Melindungi kesehatan pohon kelapa Vietnam

olahraga — Suasana Forum "Komunikasi tentang manajemen kesehatan pohon kelapa Vietnam untuk memenuhi persyaratan produksi yang terkait dengan konsumen"

Pada tanggal 6 November, di Universitas Tra Vinh , Surat Kabar Pertanian dan Lingkungan bekerja sama dengan Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, Universitas Tra Vinh, Asosiasi Kelapa Vietnam, dan Departemen Pertanian dan Lingkungan Provinsi Delta Mekong menyelenggarakan Forum "Komunikasi tentang Manajemen Kesehatan Pohon Kelapa Vietnam untuk Memenuhi Persyaratan Produksi bagi Konsumen".

Menurut Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, luas areal kelapa di negara ini saat ini lebih dari 202.000 hektar, dengan 181.000 hektar di antaranya telah dipanen, dengan rata-rata hasil panen 125,6 kuintal/hektar, dan produksi 2,28 juta ton. Delta Mekong sendiri mencakup 178.000 hektar, dengan produksi 1,95 juta ton.

Industri beras Vietnam — Luas areal perkebunan kelapa secara nasional sekitar 202.000 hektare

Menurut Asosiasi Kelapa Vietnam, dalam 6 bulan pertama tahun 2025, industri kelapa Vietnam mencapai omzet ekspor sebesar 489 juta dolar AS, di mana kelapa utuh (kelapa kering dan segar) menyumbang 216 juta dolar AS (naik 40% dibandingkan periode yang sama tahun lalu). Pada tahun 2024, total omzet ekspor kelapa mencapai 1,089 miliar dolar AS, dan industri ini menargetkan pertumbuhan sebesar 20% pada tahun 2025, mencapai target lebih dari 1,2 miliar dolar AS.

Di Vinh Long, ibu kota kelapa negara ini, dengan luas lebih dari 120.000 hektar, mencakup lebih dari 50% total luas perkebunan kelapa di Vietnam. Nilai ekspor kelapa pada tahun 2025 diperkirakan mencapai sekitar 500 juta dolar AS, meningkat 2,9% dibandingkan tahun 2024. Namun, menurut Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Vinh Long, produksi masih terfragmentasi. Rata-rata setiap rumah tangga hanya menanam sekitar 0,3-0,4 hektar, dan tingkat partisipasi dalam keterkaitan produksi hanya sekitar 30%.

Meskipun pohon kelapa beradaptasi dengan baik terhadap perubahan iklim, kenyataannya adalah hasil dan kualitas buah masih menurun; hama dan penyakit meningkat, terutama kumbang. Harga kelapa mentah (kelapa kering, kelapa segar) berfluktuasi tajam, terkadang naik tiba-tiba, menyebabkan perusahaan pengolahan menghadapi risiko ketika mereka telah menandatangani kontrak ekspor dengan harga tetap.

doa 1 — Pada tahun 2024, total omzet ekspor kelapa akan mencapai lebih dari satu miliar USD

Terkait pengolahan, meskipun banyak bisnis telah berinvestasi, industri kelapa Vietnam masih lemah dalam pengolahan mendalam dan pengawetan air kelapa segar, serta teknologinya masih semi-manual. Sementara itu, pasar ekspor utama seperti AS, Uni Eropa, dan Tiongkok semakin memperketat standar teknis dan keamanan pangan, yang mengharuskan produk kelapa Vietnam ditingkatkan.

Industri kelapa Vinh Long sangat terdampak oleh perubahan iklim. Kekurangan air tawar, kekeringan berkepanjangan, dan kenaikan suhu mengganggu proses pembungaan dan pembuahan. Yang paling mengkhawatirkan adalah intrusi air asin, yang menyebabkan kejutan garam pada pohon, mengurangi penyerapan nutrisi, menurunkan produktivitas selama bertahun-tahun, dan kekurangan air tawar untuk pengolahan. Sementara itu, pasang surut air laut selama musim hujan menyebabkan banjir, pembusukan akar, dan gugurnya buah muda secara massal, melemahkan pohon kelapa dan merusak lahan pertanian.

Profesor Madya Dr. Nguyen Minh Hoa - Rektor Universitas Tra Vinh menekankan bahwa pohon kelapa tidak hanya menyediakan mata pencaharian bagi jutaan rumah tangga tetapi juga merupakan sumber strategis bahan baku untuk industri pengolahan, ekspor dan pembangunan ekonomi hijau. Namun, industri kelapa Vietnam menghadapi banyak tantangan baru: perubahan iklim, hama dan penyakit, kualitas benih, standar produksi dan persyaratan ketertelusuran dari pasar internasional. Dalam konteks itu, Forum hari ini memiliki makna khusus. Melalui Forum, unit dan ilmuwan berbagi informasi, hasil penelitian dan pengalaman praktis dalam manajemen kesehatan pohon kelapa, dan pada saat yang sama bertindak sebagai jembatan antara ilmuwan - manajer - bisnis - petani dalam langkah-langkah konkret untuk mempromosikan pengembangan Delta Mekong ke arah hijau - sirkulasi - adaptasi iklim, untuk memastikan pertumbuhan yang berkelanjutan dan jangka panjang bagi kawasan tersebut.

Setiap tahun, pohon kelapa Vietnam menghasilkan lebih dari satu miliar USD, tetapi akhir-akhir ini, kesehatan pohon kelapa belum dirawat dengan baik.

Pada Forum tersebut, Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman mempresentasikan laporan mengenai situasi terkini dan solusi untuk meningkatkan kualitas lahan bahan baku kelapa di Delta Mekong, menuju model pertanian cerdas, mengurangi ketergantungan pada bahan kimia, dan meningkatkan langkah-langkah biologis. Asosiasi Kelapa Vietnam berbagi solusi untuk perlindungan tanaman yang aman, mengembangkan pasar domestik sesuai standar internasional. Perwakilan dari Institut Kelapa Delta Mekong - Universitas Tra Vinh memperkenalkan penelitian baru tentang pemuliaan, pelestarian sumber daya genetik yang berharga, dan teknik pertanian untuk beradaptasi dengan perubahan iklim. Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Vinh Long juga berbagi strategi pengembangan merek "Vinh Long Coconut" yang terkait dengan perencanaan lahan bahan baku dan investasi infrastruktur pengolahan.

Menurut Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, pada tahun 2030, luas lahan kelapa di negara ini diperkirakan mencapai 195.000-210.000 hektar; di antaranya, area utama Delta Mekong sekitar 170.000-175.000 hektar. Sekitar 30% dari area tersebut diproduksi berdasarkan GAP atau proses yang setara dan memiliki kode area yang terus berkembang untuk ekspor.

Sumber: https://daibieunhandan.vn/bao-ve-suc-khoe-cho-cay-dua-viet-nam-10394639.html