Nanas Vietnam punya jalur ekspor yang lebar: Butuh strategi metodis untuk mencapai tonggak sejarah miliaran dolar

Warga di kecamatan Ban Lau, provinsi Lao Cai memanen nanas di lereng bukit.

Potensi besar dari pasar internasional

Menurut data Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , luas areal tanam nanas nasional saat ini sekitar 52 ribu hektar, dengan luas panen 48 ribu hektar, dengan rata-rata hasil panen 184,1 kuintal/hektar dan produksi sekitar 860 ribu ton. Pada tahun 2030, sektor pertanian diperkirakan akan memperluas areal tanam menjadi 55-60 ribu hektar, dengan produksi stabil sekitar 800-950 ribu ton/tahun.

Daerah penghasil nanas utama meliputi Ninh Binh, Thanh Hoa, Quang Nam, Tien Giang, dan Kien Giang. Struktur produksi secara bertahap bergeser ke arah penyebaran tanaman untuk memastikan pasokan sepanjang tahun, melayani kebutuhan pemrosesan industri dan konsumsi segar selama masa non-musim panen, dari November hingga Maret tahun berikutnya. Proporsi lahan nanas di luar musim panen saat ini mencapai sekitar 30%-40%.

Nanas Vietnam telah diekspor ke lebih dari 100 negara dan wilayah. Dalam 5 bulan pertama tahun 2025 saja, pasar Uni Eropa (UE) merupakan pasar terbesar, dengan nilai ekspor sebesar 16,56 juta dolar AS, menyumbang 48% dari total omzet ekspor nanas, di mana Federasi Rusia sendiri mencapai 9,4 juta dolar AS. Pasar AS berada di peringkat kedua dengan 7,2 juta dolar AS, menyumbang hampir 21%.

Pabrik pengolahan nanas Dong Giao membeli nanas langsung di ladang untuk masyarakat.

"Pasar nanas global berkembang pesat," ujar Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam. "Permintaan konsumen meningkat pesat, sementara pasokan belum mencukupi, menciptakan 'ruang yang luas' bagi nanas Vietnam untuk berkembang pesat."

Lembaga riset melaporkan bahwa ukuran pasar nanas global pada tahun 2024 diperkirakan mencapai 28,79 miliar dolar AS dan diperkirakan akan mencapai 39,13 miliar dolar AS pada tahun 2029, dengan tingkat pertumbuhan tahunan rata-rata sebesar 6,33%. Pasar Eropa dan Amerika Utara saat ini menyumbang sekitar 50% dari total permintaan konsumsi global. Tiga negara pengekspor nanas terbesar di dunia adalah Kosta Rika, Indonesia, dan Filipina.

Dalam konteks tersebut, nanas Vietnam memiliki banyak peluang untuk berkembang, terutama ketika produk jus nanas pekat DOVECO telah diekspor ke lebih dari 50 negara.

"Pelanggan Jepang membayar hingga 4.000 USD/ton untuk produk nanas DOVECO, sekitar 1.000-1.200 USD lebih tinggi daripada harga jual di pasar Uni Eropa dan AS. Ini menunjukkan bahwa kualitas dan merek nanas Vietnam telah diakui secara luas di pasar internasional," tegas Bapak Nguyen.

Butuh strategi yang jelas untuk menerobos

Meskipun memiliki keunggulan dalam hal kondisi alam, biaya produksi, dan kapasitas pemrosesan, industri nanas masih menghadapi banyak kesulitan. Ragam varietasnya monoton, kekurangan varietas nanas berkualitas tinggi dan tahan hama; keterkaitan dalam rantai nilai terfragmentasi; terbatasnya area bahan baku berkualitas; tingkat pemrosesan mendalam rendah; kurangnya merek nasional dan terbatasnya kegiatan promosi pasar.

Menurut MSc. Ngo Quoc Tuan, Wakil Direktur Pusat Karantina Tanaman Pasca Impor II (Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman), meskipun nanas Vietnam hadir di 122 pasar, mereka belum membuka dokumen teknis untuk menembus lebih dalam, terutama pasar UE - di mana mereka dapat memanfaatkan insentif tarif dari Perjanjian Perdagangan Bebas Vietnam-UE (EVFTA).

“Biaya investasi awal per hektar nanas tidaklah kecil, berkisar antara 120-130 juta VND, sementara masa panen berlangsung selama 15 bulan. Oleh karena itu, diperlukan kebijakan kredit yang efektif, terutama di daerah penghasil hasil tinggi. Di saat yang sama, perlu juga dikaji mekanisme pemanfaatan lahan publik yang efektif seperti ekuitisasi, sewa guna usaha, atau lelang umum untuk menciptakan kondisi yang kondusif bagi pembangunan industri yang berkelanjutan,” usul Bapak Nguyen.

Pedagang membeli nanas segar dari masyarakat Ban Lau untuk menjual bahan mentah ke pabrik pengolahan di Ha Nam, Hung Yen, dan Ninh Binh.

Dari perspektif bisnis, Bapak Nguyen Manh Hung, Ketua Dewan Direksi Perusahaan Saham Gabungan Nafoods, mengatakan bahwa industri nanas perlu memiliki perencanaan yang matang untuk area tanam, menghindari penanaman massal berdasarkan harga pasar, yang dapat menyebabkan pasokan melebihi permintaan. Selain itu, perlu ada solusi untuk mengendalikan aktivitas pedagang asing, terutama dari Tiongkok, agar tidak membeli dengan harga rendah, yang dapat merugikan petani.

Selain itu, pengendalian residu pestisida perlu terus diperbarui oleh Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, sesuai dengan kebutuhan pasar yang menuntut seperti Uni Eropa, AS, dan Tiongkok. Pada saat yang sama, inspeksi dan pengawasan terhadap fasilitas produksi skala kecil harus diperkuat agar tidak memengaruhi citra dan reputasi produk pertanian Vietnam.

Profesor Madya, Dr. Pham Anh Tuan, Direktur Institut Mekanika Pertanian dan Teknologi Pasca Panen, menekankan peran teknologi pengolahan dan pengawetan pasca panen.

“Nanas adalah buah yang mudah rusak dan perlu diawetkan dengan benar. Berinvestasi dalam pengolahan mendalam seperti memproduksi jus nanas, selai, nanas kalengan, atau produk fermentasi merupakan solusi efektif untuk meningkatkan nilai tambah dan memperpanjang rantai konsumsi industri nanas Vietnam,” ujar Bapak Tuan.

Meningkatkan ekspor ke pasar Eropa, yang memiliki permintaan tinggi dan tarif preferensial, merupakan salah satu arah strategis industri nanas Vietnam di masa mendatang. Namun, untuk mewujudkan impian miliaran dolar tersebut, diperlukan koordinasi yang erat antara pemerintah, pelaku bisnis, dan petani dalam mengatur produksi, membangun merek, dan mengembangkan pasar.

Komentar (0)