Melestarikan ciri khas budaya unik suku Thailand di Quan Son

[iklan_1]

PV: Pak, masakan etnik Thailand dianggap rumit, unik, dan mencerminkan ciri khasnya. Apa saja ciri khas masakan etnik Thailand di Quan Son?

Bapak Le Van Tho: Kebudayaan merupakan hasil interaksi manusia dengan lingkungan alam dan sosialnya. Kebiasaan makan dan adat istiadat juga mencerminkan interaksi tersebut. Makan dan minum tidak hanya memenuhi kebutuhan alami manusia, tetapi juga menunjukkan respons budaya terhadap lingkungan alam dan sosial kelompok etnis, komunitas, atau masyarakat di setiap wilayah dengan kondisi geografis alam yang spesifik. Budaya kuliner juga mencerminkan adat istiadat suatu masyarakat yang diekspresikan dalam makan dan minum, dan adat istiadat tersebut tunduk pada aturan kondisi kehidupan (ciri-ciri produksi, alam, gaya hidup...), selain itu, juga menunjukkan kapasitas kreatif masyarakat dalam keadaan tertentu. Melalui budaya kuliner, kita dapat melihat jejak pertanian padi sawah yang dipadukan dengan pertanian tebang-bakar, peternakan, dan eksploitasi alam (berburu, meramu) di daerah pegunungan dan gaya hidup yang terikat komunitas sangat jelas diekspresikan dalam budaya kuliner masyarakat Thailand di Quan Son.

Sumber makanan yang membentuk hidangan tradisional masyarakat Thailand adalah beras ketan, sehingga cara menyiapkan hidangan bertepung juga terutama dikaitkan dengan beras ketan seperti beras ketan dan beras bambu. Terlihat bahwa hidangan masyarakat Thailand memiliki ciri khas alami yang sangat kuat (sayuran liar, umbi-umbian liar, berbagai jenis rebung liar, ikan sungai, lumut batu, cabai liar, dll.), dan resep tradisional masyarakat Thailand dapat diringkas sebagai "nasi ketan - ikan - sayuran".

Makanan tradisional Thailand adalah "nasi ketan - ikan - sayuran"

Menurut adat Thailand kuno, ketika tamu datang berkunjung, mereka akan terlebih dahulu mengundang mereka untuk minum teh, menyapa mereka, lalu membuka kendi anggur. Sebelum minum, mereka akan mengundang dewa untuk melindungi mereka (orang Thailand percaya bahwa tamu yang terhormat akan diikuti oleh dewa, sehingga mereka harus mengundang dewa untuk minum terlebih dahulu). Kemudian, para tamu, tuan rumah, dan beberapa saudara-saudari di desa datang untuk menyambut tamu bersama tuan rumah sebelum minum.

Anggur Can adalah minuman yang sakral, sehari-hari, sekaligus mewah, hadir dalam kehidupan budaya banyak etnis minoritas. Masyarakat Thailand menganggap anggur Can sebagai minuman yang bersifat seremonial sekaligus menunjukkan perasaan yang intim dan tulus. Dalam acara-acara penting seperti pindah rumah, pernikahan, festival, pertemuan teman... anggur Can harus selalu ada. Dalam pesta minum ritual, setiap orang harus mematuhi aturan ketat. Lansia, orang-orang dengan status sosial, dan tamu dari jauh adalah subjek "prioritas" yang memegang kendali untuk minum anggur putaran pertama.

Dalam keluarga Thailand, baik kaya maupun miskin, bangsawan maupun rakyat jelata, terdapat beberapa tanduk kerbau yang diukir dengan hati-hati untuk mengukur air minum. Saat minum anggur (kecuali di pemakaman), orang Thailand sering bernyanyi untuk mengundang orang lain minum. Orang-orang dapat minum anggur sambil bernyanyi bergantian, beradu lirik atau berimprovisasi.

PV: Pak, apa saja keunikan budaya busana etnik Thailand di daerah Quan Son ?

Tuan Le Van Tho:

Setiap kelompok etnis memiliki cara berbeda dalam mengekspresikan kostum mereka, yang dipengaruhi oleh gaya hidup dan kegiatan budaya mereka. Ketika pergi ke Barat Laut atau melalui wilayah Barat Thanh Hoa , ciri khas desa-desa Muong dari kelompok etnis Thailand adalah membangun rumah di sepanjang sungai, di atas gundukan tanah yang tinggi, dengan pegunungan di belakang dan sawah di depan. Dalam lanskap budaya tersebut, warna-warna segar dan familiar dari kostum mereka tampak menonjol di antara hijaunya pegunungan dan hutan.

