangan penutup kacang hijau memiliki efek detoksifikasi, mendinginkan tubuh di permukaan tetapi menghangatkan bagian dalam. Sangat cocok untuk cuaca dingin dan lembap, ketika yin mendominasi dan yang menurun.

Bahan-bahan (opsional)

Kacang hijau, kupas

Jahe segar, diiris

Permen.

Membuat

Masak kacang hijau dengan air.

Ketika hampir matang, tambahkan jahe dan gula batu.

Sajikan hangat, nikmati perlahan di sore atau malam hari. Untuk: Orang yang rentan terhadap sakit perut, sedih tanpa alasan, dan suasana hati tertekan.

Minuman jahe segar sangat nikmat di bulan ketujuh lunar. Foto dari internet

2. Sup jahe segar dan telur – menyehatkan darah dan energi di bulan lunar ke-7

Kegunaan : Tonik darah, tonik yin, tonik yang, penghangat limpa dan perut - sangat baik untuk wanita.

Bahan

• 

  Udang beku di lemari es masih menghitam dan kehilangan rasa. Cara termudah untuk mempertahankan warna dan rasa manisnya seperti udang yang baru dibeli dari pasar . BACA SEKARANG

1-2 butir telur

3 iris tipis jahe

Rempah-rempah dan garam secukupnya.

Membuat

Didihkan air, masukkan jahe terlebih dahulu.

Saat air mendidih, pecahkan telur dan tambahkan sedikit garam.

Disantap selagi panas, bisa ditambah daun bawang dan lada hitam untuk aroma.

Untuk: Wanita setelah melahirkan, orang dengan kondisi tubuh lemah, atau tangan dan kaki dingin.

3. Jahe hangat, madu dan lemon – “pengawal” saluran pernapasan

Kegunaan: Antibakteri, antiperadangan, meningkatkan kekebalan tubuh, ekspektoran, menghangatkan paru-paru.

Bahan

Jahe segar yang dihancurkan

Air panas, madu, beberapa tetes lemon.

Cara mencampur

Jahe dicampur dengan air mendidih selama 5 menit.

Saat air hangat, tambahkan madu dan beberapa tetes lemon.

Minum 15–20 menit sebelum sarapan.

Hidangan ini diperuntukkan bagi orang-orang yang rentan terhadap penyakit dan sakit tenggorokan saat cuaca berubah.

Sup manis dan bubur yang dimasak dengan jahe segar menghangatkan perut dan meningkatkan energi Yang di bulan ke-7 lunar. Foto dari internet

4. Bubur jahe dan biji teratai ringan di perut dan membantu Anda tidur nyenyak.

Kegunaan: Obat penenang, antiastenia, tonik pikiran.

Bahan

• 

  Cara membantu ruang hidup Anda dipenuhi dengan energi positif selama 'bulan hantu' yang akan datang - bulan lunar ke-7, untuk membantu seluruh keluarga tetap aman dan beruntung BACA SEKARANG

• 

  10 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Energi Yang bagi Tubuh Sehat di Hari Hujan, Terutama di Bulan Ketujuh Lunar BACA SEKARANG

Nasi putih

Biji teratai segar

Jahe cincang

Gula batu (atau garam secukupnya).

cara memasak

Masak bubur dengan biji teratai.

Setelah hampir matang, tambahkan jahe cincang, bumbui sesuai selera.

Baik digunakan pada pagi atau malam hari.

Untuk: Orang tua, anak-anak, orang yang sering mengalami kesulitan tidur di bulan Juli.

5. Ayam rebus dengan jahe dan obat cina – meningkatkan energi yang

Kegunaan: Mengisi kembali darah dan energi, memperkuat tendon dan tulang, serta memulihkan kekuatan fisik.

Bahan-bahan: Ayam, irisan jahe, beberapa herba Cina (apel merah, ubi Cina, wolfberry, codonopsis...).

Cara memasak:

Rebus ayam dengan bumbu Cina dan jahe selama 2-3 jam.

Bumbui secukupnya, sajikan panas-panas.

Hidangan ini diperuntukkan bagi orang yang baru saja sembuh dari sakit, orang yang perlu meningkatkan kekuatan fisik, dan pria yang perlu meningkatkan vitalitas.

6. Bubur jahe dan bawang - menyembuhkan masuk angin di hari yang panas

Kegunaan: Meningkatkan energi Yang, meredakan gejala takut angin, takut dingin, demam, sakit kepala, hidung tersumbat, suara serak, batuk, tenggorokan gatal... akibat perubahan cuaca mendadak.

Bahan

Jahe segar 10 - 15g.

Beras ketan sekitar 50g (bisa menggunakan beras biasa).

Bawang bombay 15 - 30g (bawang merah lebih baik, gunakan seluruh akarnya).

Membuat

Bersihkan jahe, iris, cincang.

Cuci dan potong bawang bombay.

Taruh jahe dan bawang bombay dalam mangkuk.

Masak bubur nasi, ambil airnya dan tuang ke dalam mangkuk bersama jahe dan bawang, aduk rata dan santap selagi masih panas.

Setelah makan, berbaringlah dan istirahatlah, lalu tutupi tubuh dengan selimut agar keringat tidak keluar. Setelah keringat merata, Anda akan merasa lebih ringan. Setelah itu, lepaskan selimut, keringkan keringat, dan hindari angin.

Catatan:

- Anda dapat menambahkan 1 kuning telur ke dalam bubur untuk meningkatkan vitalitas.

- Orang yang sedang pilek dan flu sebaiknya tidak menggunakan obat ini jika berkeringat.

Menyarankan:

- Gunakan mangkuk/cangkir keramik berwarna merah, oranye, atau kuning saat minum hidangan jahe untuk mengaktifkan energi positif.

- Menggabungkan mendengarkan musik meditasi dan cahaya kuning lembut saat makan atau minum akan membantu meningkatkan efisiensi penyerapan energi.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-mon-ngon-tu-gung-tuoi-dac-biet-can-an-trong-thang-7-am-co-hon-vi-am-ty-vi-xua-tan-nang-luong-xau-172250814174228053.htm