Dapat dikatakan bahwa mempelajari kostum Thailand berarti menguraikan informasi tentang budaya Thailand yang terkait dengannya. Dengan demikian, kostum masyarakat Thailand memainkan peran penting dalam kehidupan etnis. Pertama-tama, kostum Thailand merupakan hasil dari proses kerja, yang menunjukkan ketekunan, kecerdasan, dan kreativitas. Kostum ini terbentuk dalam lingkungan alam, sosial, dan sejarah tertentu. Kostum Thailand merupakan teknik kerajinan tangan canggih yang terkait dengan masyarakat pertanian skala kecil dan ekonomi mandiri.

Untuk mendapatkan produk pakaian, mereka harus melalui berbagai proses yang melelahkan, dengan dua langkah terpenting adalah menanam kapas dan menenun. Penanaman kapas masyarakat Thailand juga harus dilakukan sesuai adat: memilih lahan, memilih hari dan bulan yang baik untuk menanam benih, dan memanen. Setelah kapas diperoleh, langkah-langkahnya meliputi pemilihan, pemetikan kapas, penggulungan kapas, pembungkusan kapas, pemintalan benang... Selain nilai material, busana masyarakat Thailand juga mengekspresikan nilai-nilai identitas budaya etnik. Melalui busana, terutama pola-pola rumit yang diperoleh melalui tenun tangan, menunjukkan bahwa pengetahuan lokal masyarakat Thailand di bidang ini telah mencapai tingkat yang tinggi.

Dengan demikian, pakaian memainkan peran penting dalam semua aktivitas manusia, mulai dari kehidupan sehari-hari hingga perayaan dan hari raya dalam keluarga dan seluruh masyarakat. Dapat dikatakan bahwa pakaian memiliki makna yang sangat penting bagi masyarakat Thailand, tidak hanya mewakili kebutuhan sederhana untuk "berpakaian" tetapi juga dikaitkan dengan ritual-ritual yang memiliki makna sakral dan mendalam. Melestarikan pola pada pakaian berarti melestarikan ciri-ciri budaya masyarakat Thailand.

Oleh karena itu, produk sandang, juga dikenal sebagai busana, mengekspresikan ciri budaya etnik paling jelas dan paling khas diekspresikan dalam pakaian wanita.

Dalam hal melestarikan nilai-nilai budaya etnis melalui kostum, perempuan merupakan representasi yang khas. Itulah sebabnya para peneliti sering merujuk pada kostum perempuan ketika membahas kostum etnis Thailand.

Bagi masyarakat Thailand di Thanh Hoa, kemeja memiliki dua gaya dasar: gaya dada terbuka dan gaya pullover. Gaya pullover merupakan gaya yang lebih tua. Hal ini menunjukkan bahwa kemeja masyarakat Thailand di Thanh Hoa masih mempertahankan unsur-unsur kuno. Kancing yang digunakan masyarakat Thailand di Thanh Hoa seringkali merupakan jenis kancing yang umum, bukan gaya Pem seperti masyarakat Thailand di Barat Laut. Perempuan Thailand di daerah Quan Son sering mengenakan kemeja Com, pullover, pendek hingga pinggang, dengan belahan di kedua sisi bahu, hanya dengan satu kancing atau diikat dengan tali kain. Warna kainnya bisa hitam, biru nila, cokelat muda, tetapi putih dianggap tabu.
Perempuan Thailand di Thanh Hoa juga mengenakan jilbab. Kedua ujung jilbab juga disulam dengan pola, tetapi tidak memiliki potongan piêu, yang merupakan perbedaan. Jilbab hitam disulam dengan bunga di kedua ujungnya. Saat mengenakan hiasan kepala, salah satu ujung yang disulam dibawa ke depan dan ujung lainnya dibawa ke belakang.

Dalam tren industrialisasi, modernisasi, dan integrasi internasional saat ini, pelestarian identitas budaya nasional tidak dapat dilakukan tanpa melestarikan kostum. Kostum telah ada sejak lama dan erat kaitannya dengan kehidupan masyarakat, menciptakan ciri khas yang sangat unik dan khas. Pembuatan kostum tidak hanya memenuhi kebutuhan sandang anggota keluarga, tetapi juga berkontribusi pada pengembangan ekonomi keluarga. Lebih lanjut, kostum Thailand saat ini juga berkontribusi dalam mempromosikan budaya bangsa kepada wisatawan dan teman-teman di seluruh dunia.

Kostum merupakan identitas budaya suatu kelompok etnis yang perlu dilestarikan dan dipromosikan dalam konteks saat ini. Dalam konsep umum masyarakat Thailand, kain memiliki banyak makna: melambangkan perempuan, kecantikan; benda yang digunakan sepanjang hidup seseorang; melambangkan kekayaan dalam masyarakat tradisional; dan mencerminkan tingkat teknis kerajinan tangan.

Khen be adalah alat musik tradisional masyarakat Thailand.

PV: Tuan, apakah masyarakat Thailand di distrik Quan Son telah melestarikan dan menjaga arsitektur rumah panggung kuno?

Tuan Le Van Tho:

Dari Barat Laut hingga Barat Thanh Hoa, Nghe An, rumah panggung masyarakat Thailand merupakan ciri khas budaya yang berkontribusi pada ruang budaya Thailand. Melihat struktur atapnya, kita dapat mengenali rumah-rumah kelompok masyarakat Thailand setempat.

Keragaman arsitektur dan gaya perumahan masyarakat Thailand di Quan Son akan berkontribusi pada pemahaman umum tentang budaya material masyarakat Thailand di Vietnam, dalam konteks budaya yang terus berubah. Masyarakat Thailand di Thanh Hoa pada umumnya, dan Quan Son khususnya, secara tradisional tinggal di rumah panggung, tetapi tidak memiliki khau yang menonjol di atap seperti masyarakat Kulit Hitam Thailand di Barat Laut. Gaya kuno ini adalah rumah panggung dengan tiang-tiang yang terkubur, sehingga masyarakat Thailand memiliki pepatah: "Con huon han van sau", yang berarti masyarakat tinggal di rumah panggung dengan banyak tiang, dan rumah beratap empat tidak memiliki khau yang dipotong seperti rumah masyarakat Thailand di Barat Laut. Balok-balok memanjang membentang di seluruh bagian rumah, dan tangga menuju kedua atap pelana disebut tangga luar dan tangga dalam.

Rumah panggung tradisional masyarakat Thailand di Quan Son

Mengenai adat istiadat dan tabu keagamaan terkait konstruksi rumah dan tata letak rumah tradisional, masyarakat Thailand di Thanh Hoa mengandalkan unsur-unsur alam untuk membangun rumah mereka, memastikan rumah tersebut memiliki posisi yang paling stabil. Cara yang paling umum adalah membangun rumah berdasarkan alur alami atau lekukan kaki gunung. Artinya, dalam membangun rumah tradisional masyarakat Thailand di Thanh Hoa, sungai, aliran air, atau lahan terbuka menjadi standar.

Dengan demikian, balok atap rumah panggung diarahkan ke arah aliran sungai alami. Dengan demikian, kelompok rumah yang terlihat dari atas adalah bentangan lembut mengikuti aliran alami. Jika rumah dibangun di dekat gunung, atau membelakangi gunung, menghadap area terbuka atau sungai atau aliran air, maka balok atap harus diarahkan ke arah kaki gunung. Jika rumah berada di ruang independen tanpa bersandar pada gunung, menghadap sungai, maka balok atap harus ditempatkan di arah timur atau barat tergantung pada garis keluarga. Dalam ketiga cara menempatkan rumah di atas, orang Thailand menghindari menempatkan atap mereka langsung ke atap rumah lain. Mereka takut bahwa hal ini akan menyebabkan perselisihan di antara orang-orang di desa yang sama. Hubungan bertetangga di desa Thailand Thanh Hoa memainkan peran yang sangat penting.

Etnis minoritas, terutama masyarakat Thailand di Distrik Quan Son, masih mempertahankan budaya tradisional mereka, mulai dari perumahan, pakaian, hingga kehidupan sehari-hari. Hal ini merupakan faktor penting untuk melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai budaya sekaligus memperkuat solidaritas antar kelompok etnis yang hidup berdampingan di wilayah tersebut.

Terima kasih!

[iklan_2]
Sumber